بھرا ہوا گھنٹی مرچ ایک مزیدار روزمرہ کا کھانا ایک ٹاسک ترکاریاں اور مٹیڈ یا بیکڈ آلو کے ساتھ بنا دیتا ہے. اس کلاسک ورژن میں بھرنے میں زمین کی گوشت اور چاول شامل ہیں. لہذا مرچ کے گوشت میں شامل ہونے سے قبل زمین کی گوشت بھوری نہیں ہوتی ہے، یہ کافی تیز ہونا چاہئے (85/15 سے 90/10). ایک ہلکی اختیار کے لئے زمین ترکی کے ران کے ساتھ زمین کی گوشت کو تبدیل کریں.
یہ آزادی اور سچائی ہدایت ایک خاندان کی پسندیدہ ہے، اور بہت سے لوگوں کو ڈش آرام دہ کھانے پر غور کرتی ہے. یہ آسان بھرے مرچ بنائیں اور معلوم کریں کہ ڈش کیوں اتنا مقبول ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 سبز گھنٹی مرچ (بڑے، یا رنگوں کا ایک مجموعہ منتخب کریں)
- 1 چمچ مکھن
- 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1/2 کپ کٹی پیاز
- 1/2 کپ کٹی کیجری
- 1 (14.5 ااؤنس) ٹماٹر ڈاٹا سکتا ہے
- 1 (8 ونس) ٹماٹر چٹنی کر سکتے ہیں
- 1 للی لہسن (کچا اور منحصر)
- 1 چائے کا چمچ خشک اورینگو
- 1/2 چائے کا چمچ خشک تلسی
- 2 چائے کا چمچ نمک (
- تقسیم )
- 1/2 چائے کا چمچ کی بنیاد سیاہ مرچ (تقسیم)
- 1
- انڈے (ہلکے سے پیٹا )
- 1 1/2 چمچ Worcestershire چٹنی
- 1 1/2 پاؤنڈ جھنڈا زمین کا گوشت
- 1 1/2 کپ طویل اناج چاول (پکایا)
- اختیاری: ڈھیلا ہلکا نوادر پنیر (تقریبا 1/2 سے 3/4 کپ)
اسے کیسے بنائیں
- گھنٹی مرچ کے اوپر سے کٹائیں اور سرد پانی کے نیچے ان کو کھینچیں؛ بیجوں کو ہٹا دیں اور سفید ریبوں کو کاٹ دیں، جو کڑھائی ہوسکتی ہے. سب سے اوپر کے کھانے کے حصے کو کاٹ اور الگ الگ. مرچ ایک بڑی برتن میں رکھیں اور نمک پانی کے ساتھ احاطہ کریں. ایک ابال لے لو 5 منٹ کے لئے گرمی، کور کو کم کریں اور ابھرائیں. ڈرین اور الگ الگ.
- زیتون کا تیل اور مکھن بڑے پیمانے پر گرمی سے زیادہ گرمی تک گرم ہوجاتا ہے جب تک کہ تیل گرم ہوجائے اور مکھن جھاڑی ہے. کٹ گھنٹی کالی مرچ (سب سے اوپر سے)، کٹ پیاز، اور کٹ کیجری 5 منٹ کے لئے، یا جب تک سبزیوں کا ٹینڈر نہیں ہوتا. (undrained) ڈبے ٹماٹر، ٹماٹر چٹنی، کچل لہسن، ایسکگن، بیسل، 1 چائے کا چمچ نمک اور مرچ کا 1/4 چائے کا چمچ شامل کریں. گھومنا اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، باقی 1 چمچ نمک کے ساتھ انڈے کو یکجا، 1/4 چکن کا مرچ اور Worcestershire چٹنی. آہستہ آہستہ مرکب ہلچل؛ زمینی گوشت، پکا ہوا چاول، اور ٹماٹر چٹنی کا ایک کپ شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- تندور 350 فوٹ کو گرم کریں.
- مرچ کے ساتھ زمین کی گوشت کے مرکب کے ساتھ ڈھالے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے اور 13-by-9-by-2-inch بیکنگ پین میں رکھیں. بھرے ہوئے مرچوں پر باقی ٹماٹر مرکب ڈالو.
- مرچ تقریبا 45 منٹ تک پکانا، یا جب تک کہ گوشت کا مرکب اچھی طرح پکایا جائے. اس وقت گوشت کو اس مقدار میں پکایا جانا چاہئے، لیکن اگر آپ اس بات کا یقین کرنا چاہتے ہیں تو، اندرونی درجہ حرارت کو فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کی جانچ پڑتال کریں. کم از کم محفوظ درجہ حرارت 160 مربع مربع، سور اور سورہ کے لئے، یا 165 فیل زمین یا چکن کے لئے.
تجاویز اور تغیرات
- سب سے اوپر مرچ مرچ ایک چھوٹے سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کردار پادری پنیر کے ساتھ ہی اس سے پہلے کئے گئے ہیں اور پھر ان کو تندور میں واپس لے جاتے ہیں اور پنیر پگھلنے تک پھنس جاتے ہیں.
- سبز گھنٹی مرچ یا سرخ گھنٹی مرچ، یا رنگوں کے کسی بھی مجموعہ کا استعمال کریں.
- ہدایت میں زمین کے گوشت کے تمام یا حصے کو تبدیل کرنے کے لئے گراؤنڈ ترکی یا زمین چکن کا استعمال کیا جا سکتا ہے. یا زمین کے گوشت میں کچھ اضافی زمین کی کھدائی کا گوشت شامل کریں.
- مرچ بھی افقی طور پر حل ہوسکتا ہے لہذا آپ کے پاس دو حصوں کو بھرنے کے لئے ہے. آپ کو سب سے اوپر سے اضافی کالی مرچ نہیں پڑے گا، لیکن آپ ایک اضافی گھنٹی مرچ کاٹ سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 525 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 141 ملی گرام |
| سوڈیم | 927 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 40 جی |