کس قسم کی ہرب ڈیل ہے اور اسے کیسے استعمال کیا جاتا ہے؟

ڈیل نازک، پنکھ سبز سبز پتیوں کے ساتھ ایک مہنگا جڑی بوٹی ہے. کبھی کبھی ڈائل گھاس کے طور پر کہا جاتا ہے، ڈیل اجماع خاندان کے رکن ہے. ڈیل مشرق وسطی سے گزر چکا ہے اور خیال تھا کہ جادو کے خلاف دفاع کی مدد کی جائے. یہ دنیا بھر میں معروف جزو ہے اور یہ بہت سے یورپی اور اسکینڈنویان برتن میں استعمال کیا جاتا ہے.

تازہ بمقابلہ خشک ڈیل

تازہ ڈیل سب سے زیادہ کھانے کے اسٹورز میں تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خریدا جا سکتا ہے.

ڈیل طویل پتلی ہے جس میں بہت پتلی، نازک اور سمجھدار پتیوں میں تقسیم ہوتا ہے. پتیوں عام طور پر ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں جبکہ اس میں عام طور پر شامل نہیں ہوتے ہیں. ڈائل دو اقسام میں خشک استعمال کیا جا سکتا ہے: خشک پتے ایک عام مسالا ہیں اور اکثر بیجوں سے الگ کرنے کے لئے "ڈائل گھاس" کے طور پر کہا جاتا ہے. ڈیل پلانٹ کے بیجوں کو ایک مسالا کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے اور اس طرح ذائقہ کی طرح ذائقہ بھی ہوسکتا ہے.

ڈیل استعمال کرنے کے لئے آسان طریقے

ڈیل ایک جڑی بوٹی ہے جو اکثر سامون کے ساتھ جوڑتا ہے. یہ سیلون کے ساتھ ڈیل چٹنی سے ڈیل اور دوسرے مصالحے کے ساتھ نمونہ کا علاج کرنے کے لۓ کئی طریقوں سے مل سکتا ہے. اس کے علاوہ، دیگر سمندری غذا، کچلنے والے سبزیوں، آلو سلادوں، اچار، یا دہی اور / یا ھٹی کریم کی بنیاد پر ڈیپس کے ساتھ اچھی طرح سے ڈیل جوڑوں.

ڈیل کے ساتھ سادہ کی ترکیبیں

ڈیل استعمال کرنے کے لئے کچھ فوری اور آسان طریقے مندرجہ ذیل ترکیبیں شامل ہیں. اضافی جڑی بوٹیوں اور اپنی اپنی مختلف حالتوں کے ساتھ ان کی پسند کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.

آسان ڈیل چٹنی: ایک کپ کی سادہ دہی میں آدھے کپ کا کٹ ڈائل لگانا. تازہ نیبو جوس کا ایک مرکب اور منشیات لہسن کی لچک شامل کریں. کوش نمک کے ساتھ ذائقہ کا موسم. یہ ڈیل چٹنی سلمن کیک یا تازہ سبزیوں کے ساتھ ساتھ جوڑی ہوگی.

بھاری ڈبل ڈلی آلو: Preheat تندور 350 F.

آلو کاٹنے والے کیوب میں کاٹ اور پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ اہتمام ایک چادر پین پر ڈالیں. آلو کو زیتون کے تین چمچوں کے ساتھ آلو کوٹ اور خشک گلی، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. 45 منٹ کے لئے روٹی، ٹینڈر اور سنہری براؤن تک. پٹا تازہ آلی پتیوں کے ساتھ پکا ہوا آٹا چھڑکیں اور گرم کی خدمت کریں.

ڈیل اسٹوریج

وچ خالی، سیاہ، اور ٹھنڈی مساج کابینہ میں خشک ڈیل مہربند مسالا کنٹینر میں رکھنا چاہئے. تازہ ڈیل طویل عرصہ تک سب سے طویل ہو جائے گا جب یہ دھویا جاتا ہے، احتیاط سے خشک، آسانی سے ایک کاغذ تولیہ میں لپیٹ، اور ریفریجریٹر میں ایک زپ کے اوپر بیگ میں محفوظ.

بڑھتی ہوئی ڈیل

ڈیل ایک باغبانی کے لئے ایک آسان پلانٹ ہے بونا کرنے کے لئے. بیجوں سے بڑھتے ہوئے بجائے جب وہ ایک ٹرانسپلانٹ سے بہتر ہوتا ہے. آسانی سے گزشتہ موسم سرما کے ٹھنڈے کے بعد، اعلی سورج کی سطح کے ساتھ ایک علاقے میں ڈیل بیجوں کو پھینک دیں. بیجوں کو مٹی کے ساتھ ہلکے طور پر ڈھونڈیں اور علاقے کو ایک اچھا پانی فراہم کریں. جزوی سایہ میں پودے لگانے کی ڈیل کی پیداوار کو کم کردیں گے، لہذا مکمل سورج کا مقصد. پودوں کو دو ہفتوں کے بعد دوبارہ شروع کرنے کے لئے شروع ہونا چاہئے؛ کٹائی کرنے سے پہلے انہیں ایک اور دو ہفتوں کی اجازت دیں. باقاعدگی سے آپ کی ضرورت پتیوں کو ٹرم اور تمام موسم گرما کے طویل عرصے سے فصلوں کو حاصل کرنے کے لئے جاری رکھیں.

ڈیل پودوں سلیوٹیل تیتلی کیٹرپلر کے لئے میزبان ہیں. اگر تم انہیں ڈیل پر دیکھتے ہو تو حیران نہیں رہو- آپ کو خوبصورت تیتلیوں کے ساتھ گرمیوں میں بعد میں انعام ملے گا.