گلوٹین فری بیئر بکھرے ہوئے مچھلی کے لئے یہ ہدایت الرجی، یعنی گلوکین کے بغیر ایک کراس، روشنی، اور سونے کے آخر میں نتیجہ پیدا کرتا ہے، کچھ لوگ حساس ہیں. یہ بیٹریاں پیاز بجتی ہے اور دیگر سبزیوں کے لئے بھی بہترین ہے، لیکن یہ کیکڑے کے ساتھ کوشش کریں- یہ مزیدار ہے.
جب یہ خشک مچھلی کا مچھلی آتا ہے تو، یہ بیٹریاں اور باقاعدہ آٹا کے بغیر ہے، آپ شاید سوچیں گے کہ یہ فلیٹ گر جائے گی. لیکن، اصل میں، بیٹریاں آپ کے استعمال کے آٹا کی قسم سے زیادہ ہوا پر منحصر ہے. ہوا ایک کاربونیٹڈ مائع کو شامل کرنے سے آتا ہے جیسے بیئر (اس صورت میں، گلوٹین فری بیئر) یا موٹی بیٹر میں کلب سوڈا. روشنی اور سنہری مچھلی میں دوسرا عنصر گرم تیل ہے- جب مچھلی تیل مارتے ہیں، بیٹریاں بڑھ جاتی ہے اور اس کے ارد گرد پفوں کو اس کو کچلنے لگتی ہے.
کوڈ، ریڈ مل آل مقصد جیسے گلوبل ذائقہ سفید مچھلی جیسے کیڈ، آلوک یا یہاں تک کہ ٹیلپیا اس ہدایت کو بنانے اور ایک اچھے معیار کے گلوٹین فری آل مقاصد کا مرکب بنانے کے لۓ گونگا گم یا گیر گم کے بغیر جانے کا راستہ ہے. مفت بیکنگ مکس مثالی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ / 8 (4 ااؤنون) جلد ہی بغیر کسی طرح کا کوڈ
- کاغذات (ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوئے ہوئے)
- 1 کپ گلوبین فری تمام مقاصد بیکنگ مرکب آٹا (باب کی ریڈ مل کی طرح)
- 1 کپ کارن اسٹار (گلوٹین فری)
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر (گلوبل مفت)
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ کینی مرچ
- 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر (گلوٹین فری)
- 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر (گلوٹین فری)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
- 12 ونس بیئر (گلوٹین فری یا 12 ونس کلب سوڈا)
- 1 کپ تیل (ترجیحی طور پر مونگ یا ناریل تیل اعلی گرمی کے لئے بھری ہوئی)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، لوٹا فری فری، کنسٹ اسٹاک، بیکنگ پاؤڈر، چینی، کینی مرچ، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، نمک، اور مرچ کے ساتھ ایک ساتھ.
- گلوٹین فری بیئر یا کلب سوڈا شامل کریں اور جب تک بیٹریاں ہموار نہ ہو اور نہ ہی موٹی یا بہت پتلی ہو. زیادہ مائع شامل کریں اگر بیٹرر بہت موٹی ہے (یہ تھوڑا سا چلنا ہوگا لیکن آپ کو اس کے ذریعے مچھلی کو دیکھنے کے قابل نہیں ہونا چاہئے).
- تیل میں درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ تیل میں 375 فٹ کریں. اگر آپ تھرمامیٹر نہیں ہے تو آپ یہ بتا سکتے ہیں کہ تیل کافی گرم ہے جب تیل میں رکھا جاتا ہے جب بلبل اسٹیک یا کھوپڑی کے گرد بن جاتا ہے.
- جب تیل درجہ حرارت تک پہنچ گیا تو، مچھلی کو اپنے کھلی سائز کے سائز کے لحاظ سے ایک وقت میں تین سے چار ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے بیچ میں بھری کریں. بیٹریاں میں پھولوں کو ایک دفعہ بنا کر ڈپازیٹ کریں دونوں اطراف لیپت ہوتے ہیں. اضافی بیٹرر ڈپپ کو جانے کے لئے کٹورا سے اوپر پکڑو.
- احتیاط سے گرم تیل میں رکھو اور 3 منٹ یا بٹر تک سیٹ کریں. ایک اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، باری باری کریں اور 3 سے 5 منٹ تک پکانا یا سنہری براؤن تک. اگر آپ کے ساتھ اورکت ترمامیٹر ہے تو اسے مچھلی کو پکڑنے کے لئے استعمال کریں جو 145 ف (ایک روایتی فوری طور پر پڑھنے والا تھرمامیٹر کام نہ کریں گے کیونکہ اس کا معائنہ درست درجہ حرارت لینے کے لئے بہت پتلی ہے). ورنہ، ایک پتلی چھری کے ساتھ اندر جھانکیں. جب مچھلی سفید اور غیر متوقع ہو.
- جب آپ باقی فولیاں کھاتے ہیں تو پہلے بیچ کو گرم رکھنے کے لۓ، 20 منٹ کے لئے ایک گرم 250 F تندور میں ریموٹ بیکنگ شیٹ میں منتقل اور جگہ لے لو. مچھلی باقی باقی مچھلی.
- کاغذ تولیے پر ڈرین اور جب تک فرانسیسی فرش، کول سوراخ یا آپ کی پسند کے اطراف سے بھرا گرم ہوتا ہے.
نوٹ: اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطح، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 488 |
| کل فیٹ | 29 جی |
| لبریز چربی | 23 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 64 ملی گرام |
| سوڈیم | 496 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 25 جی |