جرمن میں لیمون یا کرمیلسیسیٹنن زویبلن کے ساتھ کارامیلڈ پیاز، ایک روسٹ کے لئے بہت عمدہ سازش بنتی ہے، اس کے اوپر کھینچنے والے انڈے، یا اس سے اوپر تک. معیاری caramelized پیاز سے فرق اس ہدایت میں نیبو کا رس اور balsamic سرکہ کے علاوہ ہے.
یہ مزیدار اور تھوڑا سا میٹھا علاج، سست دن پر بنایا جا سکتا ہے اور آپ کو کسی بھی ڈش میں استعمال کرنے کے لئے ایک ہفتے کے لئے ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے. وہ تیار کرنے کے لئے تھوڑی دیر لگتے ہیں کیونکہ وہ کم اور سست پکایا جاتا ہے، لیکن کم دیکھ بھال ہوتی ہے، ہر ایک اور پھر ہلچل اور آسان بنانے کی ضرورت ہوتی ہے.
اس منصوبے کے لئے استعمال کرنے کے لئے بہترین پیاز بنیادی پیلے رنگ پیاز ہے عام طور پر کراس کی دکان میں پایا. سفید پیاز بھی کام کرے گا. میٹھی پیاز (ماؤ پیاز، والا والاس یا وڈالاس) جیسے اچھے انتخاب کی طرح لگے گی لیکن مختصر کھانا پکانے کا وقت یا خام کھانے کے لئے بہترین ہو گا. ریڈ پیاز کیریملائزیشن ہوسکتی ہے اور ایک دلچسپ رنگ ہے، لیکن پیلے رنگ پیاز بادشاہ ہے.
کارامیلڈ پیاز کو آگے بڑھیں اور بہت سی برتنوں سے سرد یا دوبارہ گرم کریں. گریر کے ساتھ اوپر کی طرف سے سورج کا گوشت کے اوپر یا سب سے اوپر ٹوسٹ کے طور پر caramelized پیاز کی کوشش کریں سب سے اوپر پگھل. یا برمل، بریٹورسٹ، مٹیڈ سبزیاں ، اسٹاک یا سوپ، gratins، یا پیاز pies کے اوپر caramelized پیاز کا استعمال کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ کینولا کا تیل
- 4 کپ پیاز (عمودی طور پر کاٹ، 2-3 پیاز)
- 1 چمچ balsamic سرکہ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچوں نیبو (juiced)
- 1 چمچ میٹھیر (آپ کی پسند، آداب نطفہ، چینی، شہد)
- 1 چائے کا چمچ سینے (نیبو)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چکنائی پین میں ایک چمچ کینوس کا تیل گرم کریں، چند منٹ کے لئے 4 کپ کٹائی پیاز اور سوٹ شامل کریں، پھر پین کا احاطہ کریں، گرمی کو بند کریں اور 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- ڑککن کو ہٹا دیں، 1 چمچ بالامامک سرکہ اور 1/2 چائے کا چمچ نمک شامل کریں، اور جب تک پیاز آپ کی پسند کے مطابق کئے جائیں، کھانا پکائیں.
- 2 چمچیلی نیبو کا رس اور 1 چمچ میٹھیر (انتخابی آتش، چینی، شہد) شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکائیں.
- گرمی سے ہٹا دیں اور 1 چائے کا چمچ نیبو کا جھاڑو میں پھینک دیں.
- گرم یا سردی کی خدمت کریں. ایک ہفتے کے لئے ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے.
کارملیل پیاز کا استعمال کرتے ہوئے مزید جرمن ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 112 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 7 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 2 جی |