یہ سیارے جرمن پیاز پائی یا زوی باکلکچین نے Hefeteig سے ملاقات کی خوبصورت caramelized پیاز کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور ایک حیرت انگیز موسم خزاں یا سردی موسم ڈش ہے.
اہم بھرنے اجزاء پیاز ہے، جیسا کہ نشاندہی کی گئی ہے اور ساتھ ساتھ نے caraway اور / یا بیکن کے اختیاری اضافے کی تجویز کی. یہ پائی quiche سے مختلف ہے کیونکہ یہ ایک خشک آٹا کے اندر اندر پکا ہوا ہے، جیسے پزا کی طرح.
یہ آٹا اور پیاز کا مجموعہ خاص طور پر ذائقہ والا ہے کیونکہ خشک آٹا میں خشک ہو جاتا ہے اور ٹوپیاں نہیں ہٹاتا ہے.
یہ خطرناک، ذائقہ والا ہدایت جلد ہی خاندان کے پسندیدہ بن جائے گا.
لورا ویلی - لینارٹز کی طرف سے ترمیم
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ آٹا
- 1 1/2 چائے کا چمچ
- خمیر (فعال خشک)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 5/8 کپ پانی (گراؤنڈ)
- 2.2 پاؤنڈ / 1 کلوگرام پیاز (پیلے رنگ، یا تقریبا 4-5 پیاز)
- 3 چمچوں canola کے تیل
- 1 چمچ مکھن (ناپسندی)
- 1 چراغ چینی (سفید دلہن)
- 3/4 کپ کریم (بھاری، یا نصف بھاری کریم اور نصف کا استعمال کریں
- crème friche یا ھٹا کریم)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 انڈے
- 1 انڈے کی زرد
- تازہ زمین کے نٹمج اور / یا مرچ ذائقہ
- اختیاری: 1/2 - 1 چائے کا چمچ
- گہرا بیج
- اختیاری: 1 چمچ پکایا اور بیکار بیکن
اسے کیسے بنائیں
- آٹا بنانے سے شروع کرو. میں آٹا میں خمیر اور نمک کے اختلاط کو پسند کرتا ہوں اور پھر گرم پانی میں اضافہ کرتا ہوں اور ہموار آٹا کے فارم تک اختلاط کو پسند کرتا ہوں، لیکن اس طرح سے جس طرح آپ سب سے بہتر ہو.
جرمن اکثر آٹے میں ڈپریشن میں خمیر کو کچلنے سے شروع کرتے ہیں، جس میں مائع اور ہلکا پھلکا اختلاط، آٹا کے ساتھ چھڑکاو اور خمیر کا راستہ پیش کرتے ہیں.
چینی کی چوٹ کے ساتھ آپ کو الگ الگ پانی میں پھیلانے سے علیحدہ خمیر کا ثبوت بھی دے سکتا ہے. بلبلے کے لۓ 10 منٹ سے 20 منٹ لگتے ہیں.
- آٹا ہموار اور لچکدار ہونے کے بعد، اسے ایک گیند، تیل کی سطح میں تشکیل دے اور اسے ایک کٹوری میں اضافہ کرنے دو. گرم جگہ میں دوپہر تک، تقریبا ایک گھنٹہ تک.
- آٹا بڑھ رہا ہے، پیاز بھرنے کے بعد. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو عمودی طور پر یا چھوٹے ٹکڑوں میں پیاز ڈالیں.
- تیل کے دو چمچوں کا تیل اور بڑے پیمانے پر ناپسندیدہ مکھن کا چمچ، پیاز اور سوٹ درمیانے گرمی پر شامل کریں، تیل کو پیاز کے تمام پیاز کے لئے ضروری طور پر شامل کریں. سب سے اوپر اوپر چینی چھڑکیں. تقریبا 20 منٹ یا اس کے لئے کھانا پکانا. پیاز بھری ہوئی اور caramelized کے بعد گرمی سے ہٹا دیں.
نوٹ: آپ بیکن، کیوبڈ اور بھوری کے 4 سلائسوں کے ساتھ بھی شروع کر سکتے ہیں. بیکن کو ہٹا دیں اور بیکن چربی میں پیاز شامل کریں. آخری ڈش میں زیادہ نمک شامل نہ کریں.
- پہلے سے طے شدہ تندور 350 ڈگری ایف.
- قارئین، نمک اور انڈے کو قارئین کی بنیاد بنانے کے لئے ملائیں. اگر تم چاہو تو مکس پر تازہ زمین کے نٹمج یا مرچ شامل کر سکتے ہیں.
- آٹا پر 11 انچ، بٹا ہوا موسم بہار کے چار پین یا ایک بٹایا 11 x 13 انچ بیکنگ ڈش میں دبائیں، اعلی اطراف بنانے کے لئے اس بات کا یقین.
- آٹا پر پیاز تقسیم کرو. کھلی اور پکا بیکن کے ساتھ چھڑکیں. محافظ تقسیم کرنے کے لئے سب سے اوپر اور جھکاؤ پر قارئین ڈالو.
- تندور میں پھانسی اور 40 منٹ تک پکانا یا جب تک قارئین مقرر ہوجائے اور خمیر آٹا بھوری ہو.
- تندور سے ہٹا دیں اور گرم کی خدمت کریں.
(مقبول پیزا چین سے ایک خیال رکھو اور بھرنے کے بعد مکھن اور شہد کے ساتھ موٹی کرسٹ ختم کرو.)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 181 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 55 ملی گرام |
| سوڈیم | 161 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |