چاول کو جاپان میں جاپانی کھانے کا ایک اہم اور اکثر اہم حصہ ہے، حیرت انگیز بات نہیں، چاول کی کئی اقسام ہیں جو جاپانی کھانا میں مقبول ہیں. چاول کا ایک مقبول انداز بھولبلییا گوہان کہا جاتا ہے ، جس میں جاپان میں مائے-ظہ گوہان کا ذکر کیا جاتا ہے، جس میں وسیع اصطلاح ہے جس میں اس کے اجزاء کے بغیر "مخلوط چاول" کا مطلب ہے. بعض اوقات اصطلاح بھولبلییا کو بھی استعمال کیا جا سکتا ہے جو جاپانی چاول ڈش کے طور پر جانا جاتا ہے جو کہکومی گوہن کے طور پر جانا جاتا ہے جہاں چائے اور مختلف اجزاء ایک ہلکی سویا ساس یا ڈشی پر مبنی شوروت میں بھاپ پکایا جاتا ہے.
جب گوہن بھولۓ تو اس میں کوئی قواعد موجود نہیں ہیں. دوسرے الفاظ میں، کسی قسم کے اجزاء جیسے مچھلی، سمندری غذا، اور سبزیوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے، اگرچہ پروٹین جیسے چکن اور گوشت جیسے مےہو گوہن میں کم عام نہیں ہوتے ہیں.
موسم گرما کے دوران موسم میں ایڈیامیم ، گرم مہینے کے دوران گوہان بھولبلییا میں شامل کرنے کے لئے ایک حیرت انگیز غذائیت اور مقبول سبزیج ہے، اور ہمارے خاندان میں یہ خاص طور پر بچوں کے درمیان مقبول ہے.
یہ edamame ma-zoh گاہ ہدایت شیڈڈ edamame (سویا بینز)، نامیٹیک (موسمی جاپانی مشروم)، اور خشک چاول موسمیاتی یا furikake کے ساتھ مخلوط بھوری چاول کا استعمال کرتا ہے جیسا کہ یہ جاپانی میں جانا جاتا ہے.
یہ خاص بھولبلییا گوہان ہدایت میری پسندیدہ ہے کیونکہ یہ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے، خاص طور پر بڑی جماعتوں کے لئے یا potluck کے لئے. ایک بار پھر، یہ ہدایت میرے بنیادی عقائد پر واپس چلا گیا ہے کہ جاپانی کھانا کھانا پکانے کے لئے پیچیدہ نہیں ہونا ابھی تک مزیدار نتائج پیدا کرتا ہے. اپنے اگلے کھانے یا potluck کے لئے اس edamame بھولبلییا گاہ ہدایت کی کوشش کریں.
زیادہ سے زیادہ جاپانی یا ایشیائی گروسری اسٹوروں کو وکاکم چازکو فریکیکیک اور بوتل Nametake مشروم دونوں لے جانا چاہئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ بھوری چاول، پکایا
- 1 1/2 کپ منجمد شیلڈ edamame (سویا پھلیاں)
- 3 چمچوں والا ویکیم چازکو (گرین چائے) فاکیکیک (خشک چائے کا خشک)
- 2 1/2 چمچ نامیٹیک (تجارتی مشروم)
اسے کیسے بنائیں
چاول کی مقدار منتخب کریں اس بات پر منحصر ہے کہ آپ دو یا زیادہ سے زیادہ کھانا پکاتے ہیں. بھوری بھوری کو اچھی طرح دھونا اور جب تک پانی تقریبا صاف نہ ہو. چاول کو 30 منٹ، وقت کی اجازت دیتی ہے. چاول ککر کے ہدایات کے مطابق چاول کک.
چاول کھانا پکانے کے دوران، پھلیاں منجمد گولڈ ایامیمام ابلتے پانی میں 5 منٹ تک کھانا پکانا جب تک پھلیاں ٹینڈر نہیں ہیں. ٹھنڈے پانی کے ساتھ رگڑنا بیٹھو ایک طرف.
چاول کا کھانا پکانے کے بعد، اسے تقریبا 15 منٹ کے لئے چاول ککر میں آرام کرنے کی اجازت دیتی ہے. چاول کو ایک اتباعی لکڑی کے سشی ڈش (یا جاپانی " اوکی") میں منتقل کریں .
آہستہ آہستہ چاول کے ساتھ موسم بہار Wakame-Chazuke (گرین چائے) Furikake شامل. اگر دستیاب ہو تو، استعمال کے آسانی کے لئے جاپانی " شموج" یا چاول پیڈل استعمال کریں.
اگلا، بوتل چاول پر بوتلت نامیٹیک (مرغیز مشروم) شامل کریں اور آہستہ مکس کریں.
آخر میں، پکا ہوا گولڈ ایڈیام شامل کریں. فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 516 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 25 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 102 جی |
| غذایی فائبر | 17 جی |
| پروٹین | 22 جی |