یہ کلاسک فرانسیسی ڈش کا ایک ورژن، گوشت Bourguignon ہے. بیف خشک سرخ شراب، تازہ مشروم، پورے چھوٹے پیاز اور گاجر کے ساتھ پکایا جاتا ہے. شراب اس ڈش کی اہمیت ہے، لہذا ایک اچھے معیار سرخ کا انتخاب کریں.
سٹو سست ہوجاتا ہے جب تک کہ گوشت بہت ٹینڈر نہیں ہے. ہدایت نوڈلس کا مطالبہ کرتا ہے، لیکن مچھلی آلو یا چاول بھی عمدہ ہو گی.
اس سوادج سٹیوڈ برڈ اور نوڈلس کی ایک شاندار کھانا کے لئے ٹاسڈ سلاد کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 سے 1 1/4 پاؤنڈ لیان سٹونگ بیف (یا لن چاک)
- 1 چمچ مکھن
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1/2 کپ گاجر (ٹکڑا)
- 1/2 کپ سرخ شراب (خشک، جیسے پنٹ نمبرر یا کیٹس دو رون)
- 1 1/2 کپ بیف ورزش
- 8 ونس مشروم (کٹائی؛ تقریبا 2 کپ)
- 1 للی لہسن (منسلک)
- 1 جار / 14 سے 16 ونس) پیاز (مکمل، نچوڑ یا تقریبا 1 1/2 کپ منجمد پوری پیاز)
- 12 ounces انڈے نوڈلس (بے نقاب)
- گارنش: تازہ کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- ایک اتسو کٹورا میں آٹا، نمک، اور مرچ یکجا.
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹو؛ موسم گرما میں آٹے میں ڈریج، تمام طرفوں کو اچھی طرح سے کوٹنگ. درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ ایک ڈچ کے تندور میں مکھن اور تیل. بیف کا نصف شامل کریں اور ہر طرف پر گوشت بھری ہوئی جب تک تبدیل کرنے اور stirring جبکہ پکانا کھانا پکانا. باقی گوشت کے ساتھ دہرائیں.
- تمام گوشت کو ڈچ کے تندور پر واپس لو گاجر، شراب، بلون، مشروم اور لہسن شامل کریں. ایک ابال لے لو کم از کم گرمی کم کریں. ڈھونڈنے اور کھانا پکانا، بعض اوقات تقریبا 1 1/2 سے 2 گھنٹے تک، یا گوشت ٹینڈر کرنے کے لۓ.
- پیاز شامل کریں اور گرم تک تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
- پیکیج ہدایات کے مطابق انڈے نوڈلس کھانا پکانا؛ اچھی طرح سے نالی
- خدمت کرنے کے لئے، ایک بڑی تالا یا انفرادی آلو کٹ میں نوڈلس پر گوشت اور سبزیوں کا مرکب بندوبست کریں. تازہ کٹی اجمی کے ساتھ گارنش.
ماہر تجاویز اور تغیرات
کچھ اچھا خشک لال شراب، جو آپ کو منتخب کرسکتے ہیں، میں کیبننی سیوینگن، میرلوٹ، پنٹ نمبر، اور شیراز یا سیرہ شامل ہیں.
نوڈل کے بدلے چاول یا مچھلی آلو کے ساتھ گوشت کی خدمت کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں
ریڈر تبصرے
"اگرچہ یہ تھوڑا سا وقت لگ رہا ہے اور پکانا یہ یقینی طور پر اس کے لائق ہے! اس کا سب سے بہترین ذائقہ تھا اور بھر رہا تھا. میں نے صرف ایک سرخ کیبننی شراب کا استعمال کیا کیونکہ اس کے ہاتھ میں کیا تھا. ذائقہ. ضرور یہ ایک بار پھر بناؤ گی. " جارجیا
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 858 |
| کل فیٹ | 28 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 122 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،792 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 93 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 52 جی |