Hummus، Chickpea کے لئے عربی لفظ، مشرق وسطی کے کھانے کا ایک اہم کھانا ہے. یہ ایک آسان اور صحت مند ناشتا، اپلی کیشن، یا چپس سے بنا ڈپ، ساسی پیسٹ، نیبو کا رس، لہسن، جڑی بوٹیوں اور موسمیاتی ہے. عام طور پر کٹ اپ سبزیاں جیسے گجرات کی لچکیاں، اجنبی، ککڑیوں، ٹماٹروں، اور مٹیوں میں پٹا روٹی یا گھر پییٹ چپس کے گرم دوروں کے ساتھ ساتھ کام کیا جاتا ہے. اور یہ کسی بھی مشرق وسطی کے میزبان پر تالا لگا رہا ہے.
دیگر معروف مشرق وسطی ڈپ کی طرح، تنازعہ ، ہمسمس محض ورسٹائل ہے. روایتی چپس دیگر پھلیاں جیسے سفید پھلیاں، سیاہ پھلیاں، یا فیوا پھلیاں تبدیل کردی جا سکتی ہیں. تینی کو لوگوں کے لئے تلھی الرجی کے ساتھ اتار دیا جاسکتا ہے اور مساج اور مصالحہ جات میں جھنڈ، اجنگو، سمیک ، لال مرچ، جھاڑھ ، سلیمان پیپراکا ، اور دسیوں کے علاوہ بہت سارے مختلف طریقوں میں تبدیل کیا جاسکتا ہے.
Hummus بھی اجزاء کے عام لائن اپ کے سب سے اوپر پر بہت سے اقسام کے اضافہ کرنے کے لئے خود کو قرض دیتا ہے. کچھ مزہ ذائقہ میں برے سرخ مرچ، برے ہوئے لہسن، سورج خشک ٹماٹر، پالش، فاٹا پنیر، کملات زیتون، مونگٹ مکھن، دہی، بادام مکھن، قددو، میٹھی آلو، سویا بین، ٹماٹر بیسل، اخروٹ، برے ہوئے انڈے، زچینی، جالپنو، چپچل، آرکچاک، اور کرینبیری.
اگرچہ میکسیکن اور جنوب مغرب میں اجزاء کے طور پر آواکوڈ بہتر طور پر جانا جاتا ہے، ان کی کریمی فطرت انہیں hummus کے لئے ایک عظیم اضافی بنا دیتا ہے. ان کے ذائقہ صرف چپس اور تنیوں پر قابو پانے کے بغیر بس کے ذریعے آتا ہے. اور، بے شک، وہ اپنی صحت مند چربی، اعلی پوٹاشیم اور وٹامن بی، سی، اور K. کے ساتھ بہت اچھا غذائیت شامل کرتے ہیں.
ان دنوں آپ ہر قسم کے hummus کسی مشرق وسطی یا بحیرہ روم ریستوران کے مینو پر تلاش کر سکتے ہیں، اور ساتھ ساتھ امریکہ بھر میں بڑے سپر مارکیٹوں میں روایتی اور ذائقہ hummus کے مختلف قسم کے دونوں کو تلاش کرنے کے قابل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ ڈبہ بند چھوٹا (رینج اور نکالا)
- 3 چمچوں کی چمڑی (سیسم پیسٹ)
- 2 للی لہسن (کھلی ہوئی)
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- 1/4 کپ پانی
- 3/4 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ (یا ذائقہ)
- 1 پوری پٹی آوکوادا
- 1 چمچ کٹ تازہ ڈیل
- 1 چمچ تازہ اجماع کٹی
- اختیاری: گرنش کے لئے پائن گری دار میوے یا قددو بیج
اسے کیسے بنائیں
- لمبائی سے آوکوادا سلائس کریں، گڑہ کو ہٹا دیں اور چمچ کا استعمال کرتے ہوئے گوشت نکال دیں.
- فوڈ پراسیسر کے لئے ایوکوڈو گوشت شامل کریں، چپس، ساسی پیسٹ، کھلی لہسن کی لہریں، نیبو کا رس، پانی، نمک، اور کالی مرچ کھا لیا.
- خالص مکمل طور پر ہموار اور نمک اور مرچ آپ کی پسند پر ایڈجسٹ کریں.
- کٹا تازہ ڈیل اور اجما میں ہلچل. ٹوسٹڈ پائن گری دار میوے یا کدو کے بیجوں کے ساتھ اوپر، اگر چاہے.
- گرم پیٹا روٹی یا ٹوسٹ پیٹا چپس یا سینڈوچ پر پھیلانے کے ساتھ ڈپ کے طور پر خدمت کریں. ریفریجریٹر میں ایک کھلی جار یا سیران لپیٹ کٹورا میں بائیں سٹور.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 199 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 298 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 8 جی |