مکھن چکن ایک ذائقہدار بھارتی مصالحہ چکن ڈش ہے. اب آپ اسے گرل پر بنا سکتے ہیں. بہترین نتائج کے لئے پورے چکن کٹ کا استعمال کریں. آپ پگھل مکھن یا جھاڑی کا استعمال کرسکتے ہیں، جو بھی واضح مکھن کے طور پر جانا جاتا ہے، جو کسی بھی بھارتی گروسری کی دکان میں پایا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 3 سے 4 پاؤنڈ (1.4 سے 1/8 کلو گرام) چکنائی چکن، جلد سے ہٹا دیا گیا ہے
- 1/2 کپ (120 ملی میٹر) پیاز، خالص
- 1/2 کپ (120 ملی میٹر) سادہ دہی
- 1/2 کپ (120 ملی میٹر) پگھل مکھن یا گھی (واضح مکھن)
- 4-5 موٹے لہسن، کھنگالیں
- 1 serrano مرچ، seeded اور کھنگالیں
- 2 چمچ (30 ملی میٹر) زمینی ادرک
- 1 چمچ (15 ملی میٹر) کنارے بیج، زمین
- 1 چمچ (15 ملی میٹر)
- تیل
- 1 1/2 چمچ (7.5 ملی) نمک
اسے کیسے بنائیں
- ایک اتلی شیشے کی ڈش میں چمڑے کی سہ ماہی کا چکن رکھیں.
- ایک بٹلی میں مکھن یا جھاڑی کے علاوہ، باقی باقی اجزاء کو یکجا.
- مرغ پر مرغ ڈالیں. ڈش کا احاطہ کریں اور 8-12 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں اچھالنے کی اجازت دیں.
- ریفریجریٹر سے چکن کو ہٹائیں اور 20-30 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں.
- دریں اثنا، آدھا کپ مکھن لگائیں اور ایک چٹان میں پگھل لیں؛ 3-5 منٹ تک کھانا پکانا.
- درمیانی ہائی گرمی کے لئے Preheat گرل.
- ہلکی طور پر تیل کے تیل کے ریک ریک پر جگہ چکن اور 35-45 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پگھلنے والے مکھن کے ساتھ چکن موڑ اور اکثر ضائع ہوتا ہے.
- جب چکن مکمل طور پر پکایا جاتا ہے (یا ایک سے زیادہ مقامات پر 165 ڈگری کا اندرونی درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے)، گر سے ہٹا دیں اور باقی پگھل مکھن کے ساتھ اوپر کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1349 |
| کل فیٹ | 85 جی |
| لبریز چربی | 32 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 31 جی |
| کولیسٹرول | 444 ایم جی |
| سوڈیم | 1،300 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 124 جی |