آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ. (1 کلو) سور کا فلیپ (de-hone) کے ساتھ سور کا گوشت کا جوڑا
- 4-5 Tbsp زیتون کا تیل
- 1 پیلا پیاز، پتلی کٹی
- 2 للی لہسن، کٹا
- 1 1/2 کپ روٹی
- 4-5 خشک انجیر، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ
- 1/4 کپ بادام، پتلی کٹی
- 1 چمچ تازہ نیبو کا رس
- 1 Tbsp تازہ اجملی کاٹا
- 1 انڈے کی زرد
- نمک،
- میٹھی ہسپانوی paprika اور ذائقہ کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
کاٹ پیاز، لہسن، انجیر، بادام اور اجموع. Preheat پیاز 400F ڈگری تک.
ایک بڑے کھلا کھینچنے والی پین میں، زیتون کے تیل کی چمچ 3 چمچیں. جب پین گرم ہے تو، پتلی کٹ پیاز کو شامل کریں اور مترجم تک پکائیں. لہسن کو جلا دو اور لہسن کو جلانے کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا.
پوخ کے علاوہ پین کو ہٹا دیں اور تمام اجزاء میں ہلچل لیں. اچھی طرح سے مکس کریں. نمک، کالی مرچ اور سرپرسی کے ساتھ موسم کو یقینی بنائیں. اگر بھرتی مرکب بہت خشک ہے تو، پانی بھرنے میں مٹی سے چھڑکیں.
کسائ کی پیکیجنگ سے لین ہٹا دیں. کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک اور خشک کریں. ڈھیلا سے کسی بھی اضافی چربی ٹرم. کام کی سطح پر پلٹائیں، فلیپ کی طرف کھلی اور کھلی پھیلائیں. لین پر بھرنے والی نصف کا پھیلاؤ. صاف باورچی خانے کے سٹرنگ کا استعمال کرتے ہوئے کئی جگہوں پر گھسائیں اور باندھ لیں.
ایلومینیم ورق کے ساتھ ایک برے ہوئے پین کی لائن کے نیچے. زیتون کے تیل کے ساتھ برش کا ورق تو اس سے کم لگنے کا امکان کم ہے. تندور میں پین اور روسٹ میں 60 سے 75 منٹ کے لئے تندور رکھیں.
جب سور کا گوشت بنانا ہے، باقی بھرنے سے 6 گیندیں بناتے ہیں. تندور سے روسٹ کو ہٹانے سے پہلے تقریبا 15 منٹ پہلے، گیندوں کو گیندوں کو پین میں رکھیں.
جب سور کا گوشت پکایا جاتا ہے تو، تندور سے ہٹا دیں اور اسے تقریبا 10 منٹ تک "آرام" میں اجازت دیں. سور کا گوشت پکا جاسکتا ہے. روٹی کٹ موٹی سلائسوں میں اور پھولوں اور پین کا رس کے ساتھ پلیٹوں پر احتیاط سے منتقل کریں. گھر سے بھرا ہوا آلو کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 839 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 24 جی |
| کولیسٹرول | 165 ملی گرام |
| سوڈیم | 405 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 62 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 52 جی |