مسالہ کوریائی چاول کیک (ڈک بوچی) ہدایت

یہ موٹی، مسالیدار چٹنی میں سلنڈرر چاول کیک (ڈک) کی یہ کوریائی ڈش کوریا میں ایک مقبول گلی کا کھانا ہے. یہ گھر میں یا ایک پینے کے ناشتا کے طور پر ایک آرام دہ کھانے کے طور پر بھی کھایا جاتا ہے.

آپ کو مچھلی کیک (گندگی، آکھک) کے ساتھ دوکبئی بنا سکتے ہیں، لیکن سبزیوں کے نسخے کے لئے یہ گوشت یا گوشت کے ساتھ بھی اچھا بنا دیا جا سکتا ہے. ناپا گوبھی یا بوک چائے کے ساتھ یہ مزیدار خدمت ہے.

آپ سبزیاں تبدیل کرسکتے ہیں جو آپ پسند کرتے ہیں یا آپ کے گھر میں موجود ہیں جن میں آپ غور کر سکتے ہیں، ان میں سبز پیاز یا اسکالینس، چینی تصویر مٹر، اور زرد، سبز یا سرخ میٹھی گھنٹی مرچ شامل ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 ایل بی سلنڈر چاول کیک (دوک)، 2 "ٹکڑوں میں کاٹ
• 1 چمچ کوچھوگانگ (گرم مرچ مرچ پیسٹ)
• 1 اسپیس کوچیوکر (
• گرم مرچ پاؤڈر )
• 1 ٹن چینی
• 2 پیسہ خشک کردہ لہسن
• 1.5 چمچ سویا چٹنی
• 1 پیکج آئتاکار مچھلی کیک (گدھے یا اوکوک)، 1 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا
• 2 کپ
• ناپا گوبھی ، کٹی
• 3
• shiitake مشروم ، لچکدار اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا

اسے کیسے بنائیں

1. ٹھنڈا پانی میں تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے چاول کے کیک (ڈک) لینا. *
2. ایک برتن میں، کوچوجنگ، کوچیوکر، لہسن، چینی، اور سویا چٹنی کے ساتھ 3 کپ پانی ملے.
3. ایک فوڑا لے لو.
4. مچھلی کیک شامل کریں.
5. ایک فوڑا لے لو.
6. مشروم، گوبھی، اور چاول کیک شامل کریں.
7. ایک بار پھر ابھرتے ہوئے، تقریبا 3 منٹ تک پھینک دیں اور پھر گرمی کو بند کردیں. چٹنی کھڑے ہو جائے گا.

* اگر آپ کے پاس ایک گھنٹہ پہلے سے پہلے چاول کیک لینا نہیں ہے، تو آپ چاول کے کیک کے ساتھ شروع میں چائے کے کیک کو برتن میں شامل کرسکتے ہیں.

سبزیوں کو شامل کرنے کے بعد مچھلی کے کیک شامل کرنے سے پہلے تقریبا 10 منٹ کے لئے وقت لگانا اور چند منٹ کے لئے ابھرتے رہو.

منجمد اور Defrosting چاول کیک (Duk)

اگر آپ کے کھانے سے چائے کا کیک باقی ہے تو، یہ ممکن ہے کہ بعد میں ان کے استعمال کے لئے منجمد ہو. تاہم، آپ کو یہ کرنے میں محتاط رہنا چاہئے، کیونکہ اپنے چاول کے کیک منجمد کر ان کی بناوٹ پر اثر انداز کر سکتے ہیں (کوریائی چاول کیک کے بارے میں لوگوں کی خصوصیات میں سے ایک). وہ بہت سردی فریزر میں سب سے بہترین منجمد کریں گے. اگر آپ گھر ویکیوم پیکنگ مشین تک رسائی حاصل کرتے ہیں، تو یہ فریزر جلانے سے روکنے میں مدد ملے گی.

ان کا استعمال کرنے سے قبل منجمد چاول کیک کو کچلنے کے لئے، انتظار کریں جب تک آپ ان کو کھانا پکانے کے لئے تیار نہیں ہیں، انہیں فریزر سے ہٹائیں اور ٹھنڈے پانی میں 10 منٹ اور ایک گھنٹہ تک رکھیں. انہیں فوری طور پر کھانا پکانا.