نگل کرنے کے لئے ایک لمبے پیسہ یسپیپو یا کڑھائی کی پتلون؟
ایک لنگر ایک ایسپریو شاٹ پر ایک مختلف قسم کی تبدیلی ہے. یہ ذائقہ میں بڑا اور کم مضبوط ہے، لیکن اس کے علاوہ ایک معمولی، ایکسپریس کے ایک شاٹ سے زیادہ تلخ ہے.
لفظ "لونگ" لفظی طور پر "طویل" کا مطلب ہے، اور "پھیپھڑوں" کا نام اس طرح سے ہوتا ہے جس طرح سے بنایا گیا ہے. یہ espresso کے نام نہاد "طویل پل" (سست اور زیادہ چمک نکالنے) کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ ایک ہی پیسے کی کافی مقدار کے ساتھ تیار کیا گیا ہے اور ایک معمولی یسپریسو شاٹ کا پانی دو بار ہوتا ہے.
ایک ہی خدمت تقریبا 2 اون ہے، جو عام طور پر ڈپلیو (ایسپریو کے ایک ڈبل شاٹ) کی طرح ہے. دیگر اسی طرح کے مشروبات کے بارے میں جاننے اور اسسپریسس کے بارے میں مزید جاننے کے لئے، یہ ایسپریس اصطلاحات کی جانچ پڑتال کریں.
چونکہ اس کے اجزاء کے لحاظ سے پانی کی ایسوسی ایسی جیسے تھوڑا تھوڑا سا ہے، ایک پھیپھڑوں کو کیفے امریکیو کی طرح لگتا ہے. تاہم، اس کے منفرد پروسیسنگ کے نتائج بہت مختلف ذائقہ میں ہیں. ایکسپریس کے مقابلے میں کم کم ذائقہ (کیونکہ اس سے زیادہ پانی پیدا ہوتا ہے) ہے، لیکن اس میں بھی زیادہ سست ہوسکتا ہے (کیونکہ نکالنے کے عمل کو طویل عرصہ تک لے جاتا ہے اور اس سے زیادہ محتاط نکالا جاتا ہے). کیفی یورو کے مقابلے میں، یہ زیادہ کمپیکٹ اور (عام طور پر) مضبوط اور زیادہ تلخ ہے.
زیادہ سے زیادہ لوگ جو زیادہ کڑھ کافی کو ترجیح دیتے ہیں وہ پھیپھڑوں سے محبت کرتے ہیں، کیونکہ پھیپھڑوں زیادہ تر espressos سے زیادہ تیز اور بڑے ہوتے ہیں. اپنے مقامی Coffehehouse میں ایک کو آزمائیں کہ کس طرح نکالنے کے اثرات ذائقہ، یا عام طور پر پھنسے، کڑھائی اور تھوڑا سا بڑے سے زیادہ بڑے شاٹ کے لئے.
تلفظ: LOON-Goh
لونگو کے لئے دیگر الفاظ: فرانس میں، ایک لنگبہ ایک کیفے الونگ کے طور پر جانا جاتا ہے.