چاند تہوار (جس نے MoonCake یا وسط خزاں تہوار بھی کہا جاتا ہے) ستمبر 2015 کو 27 ستمبر 2014 (8 ستمبر 2014) میں آتا ہے. چاند تہوار کیا ہے؟ ہر سال چاند کیلنڈر کے آٹھ مہینے کے پندرہ دن، چاند پورے سال کے لئے زیادہ سے زیادہ چمکتا ہے جب، چینی "zhong qiu jie.". بچوں کو ایک کرسٹل محل میں رہنے والے چاند پری کی کہانیاں، جو چاند کی سایہ شدہ سطح پر رقص کرنے کے لئے باہر آتے ہیں کو بتایا جاتا ہے.
"چاند میں رہنے والی خاتون" کے اردگرد ایک افسانوی قدیم دوروں پر واپس آتی ہے، جس دن دس سورج آسمان میں ایک بار پھر شائع ہوتے ہیں. شہنشاہ نے ایک مشہور آرچر کو حکم دیا کہ وہ نو اضافی سورج کو مار ڈالو. ایک بار کام مکمل ہونے کے بعد، مغربی جنت کے دیوی نے ایک گول کے ساتھ آرچر کا اعزاز حاصل کیا جسے انہیں امر بنائے گا. تاہم، اس کی بیوی نے گولی ملائی، اسے لے لیا، اور اس کے نتیجے میں چاند کو توڑ دیا گیا تھا. علامات کا کہنا ہے کہ چاند کی تہوار کے دن اس کی خوبصورتی سب سے بڑی ہے.
دیگر چاند فیسٹیول علامات
ایک دوسرے کی علامات کے مطابق، اس دن "چاند میں انسان" ایک سر میں دیکھا گیا تھا، تحریری گولی لے کر لے کر. جب پوچھ گچھ کرتے ہوئے، انہوں نے کہا کہ وہ تمام خوش جوڑے کے ناموں کو ریکارڈ کررہا ہے جو شادی کرنے کے لئے متفق تھے اور ہمیشہ خوشی کے بعد رہتے ہیں. اس کے مطابق، جون کے طور پر جب مغربی مغرب میں نپلوں کے تبادلے کے لئے روایتی مہینے ہے، تو بہت سے چینی شادییں اتوار کے مہینے کے دوران منعقد ہوتے ہیں، پندرہویں دن سب سے زیادہ مقبول ہیں.
بے شک، چاند تہوار کے ارد گرد سب سے زیادہ مشہور افسانوی چینی تاریخ میں اس کی ممکنہ کردار پر تشویش کرتا ہے. تیرہویں صدی میں منگولوں کی طرف سے ہجرت، چینی نے 1368 عیسوی میں اپنے ظلم و غارت کو پھینک دیا. یہ کہا جاتا ہے کہ mooncakes - جس میں منگولوں نے نہیں کھایا - بغاوت کے منصوبوں کے ساتھ چھپا اور گزرنے کے لئے کامل گاڑی تھی.
خاندانوں کو ہدایت کی گئی تھی کہ چاند کی تہوار کے دن تک چاند کا کھانا نہ کھایا جائے، جو بغاوت کی جاتی ہے. (مدھی خزاں کے تہوار کے کئی سالوں میں چاند کاک میں ایک اور ورژن کی منصوبہ بندی کے ساتھ ساتھ منظور کیا گیا تھا، لیکن بنیادی خیال اسی طرح ہے).
چاند فیسٹیول کس طرح منانے کے لئے
آج، چینی لوگوں نے رقص، دعوت، اور چاند چلانے کے ساتھ مڈ خزاں تہوار کا جشن منایا. mooncakes کا ذکر نہیں کرنا. جب پکا ہوا مال زیادہ سے زیادہ چینی جشن میں ایک عام خصوصیت رکھتا ہے تو، چاندکییکس چاند تہوار کے ساتھ اندرونی طور پر منسلک ہوتے ہیں. روایتی mooncake کی ایک قسم لوٹس کے بیج کی پیسٹ سے بھرا ہوا ہے (سائڈ تصویر دیکھیں). تقریبا ایک انسانی کھجور کا سائز، یہ mooncakes بھرنے بھر رہے ہیں، کا مطلب ہے چوتھائیوں میں ڈوناکی کاٹ اور ارد گرد منتقل. یہ ان کی بجائے کھلی قیمت (کینیڈا میں تقریبا 5.00 ڈالر) کی وضاحت کرتا ہے. احتیاط کا ایک لفظ: وسط میں نمک کی زرد، مکمل چاند کی نمائندگی، ایک حاصل شدہ ذائقہ ہے.
mooncakes کے زیادہ وسیع ورژن چار انڈے لوگ ہیں (چاند کے چار مراحل کی نمائندگی کرتے ہیں). لوٹس کے بیج کے پیسٹ کے علاوہ، دیگر روایتی بھرتیوں میں لال بین پیسٹ اور سیاہ سیم پیسٹ شامل ہیں. بدقسمتی سے dieters کے لئے، چاند کیکشیوں کیلوری میں زیادہ نہیں ہیں.
پچھلے mooncakes میں جبکہ چار ہفتوں تک بنانے کے لئے، آٹومیشن نے عمل کو تیز رفتار سے تیز کر دیا ہے.
آج، mooncakes چینی ساسیجوں کے لئے تاریخوں، گری دار میوے اور پھلوں سے ہر چیز سے بھرے جا سکتے ہیں. مزید غیر ملکی تخلیقوں میں سبز چائے چاند کیک، پنگ پئی یا برف برفین چاند کیک شامل ہیں، ایک جنوب مشرقی ایشین تغیر پکا ہوا چکنائی چاول کے ساتھ. ایشیائی مارکیٹس میں آئس کریم چاند کیک کی ایک لائن کو متعارف کرانے کے ذریعہ ہنگن داس نے بھی ایکٹ میں حاصل کیا ہے.
ان کو بنانے کی مشکلات کو دیکھتے ہوئے، زیادہ تر لوگوں کو ان کی بجائے اپنے mooncakes خریدنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. آپ انہیں ایشیائی بیکاکیوں کے وسط اگست کے وسط میں تلاش کریں گے.