انگو ایک آسان برازیل کی طرف سے پکا ہے جس میں پکایا cornmeal سے بنایا جاتا ہے، جیسے پولینٹا. انگو روایتی طور پر صرف cornmeal، پانی اور ذائقہ کے لئے کچھ نمک کے ساتھ واضح طور پر تیار کیا جاتا ہے. چکن یا بیف ویرت کچھ ذائقہ شامل کرنے کے لئے کچھ پانی کی جگہ لے سکتے ہیں. انگو بہت کریمی ہوسکتی ہے، یا اس سے زیادہ طویل پکایا جا سکتا ہے جب تک کہ اس میں موٹ میں کافی موٹی نہ ہو. ایک بار جب انگو کی خدمت کرنے کے لئے مقبول طریقہ ایک فلیٹ انگوٹی سڑنا کے ساتھ شکل بناتا ہے تو پھر cornmeal کی انگوٹی کے وسط میں اہم ڈش (جیسے آکرا کے ساتھ چکن ) کی خدمت کرتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ پتھر زمین پیلے رنگ مکئی کھانا
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 2 کپ چکن شوروت
- 2 کپ پانی
- 2 چمچوں مکھن
اسے کیسے بنائیں
- ایک فوڑا پانی اور چکن شوروت لے لو. آہستہ آہستہ مکئی کھانے میں ہلچل.
- نمک کے ساتھ موسم کا ذائقہ. کک کم کمر پر کک، بہت زیادہ وقت لگانا، جب تک مکھی کو مطلوبہ استحکام پہنچ جاتی ہے، اگر ضروری ہو تو زیادہ مائع بھی شامل ہو. سننے سے ہٹا دیں، مکھن میں ہلائیں اور خدمت کریں.
- سڑنا کا استعمال کرتے ہوئے، بہت موٹی تک تقریبا 30-40 منٹ تک cornmeal کھانا پکانا. مکھن میں ہلچل 1-2 چمچوں اضافی مکھن کا استعمال کرتے ہوئے سڑک کے اندر اندر سستے صاف کرنے کے لئے، اور گرم cornmeal سڑنا میں ڈال. آہستہ آہستہ غیر منقول ہونے سے پہلے تقریبا 10 منٹ تک ٹھنڈا کریں.
چار طرفہ ڈش کے طور پر کام کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 225 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 15 ملی گرام |
| سوڈیم | 95 9 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 5 جی |