چارڈ کے بارے میں تمام: رینبو، ریڈ اور سوئس

چارڈ (واضح "شارڈ") بحیرہ روم کے کھانا میں خاص طور پر اطالوی، ایک پاپولی سبز سبزی عام ہے، جہاں یہ پادری میں پادری، ریستوموٹو اور پزا پر بھی شامل ہے.

شاید سب سے زیادہ عام طور پر سوئس چارارڈ کے طور پر کہا جاتا ہے، یہ بیٹوں سے متعلق ہے، اور چکن سبزیاں چکن سبزین کی طرح نظر آتے ہیں . لیکن بیٹوں کے برعکس، چوٹی کی جڑ ناقابل یقین ہے.

چارڈ مختلف قسم کے مختلف قسموں میں دستیاب ہے، جن میں سے کچھ چارڈ کے اسارے کے رنگ کی طرف سے مختلف ہوتی ہیں.

سرخ رنگ سے سرخ رنگ سے سفید رنگوں کی تنصیب ہوتی ہے. آپ عام طور پر گروسری کی دکان یا کسان کی مارکیٹ میں "رینبودین چارڈ" نامی ایک چیز کو دیکھیں گے، جو بنیادی طور پر ایک مخصوص سارنگ مختلف قسم کے مقابلے میں سرخ، پیلا اور سوئس چارڈ کا بنڈل ہے.

چارڈ کا ذائقہ پالنا سے نسبتا ہے، حالانکہ اس پر انحصار کرتا ہے کہ کھانا پکانے کی تکنیک استعمال کیا جاتا ہے. یہ تلخ ہوسکتا ہے، خاص طور پر سوئس چارڈ، لیکن کھانا پکانے میں سستے کم ہونے کا سبب بنتا ہے تاکہ اس کے زلزلہ سے زیادہ تر بپتسما ذائقہ زیادہ تر ہو.

چارڈ تیار کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اس سے سٹی ویو ہو، اگرچہ یہ نم گرمی کا کھانا پکانے کے طریقوں ، جیسے بھاپنگ یا خشک گرمی کا کھانا پکانے کے طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، جیسے grilling یا roasting.

چارارڈ آپ کے باغ میں بڑھتی ہوئی آسان سبزیوں کا بھی ہوتا ہے. موسم بہار میں اور پھر موسم خزاں میں، آپ اس سال دو بار پودے لگ سکتے ہیں، اور کچھ آبادی جیسے جیسے پیسفک شمال مغرب میں، یہ ہر سال طویل عرصے سے زندہ رہیں گے.

آپ چھوٹے پتلی خام خام کھاتے ہیں، جیسے سلاد میں، اور زیادہ بالغ پتیوں، جو سخت ہیں، سب سے بہتر پکایا جاتا ہے. کالر گریوں کی طرح، اس کے نتیجے میں پتیوں کے مراکز سے سٹروں اور ریبوں کو دور کرنے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ وہ سخت اور فریب ہوسکتے ہیں. بعض لوگوں کو علیحدہ علیحدہ تاروں کو کھانا پکانا پسند ہے.