کھانے کے اختتام پر پنیر کی خدمت میٹھی ڈیسرٹ سے ایک اچھا تبدیلی ہے. میٹھی کے طور پر پنیر رکھنے کا یہ یورپی رجحان ہر دن زیادہ سے زیادہ ہے. کسی بھی قسم کے پنیر میٹھی کورس کے طور پر کام کی جاسکتی ہے، لیکن یہ چار کھانے کے اختتام پر خاص طور پر اچھا ہے. میٹھی کے لئے پنیر کے بارے میں سب سے بہترین حصہ یہ ہے کہ یہ تیز اور آسان ہے.
ایک میٹھی کورس کے طور پر پنیر کی خدمت کرتے ہوئے، میٹھی شراب کی خدمت بھی کرتے ہیں: ماسکوٹا ڈی آسی، ٹوکی، دیر کی فصل گیوٹرٹرمینر، یا سویرنیس. بیلے الکحل اور دیگر میٹھی بیئر بیلجئین سٹائل جیسے ڈوببل اچھی طرح سے کام کرتے ہیں یا پیڈرو ایکسیمینج شیری کی کوشش کرتے ہیں. جانب سے تازہ پھل یا میٹھا پھیلاؤ (جیسے انجک جام، کوئز پیسٹ، یا شہد) پر غور کریں.
01 کے 04
Brillat Savarin
© تصویر 2014 جینفر میئر بریل سیارین ایک ٹرپل کلیم ہے (واضح یا تو "کریم" یا "کریم")، جو پنیر کی ایک طرز ہے جس میں کم از کم 75٪ کی تیتلی مواد ہے. یہ بیری کی طرح پنیر سے ایک سطح زیادہ ہے، جس میں ایک تیتلی مواد 60٪ -74٪ ہے اور اسے ڈبل کرم سمجھا جاتا ہے. ٹریپل کرمی چیزیں ایک عیش و آرام، کالی ساخت اور تالیف ہیں، ہلکے ذائقہ. 4 سے 5 ہفتوں کی عمر میں، برٹیل سویٹین مادی، غیر معمولی کریمی اور میٹھی کے لئے ایک آسان موقف ہے.
برلا سیارین نے 1930 ء میں پنیر بنانے والے ہینری اندروٹ کی طرف سے پیدا کیا تھا اور 1 9 ویں صدی کے جھوٹ اور ایکیکور، جین انیلیلم بریل سیارین کے نام سے نامزد کیا گیا تھا. یہ ایک ڈیجیٹل پنیر ہے جو ایل ڈی فرانس کے علاقے میں واقع تین ڈیریوں کی طرف سے تیار ہے.
کچھ اور ٹرپل کرم چیزیں تلاش کرنے کے لئے سینٹ آئرینڈ، ایکسپیکٹر اور ڈیلیس ڈی برگگون (فرانسیسی) اور ایم ٹی ہیں. تمم، لوگو، اور چیمپینن وادی ٹرپل (امریکہ).
02 کے 04
روانگی دریا بلیو
© تصویر 2014 جینفر میئر روگو دریا بلیو ایک گوروونزولا ہے جسے صرف موسم خزاں کے دوران بنایا جاتا ہے جب گائے کے امیر دودھ کو یہ شاندار پنیر بنانے کے لئے خود کو بہتر بناتا ہے. رووا دریائے بلیو سہر انگور کے پتیوں میں لپیٹ لیا گیا ہے جو ناشپاتیاں برانڈی میں لگی ہوئی ہیں. یہ نیلا پنیر مساج، بلیک بیری، وینیلا، ہزلیٹ، چاکلیٹ، اور بیکن ذائقہ کے ساتھ تھوڑا سا میٹھا، پھل اور لکڑی کا ذائقہ دیتا ہے جس کے لئے یہ پنیر معلوم ہے.
یہ پیسٹ تھوڑا سا کرسٹل بن جاتا ہے جیسا کہ اس کی عمر ہے. نیلے پنیر کے دیگر قسم کے مقابلے میں تیز تیز اور نمک، کھانے کے لئے ایک خوبصورت خاتون ہے، خاص طور پر جب میٹھی شراب کے ساتھ جوڑتا ہے.
Rogue River Blue نے 2003 میں بین الاقوامی شناخت حاصل کی، جب اس نے لندن میں ورلڈ پنیر ایوارڈز میں روکوفف اور سٹیٹن جیسے یورپی عنوانات کا بہترین حصہ لیا.
دیگر نیلے رنگ کی چیزیں جو میٹھی کے بارے میں غور کریں گی گورگوززولا، کیسیل بلیو، گریٹ ہیلی بلیو، اور سینٹ اگور، جو بالکل ہلکی اور بہت مہنگی ہوتی ہیں.
03 کے 04
Aged Gouda
© تصویر 2012 جینفر میئر نوجوان gouda کے برعکس، نرم اور ہلکا عمر، عمر قدیم ، میٹھی، نمک، buttercotch ذائقہ اور ایک سخت ساخت ہے جو انتہائی امیر ہے. اس کا رنگ گہری نالی جلدی سنتری ہے، اور ساخت پرمیگانوان - ریگجنگو کی طرح بہت ہی اہم ہے. اگر آپ Gouda تلاش کرسکتے ہیں کہ پانچ سال کے لئے عمر کی گئی ہے تو آپ ایک علاج کے لۓ ہیں. یہ پنیر اتنی سنجیدہ ہے، یہ تقریبا کینڈی کھانے کی طرح ہے. بہت سے عمر قدیم قدیم کا استعمال کرتے ہیں جن میں پیسمیسن پنیر کے لئے جھوٹ کے لئے متبادل ہے.
مضبوط ڈچ بیئر کے ساتھ جوڑی کے ساتھ ساتھ پھل سرخ الکحل اور چائے.
اگر آپ Gouda نہیں تلاش کر سکتے ہیں کہ 2-5 سال کے درمیان عمر کے لئے، رومانو یا پریما ڈوننا کی تلاش کرنے کے لئے دیگر اسی طرح کی چیزیں.
04 کے 04
Fenacho
© تصویر 2014 جینفر میئر یہ دلکش بکریوں اور ریگستان کے بیجوں کے ساتھ گزرے ہوئے اورریون میں بنائے جانے والے فارم بک پنیر دودھ کو تین ہفتوں تک ایک نیم سخت ساختہ بناتے ہیں. عمر بڑھنے کے عمل کے دوران، ہر پہیا بدل جاتا ہے اور روزانہ صاف ہوتا ہے.
مچھلی کے بیج میپل کے اشارے، بیکنگ مساج، اجنبی، اور بٹرکوٹ کے ساتھ تھوڑا تیز میٹھا ذائقہ تھوڑا سا تیز پنیر دیتا ہے. یہ ایک منفرد علاج ہے، خاص طور پر ایک میٹھی کورس کے لئے مناسب ہے.
اگر آپ Fenacho نہیں تلاش کر سکتے ہیں، جامنی حاز کی تلاش کریں، جوہری آلودگی اور لیوینڈر کے ساتھ مرکب ایک نرم بکری پنیر.