وینزویلا میں ، یہ تھوڑا سا میٹھی روٹی ہام، زیتون اور ممبئی کے ساتھ بھرتا ہے خاص طور پر کرسمس کے وقت میں مقبول ہے. روٹی آٹا بھرتی کے ارد گرد ایک لاگ ان میں پھینک دیا جاتا ہے، جیسے دار چینی رول بنائے جاتے ہیں. بیک وقت ایک بار، روٹی کشش سرپلوں میں کاٹ دیا جا سکتا ہے.
پین ڈی جامون سوپ اور سلاد کے ساتھ جوڑا ایک اچھا کھانا بناتا ہے. اپنی ترجیح کے مطابق سبز یا سیاہ زیتون (یا دونوں) کا استعمال کریں، روایتی دھن کے لئے پتلی مرچ ہیم، اور ممیز. سلائسڈ پنیر بھی اچھی طرح سے بہتر بنا دیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ گرم پانی
- 1 چمچ تیزی سے اضافہ خمیر
- 3 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1 چھڑی مکھن، نرم، علاوہ 2 چمچوں
- پگھلا ہوا مکھن
- 1 انڈے
- 1/2 کپ دودھ
- 3 چمچیلی چینی
- 1/2 سے 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 پاؤنڈ تمباکو نوشی ہیم، بہت پتلی کٹائی
- 1/2 کپ کی کشمیر
- 1/2 کپ کی کمی زیتون
- 1 انڈے کی زرد
اسے کیسے بنائیں
- موقف مکسر کے کٹورا میں گرم پانی رکھیں. پانی پر خشک چھڑکیں اور 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. آٹا، مکھن اور انڈے کا ایک کپ شامل کریں، اور آٹا ہک منسلک کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح مکس کریں. نرم مکھن اور آٹا کا ایک اور کپ شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. باقی اجزاء کو شامل کریں اور ہموار ہونے سے گھاویں، آٹا بہت چپچپا ہو تو تھوڑا اضافی آٹا شامل کریں. جب اچھی طرح سے گھایا ہوا، آٹا نرم، چمکدار اور ہموار ہونا چاہئے.
- ایک تیل والے کٹورا میں آٹا رکھیں. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں، ایک گرم جگہ میں مقرر کریں، اور بلک (ایک گھنٹہ اور تقریبا نصف) تک دوپہر تک بڑھیں.
- نصف میں آٹا تقسیم کریں. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، آٹا کا نصف رول ایک بڑے آئتاکار (تقریبا 10 x 12 انچ) میں رول. خشک مکھن کی ایک چمچ کے ساتھ آٹا برش. آٹا پر ہیم سلائسس کا نصف رکھیں، ایک چوڑائی ایک انچ انچ چھوڑ دو. ھمی کے ارد گرد نصف آدھے اور نصف نصف چھڑکیں.
- تھوڑا سا آٹا لمبائی (لمبی کنارے سے شروع ہونے والی) کو کھینچ کر، کچھ پانی کے ساتھ آٹا کے آخری حصہ کو سیل کر دیتا ہے. جگہ رول، بیکنگ شیٹ پر جگہ رول، سیوم کی طرف نیچے، اور تھوڑا سا نیچے کے آخر میں ٹکر. آٹا کے دوسرے نصف سے دوپہرائیں.
- چینی کی چائے کا چمچ کے ساتھ انڈے کے زرد مکس کو مکس کریں اور پیسٹ برش کے ساتھ رول پر ڈالیں. تھوڑی دیر سے تیل پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ رول کو ڈھونڈیں اور ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ دو.
- سونے سے بھوری تک 30 سے 40 منٹ تک 350 F پر روٹی پکانا.
- تندور سے ہٹا دیں، اور سلائڈنگ سے پہلے تھوڑا سا ٹھنڈا کریں.
آپ کے پاس ابھی تک مکمل پین ڈیمن ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 75 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 28 ملی گرام |
| سوڈیم | 201 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |