پریشان سپتیٹی ایک ہی عجیب طور پر ہڑتال کر سکتا ہے، کیونکہ کوریائی ان چیزوں میں سے ایک نہیں ہے جو اطالوی کھانا پکانے کے ساتھ شریک ہیں. تاہم، یہ ظاہر ہوتا ہے کہ اکثر ڈائنرز کے جذبات کو حوصلہ افزائی کرنے کے لئے تیار ترکیبوں میں، اور یہ ہے کہ Livio Cerini ڈیل Castagnate کے مطابق، ہلکی طور پر کچھ نہیں ہونا چاہئے: کھانا پکانے کے وقت کو احتیاط سے احتیاط اور احترام کا اندازہ کرنا پڑتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانے سائز پیاز
- 2 چمچوں
- مکھن (ناپسندی)
- 1 چمچ اجملی (پتلی کان کنی)
- 1 چمچ کی چربی (پتلی کسر)
- نمک کا ڈش
- 1 خشک بے پتی (کچلنے)
- 1/4 کپ کا آٹا
- 1 کپ ورزش
- 2-3 چمچ کریم
- 1 کپ گوشت یا مچھلی (diced، نیچے کی تجاویز ملاحظہ کریں)
- 3/4 پونڈ (380 جی) سپتیٹی
اسے کیسے بنائیں
- مستقل طور پر ایک درمیانے سائز پیاز کو کم کریں اور اسے غیر متصل شعلہ کے دو چمچوں کے ساتھ گرمی سے زیادہ گرم کریں، جو لکڑی کے چمچ کے ساتھ ہلکے ہوئے اور اس بات کا یقین کر لیں کہ یہ بغیر رنگنے والی بجتی ہے. چند منٹ کے بعد ہر ایک پتلی کمبوڈ اور اجمری چمچ شامل اور اسی کم شعلے پر کھانا پکانا جاری رکھیں؛ دس منٹ کے بعد دو صحت مند پنچھ نمک اور خامہ خشک خشک بیل پتی شامل کرنے کے بعد.
- ہلکی جلدی سے ہلچل جاری رکھیں اور بہترین سہ پاؤڈر کی ایک تہذیب کی چمچ کے بعد ایک چوتھائی کپ (25 جی) آٹا شامل کریں.
- جب تک آپ کو کافی گھنے کی پیسٹ حاصل نہیں ہوتی جب تک آپ کم از کم شعلہ پر مرکب کام کرنا جاری رکھیں، جس میں آپ کو آہستہ آہستہ ایک کپ (250 ملی لیٹر) سمرنگ برش کی ہلچل کرنا چاہئے. آپ تھوڑا سا لمبی کریم حاصل کریں گے کہ آگ سے ہٹانے سے پہلے آپ کو مختلف ریشوں کو دور کرنے کے لئے ایک پتلی بنے ہوئے چیزسلیٹ کے ذریعے فلٹر آنا چاہئے.
- فلٹرڈ چٹنی کو آگ میں واپس لو، اور بھاری کریم (یا دودھ، اگر آپ چاہیں تو)، اور، اگر آپ چاہتے ہیں، تھوڑا نیبو کا رس 2-3 چمچوں میں ہلچل. چٹائی کی جاتی ہے، اور ہلکی پیلے رنگ، کریمی، اور جلد کی شکل بن جاتی ہے کیونکہ یہ ٹھنڈا ہوتا ہے (جلد کو دور کرنے کے لئے ہلچل). جیسا کہ کھانا پکانے میں آپ شامل کر سکتے ہیں، اگر آپ چاہیں تو، مرغ چکن، سورک، یا سیل، یا کرسٹیسسیس، لابسٹر گوشت، یا کیچڑ، جس میں خوش قسمتی طور پر شہوانی، شہوت انگیز رابطے شامل ہو گی. دو چیزوں کے لئے نصف پونڈ، اور اگر آپ اس کا انتخاب کرتے ہیں تو اس کی شربت کی شیل اور ڈائن کریں.
- چٹنی کا وقت لگ رہا ہے جبکہ پادری کو منتخب کریں: اسپتیٹی اچھی طرح سے کام کریں گے، جیسے جیسے دیگر پتلی فلیٹ کی قسمیں. آپ یہاں پنیر یا موٹی maccheroni نہیں چاہتے ہیں. پادا، دو آدھے پونڈ، کھنگالے ہوئے نمک پانی میں کھانا پکانا، اور اس کے باوجود اس کی نالی کھاتے ہیں جبکہ یہ ابھی تک الٹا نہیں ہے. پاسا برتن کو واپس لو، اس پر کیڑے چٹنی ڈال دو، اور کھانا پکانا، چمچ کے ساتھ ہلانا، جب تک چٹنی تقسیم ہوجائے اور پادری ہو.
- گرم خدمت کرو!