یہ پینکاٹا رسوٹٹو ہدایت پکنٹا (ٹھیک سور کا گوشت پیٹ گوشت، قسم کی طرح موٹی بیکن) کی طرف سے بنایا جاتا ہے جب تک کہ یہ بھوری اور خستہ ہو، اور پھر پکنٹا پینکاٹا کی چربی میں چاول کو بچانا. روایتی اطالوی رسوٹٹو پر یہ اور ایک اور کلاسک تغیرات پکنٹا کے نمک ذائقہ میٹھی سبز مٹروں کا بدبختی.
رییوٹوٹو کے طریقہ کار کے ایک مستحکم ڈیمو کے لئے، یہاں تک کہ جیوٹٹو بنانے کے بارے میں ایک مرحلہ وار سبق ہے .
یہ بھی دیکھتے ہیں: Butternut اسکواش رسوٹٹو
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1½ کپ
- اربریو چاول
- 8 آذر. پینکاٹا، diced
- 1 ق.ٹ چکن اسٹاک
- ½ کپ سفید شراب
- 1 درمیانے آلو یا ½ چھوٹے پیاز، کٹی (تقریبا آٹھ کپ)
- 2 چمچوں ناگزیر مکھن
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 کپ منجمد مٹر، غصہ
- ¼ کپ گرے کارمین پنیر
- 2 چمچوں نے اطالوی اجملی کٹائی
- کوشک نمک، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- اسٹاک کو درمیانے ساسپین میں چھڑکیں، پھر گرمی کم کریں تاکہ اسٹاک گرم ہی رہیں.
- ایک بڑے، بھاری bottomed saucepan میں تیل، اور پینکاٹا گرم گرم 4 سے 5 منٹ تک گرمی تک، جب تک چربی باہر نہیں آئی ہے اور پینکاٹا ایک سنہری بھوری رنگ ہے.
- پینکاٹا کو ہٹا دیں اور اسے الگ کر دیں، لیکن چربی میں چربی چھوڑ دیں. کٹ گاڑ یا پیاز شامل کریں. 2-3 منٹ کے لئے ساؤٹ یا جب تک یہ تھوڑا سا مترجم ہے.
- چاول کو برتن میں شامل کریں اور اسے لکڑی کے چمچ کے ساتھ ہلکے سے ہلائیں تاکہ اناجوں کو چربی کے ساتھ لے جا سکے. ایک یا زیادہ منٹ کے لئے ساؤتھ، جب تک کہ تھوڑا سا غذائیت مہیا نہ ہو. لیکن چاول بھوری کو بدل دو
- جب تک مائع کو مکمل طور پر جذب نہیں کیا جائے اس وقت تک شراب شامل کریں اور کھانا پکائیں.
- چاول پر گرم چکن اسٹاک کی ایک للی شامل کریں اور ہلیں جب تک مائع مکمل طور پر جذب نہیں ہوتا ہے. جب چاول تقریبا خشک ہوتا ہے تو، اسٹاک کا ایک اور ٹکڑا شامل کریں اور عمل کو دوبارہ کریں.
نوٹ: یہ مسلسل ہلچل کرنا ضروری ہے، خاص طور پر جب گرم اسٹاک جذب ہوسکتا ہے، توڑنے کی روک تھام کے لۓ، اور اگلے برے کو جلد ہی جیسے چاول تقریبا خشک ہوجائے. - گرم اسٹاک کے دلہن کو شامل کریں اور چاول کو ہلانا جاری رکھیں جبکہ مائع جذب ہو. جیسا کہ یہ کھانا پکاتا ہے، آپ یہ دیکھیں گے کہ چاول ایک کریمی استحکام پر لے جائیں گے کیونکہ یہ اس کی قدرتی نشستیں جاری رکھی جاتی ہے.
- 20-30 منٹ کے لئے اسٹاک کو شامل کرنے کے لئے، ایک وقت میں ایک لچک، یا جب تک اناج کا معائنہ نہیں ہے، لیکن ابھی تک کاٹنے کے بغیر، کچن کے بغیر. اگر آپ اسٹاک سے باہر چلتے ہیں اور ریستوموٹو ابھی تک نہیں کیا جاتا ہے تو، آپ کو گرم پانی کے ذریعے کھانا پکانا ختم کر سکتے ہیں. بس پانی میں شامل کریں جیسا کہ آپ نے اسٹاک کے ساتھ کیا، ایک وقت میں ایک لچکدار، اس وقت جذب کیا جب اسے جذب کیا جاتا ہے.
- پینکتا کے تین چوڑائیوں میں ہلچل، مٹر، مکھن، پنیر پنیر اور اجمود اور موسم کے ساتھ کوسر نمک کے ساتھ ذائقہ.
- انفرادی کٹوری میں تخلص اور باقی پینکاٹا کے ساتھ ہر کٹورا کو سرشار. صحیح طور پر خدمت کرو، کیونکہ ریبوٹٹو بہت طویل عرصے تک منعقد ہوتا ہے.
باقی رہ گئے؟ روتوٹو کیک کے لئے اس ہدایت کو لیفورور رسوٹٹو کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
مزید رسوٹ کی ترکیبیں: