پھنسے، مہاکاوی جنگلی مشروم مشرقی یورپ کے جنگل میں شاندار ہیں لہذا وہ مشروم strudel، ایک کراس ثقافتی اشتہاری سمیت بہت سے برتن میں اپنا راستہ تلاش کرتے ہیں. سبز سبز ترکاریاں شامل کریں اور مشروم کے گوشت کی مقدار میں سبزیوں کا بڑا طریقہ بنائے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن
- 1/4 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 بڑے مادہ (پتلی کٹی)
- 2 للی لہسن (پتلی کٹی)
- 1 1/2 1/2 پونڈ تازہ مشروم (بادشاہ ٹرمپیٹ، میتیک، بیچ، شائیت، سیٹر، پورکی)، کاٹ دیا
- سمندر نمک اور کالی مرچ
- 2 چمچ ہر پتلی کٹی تھیم،
- ٹارگن ، فلیٹ پتی اجمی اور چائیو
- 1 بڑے انڈے کے ساتھ 1 بڑے انڈے کی زرد (ایک ساتھ ساتھ مارا گیا)
- 1/2 پیکج (1 شیٹ) پف پیسٹری، thawed
- انڈے واش کے لۓ 1 بڑے انڈے اور 1 چائے کا چمچ پانی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی مہارت، گرمی مکھن اور زیتون کے تیل میں. جوہری اور لہسن شامل کریں اور نرم کریں. کٹائی مشروم شامل کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم اور ٹینڈر تک کم گرمی پکانا. اگر رس سے محروم ہوجائے تو گرمی بڑھائیں اور جب تک وہ باخبر ہوجائیں. 3/4 میں جڑی بوٹیوں کی ہلچل اور گرمی سے ہٹا دیں. ایک پین پر مشروم کو مکمل طور پر خشک اور ٹھنڈا کروانا، تقریبا 30 منٹ.
- جب خشک اور ٹھنڈا ہو تو، مشروم کو ایک بڑی کٹوری میں منتقل کریں اور پورے انڈے اور انڈے کی زرد مکسچر کے ساتھ جمع کریں.
- ریک کو تندور اور گرمی کے درمیان 400 ڈگری تک منتقل کریں. پچکدار لیبل بیکنگ پین پر پف پیسٹری رکھیں. کسی تخلیق کو ختم کرنے اور تھوڑا سا بڑھانے کے لئے رول. انڈے واش کے ساتھ برش سطح اور باقی جڑی بوٹیوں پر چھڑکیں. پہلے سے ہی 3/4 سے پیسٹری پر مشروم کو پھیلاؤ، کناروں کے ارد گرد ایک انچ کی سرحد چھوڑ کر.
- آپ کے قریبی کنارے پر پلٹائیں اور اس سے اوپر 1/4 پر ڈالیں تاکہ پف پیسٹری پف پیسٹری کو چھونے دیں، مشرقی روم کو سلنڈر میں مکمل طور پر الگ کر دیں. پنواہیل فیشن میں strudel کے طور پر رول نہ لگائیں کیونکہ داخلہ میں پف پیسٹری کبھی نہیں پکانا گے اور یہ چمک بن جائے گا.
- بیکڈ پین کا مرکز اور سروں میں ٹھنڈا کرنے کے لئے strudel منتقل کریں. انڈے واش کے ساتھ پوری سطح برش کریں. چاقو کے پیچھے کا استعمال کرتے ہوئے، strudel پر صلیب کراس پیٹرن چلائیں. اگر مطلوبہ ہو تو، کف پیسٹری کے دوسرے شیٹ کے ایک حصہ سے کٹ آؤٹ پتیوں، پھولوں اور انگوروں کو شامل کریں (منجمد کراس کی دکان پف پیسٹری عام طور پر دو چادروں کو ایک باکس میں آتا ہے). انڈے ڈیزائن دھو.
- سونے سے بھری ہوئی اور بھری ہوئی جب تک، کہیں بھی 15 سے 30 منٹ تک، آپ کے تندور پر منحصر ہے. سرٹیفکیٹ چاقو سے نمٹنے سے پہلے کم سے کم 2 منٹ آرام کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 528 |
| کل فیٹ | 38 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 246 مگرا |
| سوڈیم | 614 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 17 جی |