روایتی اطالوی رسوٹٹو پر یہ کلاسک متغیر کے لئے یہ مٹر رسوٹٹو میٹھی سبز مٹر اور prosciutto کے ساتھ بنایا جاتا ہے. مجھے راستے کے میٹھا ذائقہ اور ایک ساتھ ساتھ prosciutto کام کے نمک ذائقہ سے محبت ہے کہ واقعی یہ ریستوموٹو ہدایت کو بڑھانے کے لئے.
رسوٹٹو مختلف اسٹارج کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، مختصر اناج چاول اربریو چاول کہتے ہیں . بنانے کے لئے طریقہ کار گرم، شہوت انگیز اسٹاک میں کھوکھلی چاول میں ایک وقت میں ایک لچکدار اور آہستہ آہستہ کھانا پکانا ہے جیسے اسٹاک جذب ہوتا ہے. یہ تکنیک، جو ریوٹٹو طریقہ کے طور پر جانا جاتا ہے، اربریو کے قدرتی نشستوں کو جاری کرتا ہے، ایک کریمی، مخلص ڈش کے لئے بنا دیتا ہے.
ریستوموٹو کے طریقہ کار کے ایک واضح مظاہرہ کے لئے، یہاں تک کہ جیوٹٹو بنانے کے بارے میں ایک مرحلہ وار سبق ہے .
یہ بھی دیکھتے ہیں: Butternut اسکواش رسوٹٹو
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1½ کپ
- اربریو چاول
- 1 ق.ٹ چکن اسٹاک
- ½ کپ سفید شراب
- 1 درمیانے آلو یا ½ چھوٹے پیاز، کٹی (تقریبا آٹھ کپ)
- 3 چمچ ناگزیر مکھن
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 کپ
- منجمد مٹر ، غصہ
- پروسیٹوٹ کے 2 پتلی سلائسیں، diced
- ¼ کپ گرے کارمین پنیر
- 2 چمچ اطالوی اجمی کٹائی
- کوشک نمک، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- اسٹاک کو درمیانے ساسپین میں چھڑکیں، پھر گرمی کم کریں تاکہ اسٹاک گرم ہی رہیں.
- بڑے، بھاری bottomed saucepan میں، تیل گرمی اور درمیانے گرمی سے زیادہ مکھن کا 1 چمچ. جب مکھن پگھلا ہوا ہے تو، کٹ مچ یا پیاز شامل کریں. 2-3 منٹ کے لئے ساؤٹ یا جب تک یہ تھوڑا سا مترجم ہے.
- چاول کو برتن میں شامل کریں اور اسے لکڑی کے چمچ کے ساتھ ہلکے سے ہلائیں تاکہ اناجوں اور تیل اور پگھلا مکھن کے ساتھ لیپت ہو. ایک یا زیادہ منٹ کے لئے ساؤتھ، جب تک کہ تھوڑا سا غذائیت مہیا نہ ہو. لیکن چاول بھوری کو بدل دو
- جب تک مائع کو مکمل طور پر جذب نہیں کیا جائے اس وقت تک شراب شامل کریں اور کھانا پکائیں.
- چاول پر گرم چکن اسٹاک کی ایک للی شامل کریں اور ہلیں جب تک مائع مکمل طور پر جذب نہیں ہوتا ہے. جب چاول تقریبا خشک ہوتا ہے تو، اسٹاک کا ایک اور ٹکڑا شامل کریں اور عمل کو دوبارہ کریں.
نوٹ: یہ مسلسل ہلچل کرنا ضروری ہے، خاص طور پر جب گرم اسٹاک جذب ہوسکتا ہے، توڑنے کی روک تھام کے لۓ، اور اگلے برے کو جلد ہی جیسے چاول تقریبا خشک ہوجائے. - گرم اسٹاک کے دلہن کو شامل کریں اور چاول کو ہلانا جاری رکھیں جبکہ مائع جذب ہو. جیسا کہ یہ کھانا پکاتا ہے، آپ یہ دیکھیں گے کہ چاول ایک کریمی استحکام پر لے جائیں گے کیونکہ یہ اس کی قدرتی نشستیں جاری رکھی جاتی ہے.
- 20-30 منٹ کے لئے اسٹاک کو شامل کرنے کے لئے، ایک وقت میں ایک لچک، یا جب تک اناج کا معائنہ نہیں ہے، لیکن ابھی تک کاٹنے کے بغیر، کچن کے بغیر. اگر آپ اسٹاک سے باہر چلتے ہیں اور ریستوموٹو ابھی تک نہیں کیا جاتا ہے تو، آپ کو گرم پانی کے ذریعے کھانا پکانا ختم کر سکتے ہیں. بس پانی میں شامل کریں جیسا کہ آپ نے اسٹاک کے ساتھ کیا، ایک وقت میں ایک لچکدار، اس وقت جذب کیا جب اسے جذب کیا جاتا ہے.
- مٹر، پروسیتوتو، باقی 2 ٹوبھی مکھن، پسمن پنیر اور اجمود، اور موسم کوسلر نمک کے ساتھ ذائقہ میں ہلچل .
- اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. ایک مناسب طریقے سے پکا ہوا رسوٹٹو رات کے کھانے کی پلیٹ پر ایک نرم، کریمی پونڈ بنانا چاہئے. یہ پلیٹ بھر میں نہیں چلنا چاہئے، نہ ہی یہ ہونا چاہئے سخت یا گلی.
باقی رہ گئے؟ روتوٹو کیک کے لئے اس ہدایت کو لیفورور رسوٹٹو کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
مزید رسوٹ کی ترکیبیں:
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 348 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 42 ملی گرام |
| سوڈیم | 207 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 13 جی |