Oatcakes اس سکاٹ لینڈ کے لئے ہیں جو ایک baguette فرانسیسی ہے. فلیٹ کیک بنیادی طور پر آٹے سے بن چکے ہیں صدیوں کے لئے سکاٹش قومی روٹی سمجھا جاتا ہے. وہ تیز اور آسان بنانے کے لئے اور ایک مزیدار ناشتا یا پنیر کے ساتھ ساتھ بنانے کے لئے آسان ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4oz / 125g درمیانے اونٹمل (علاوہ گھٹنے کے لئے اضافی)
- 1/2 ٹیس. سوڈا کی بیکٹروبیٹیٹ
- 1 چراغ نمک
- 2 tsps. چربی (گوز یا بیکن، پگھل)
- 1 چمچ گرم پانی
اسے کیسے بنائیں
- تندور سے پہلے 375F / 190C / گیس 5 سے
- ایک بڑے کٹورا میں مرکب، نمک، اور سوڈا کے بیکٹروبیٹیٹ میں. پھر پگھلا ہوا چربی میں بہاؤ اور مضبوط طور پر ایک موٹی پیسٹ میں ہلچل، گرم پانی میں شامل کریں اور دوبارہ مکس کریں.
- پیسٹ دو چھوٹے گیندوں میں کٹائیں، اونٹ کے ساتھ ایک سطح کی سطح کو چھڑکیں اور ہر گیند کو سطح پر کوٹ پر ڈال دیں اور چپکنے سے بچنے کے لۓ. ہر منٹ کے لئے ہر گیند کو چھیدے جب تک مرکب تھوڑا سا خشک کرنے لگے اور سطح پر چسپاں ہوجاتا ہے. ضرورت کے طور پر تھوڑا سا اورٹمل شامل کریں لیکن افسوسناک طور پر استعمال کرتے ہیں، آپ نہیں چاہتے کہ کیک بھی خشک ہوجائیں.
- ہر گیند کو تقریبا ¼ "/ ½ سینٹی میٹر موٹی ڈسک میں رول کریں، پھر چوتھائیوں میں کٹائیں.
- بھوری ہوئی بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور تندور میں یا بھوری تک کناروں پر 30 منٹ کے لئے پکانا.
- متبادل طور پر، آٹیکیکس گرم گرم کرنے والی پین میں پکایا جا سکتا ہے، ہر طرف 3 منٹ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 12 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 1 مگرا |
| سوڈیم | 99 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |