چینی کوکیز کے لئے یہ شاندار ہدایت ایک کلاسک ہے. ہر سال آپ کے کرسمس کوکی پلیٹ کا حصہ ہونا چاہئے.
چلی کاکی آٹا ایک اہم قدم ہے جو سب سے زیادہ ترکیبیں باہر نکلتی ہیں. فرج میں وقت کے دوران، آٹے میں لوٹین آرام کرتا ہے، لہذا کوکیز زیادہ ٹینڈر ہو گی. اور ذائقہ آٹا میں ترقی اور ترقی کر سکتے ہیں. بہترین نتائج کے لئے یہ قدم مت چھوڑیں. آپ تھوڑا سا وقت سے پہلے چند ہفتوں کو بنا سکتے ہیں اور اسے منجمد کر سکتے ہیں. اسے رات کے وقت فرج میں پھینک دو
اور آٹا درست طریقے سے پیمانے پر یاد رکھیں. بیکار کی سب سے بڑی غلطیوں میں سے ایک کو کٹی آٹا میں بہت زیادہ آٹا شامل کرنا ہے. بہترین نتائج کے لئے پیمانے کا استعمال کریں؛ ایک کپ کا آٹا 120 سے 125 گرام وزن کرنا چاہئے.
انہیں کرسمس کی کوکیز میں بنانے کے لئے، کھانے کے رنگ کے ساتھ ٹھنڈا کسی تیتلی کے ٹھنڈک کے ساتھ ٹھوس لگائیں، اور کھانے کی چمک، غیر متعلقہ، جمی اور چھڑکیں استعمال کرتے ہوئے سجائیں. اور چاکلیٹ یا مونگھلی مکھن یا کیرمیل فرسٹنگ کے ساتھ ان کو ٹھنڈا کرنے سے مت ڈر! ان کوکیز (ذائقہ سے الگ) کے بارے میں سب سے بہترین چیزیں یہ ہے کہ وہ کس طرح ورسٹائل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ مکھن
- 1 کپ چینی
- 2 انڈے
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 3 کپ آٹا
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/3 کپ دودھ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، ذائقہ اور روشنی تک کریم مکھن اور چینی؛ یہ الیکٹرک مکسر کے ساتھ تقریبا 5 منٹ لگنا چاہئے، یا ہاتھ سے 10 منٹ. انڈے، ایک وقت میں ایک کو شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح دھڑکیں. وینیلا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- آٹا، بیکنگ سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کے ساتھ ساتھ اٹھائیں. دودھ کے ساتھ مکھن اور چینی مرکب میں متبادل طور پر آٹا مرکب شامل کریں، خشک اجزاء سے شروع اور ختم کرنا.
- کم از کم 4 گھنٹے یا رات بھر کے لئے ریفریجریٹر میں پلاسٹک کی لپیٹ اور ورق اور سر کے ساتھ آٹا مضبوطی سے ڈھانپیں. (اگر آٹا رات بھر ٹھنڈا ہوتا ہے تو اسے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھ کر 30 منٹ کے اندر بیٹھنے سے پہلے بیٹھ کر کام کرنا آسان ہے.)
- تندور 350 ° F سے پہلے. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، آٹا لگائے جانے والی رولنگ پن کا استعمال 1/4 "موٹائی" کے ذریعہ آٹا باہر کریں. کوکی کٹر کے ساتھ کٹائیں.
- یا آپ آٹا کو 1 "گیندوں، کوکی شیٹس پر رکھیں اور چینی گلاس میں ڈوبتے ہوئے ایک پانی کے گلاس کے نچلے حصے کے ساتھ چوری کریں.
- کوکیز کو غیر فعال شدہ کوکی شیٹوں پر 7 سے 10 منٹ تک پکانا جب تک وہ کناروں کے ارد گرد بہت ہلکی سنہری براؤن ہیں. کوکیز کے بارے میں ایک منٹ کے بارے میں کوکیز کو ٹھنڈا کرنے دیں، پھر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے تار ریک کو ہٹا دیں. کمرے کے درجہ حرارت پر ایک واٹرائٹ کنٹینر میں اسٹور.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 258 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 77 ملی گرام |
| سوڈیم | 234 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |