آپ کے خاندان کو ایسٹر کی صبح اس نرم اور میٹھی روٹی کے تازہ پکا ہوا ڈھیلا کے ساتھ تعجب کرو. روٹی کے اوپر اور خوبصورت میٹھی چمک پر خوبصورت چھڑکیں اس ہدایت سے نرم اور تھوڑا سا ذائقہ ذائقوں میں ایک مزیدار کاٹنے شامل ہیں. چمک ایک دوسرے کے ساتھ چوری کرنے کے لئے سپر آسان ہے، اور وقت کے علاوہ اضافہ کرنے کے لئے روٹی کے لئے لیتا ہے کے علاوہ، یہ ہدایت cinch ہے.
اسے وقت سے آگے بنانے اور اسے کافی اور چائے کے ساتھ آزاد بنانے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، یا صرف مکھن کے ساتھ اور اس کو ذائقہ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- فعال خشک خمیر کا 1 پیکج (یا 2 1/2 چائے کا فعال فعال خشک خمیر)
- 1/4 کپ کا پنکھ پانی
- 1 کپ کا دودھ
- 1/3 کپ چینی
- 1/4 کپ مکھن
- 1 نمکین کا چکن
- تمام مقاصد کے آٹے کا 3 1/2 کپ
- 1 انڈے
- 1/2 کپ کی کشمیر
- سنتری جستے کے 1 چمچ
- 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 1 دودھ کا چمچ
- 1/4 کپ دور چھڑکاو
اسے کیسے بنائیں
- کچھ گرم پانی میں ممبئی کو تقریبا 20 منٹ تک لے لو، یا جب تک آٹا بناؤ. یہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ وہ روٹی میں نم اور مزیدار ہوں گے!
- خمیر پانی کے ساتھ خمیر کو یکجا اور چند منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.
- مکھن اور چینی کے ساتھ دودھ گرم، سوراخ شدہ گرم دودھ میں مکھن پگھلنے اور چینی کو تحلیل کرنے کی اجازت دیں. دودھ اور مکھن کا مرکب ٹھنڈا نہ کریں جب تک کہ یہ ہلکا پھلکا نہ ہو.
- پانی اور خمیر مرکب کے ساتھ ہلکی دودھ مرکب کو یکجا. انڈے اور نارنجی جست میں مارو.
- ایک موقف مکسر کے کٹورا میں مرکب کو رکھیں اور آہستہ آہستہ آٹا میں شامل کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر شامل نہیں ہوسکتا ہے اور نرم آٹا بنا دیا ہے. مٹی کے پانی کو روکنا اور آٹا میں شامل کریں. دوبارہ مکس کریں جب تک ممبئی مکمل طور پر آٹا میں شامل نہیں ہوتے ہیں.
- آٹا کا احاطہ کریں اور 30 منٹ تک اضافہ کرنے کی اجازت دیں، جب تک آٹا کے بارے میں دوگنا نہ ہو.
- نصف میں آٹا تقسیم کریں. ایک آئتاکار میں نصف رول کریں اور طویل طریقوں کو رول کریں. ڈھیلا پین میں رکھیں. آٹا کی دوسری نصف کے ساتھ دوپہرائیں. روٹیوں کو تولیہ کے ساتھ ڈھونڈیں اور تقریبا 20 منٹ تک اٹھائیں.
- روٹیوں کو تقریبا 30 منٹ، یا سنہری براؤن تک پکانا.
- دودھ اور پاؤڈرڈ چینی کو ایک ساتھ مل جائے ایک بار جب روٹی زیادہ تر ٹھنڈا ہوتی ہے، روٹی کی ڈھیلا کے اوپر اوپر چمک ڈالیں. پھر اوپر اوپر چھڑکیں چھڑکیں!