ان غیر معمولی سکونوں کے لئے ہدایت میں دہی دھیان دیتا ہے کہ وہ فطری ساخت تیار کریں، اور سنہری ممبئی یا سلطنت کو مٹھائی کا چھونا شامل کریں. مختلف ذائقوں کے لئے، دوسرے خشک پھل شامل کریں. خشک چیری، خشک کرینبیریز، سیاہ ممبئی، خشک نیلے رنگ، کٹ کی تاریخ اور زینٹ کوریئرز اصل ہدایت سے ایک نیا ذائقہ فراہم کریں گے. یا خشک پھل کے ساتھ اکیلا یا مخلوط کٹا پکنان، اخروٹ یا بادام شامل کریں.
یہ ہدایت ایولین گلاب کی طرف سے "نیا مکمل انٹرنیشنل یہوداہ کوکی کتاب" کی تعصب ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سکون کے لئے:
- 2 کپ تمام مقاصد کے آٹا (یا ٹھیک ٹھیک گندم آٹا)
- 2 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچوں کی چینی (زرد گردن؛ چھڑکاو کے علاوہ اضافی)
- 1/4 کپ مکھن (چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- اختیاری: 1/2 کپ سلطان (گولڈن ممیز)
- 3/4 کپ دہی (قدرتی یا یونانی دہی یا سمیٹانا؛ پلس کے علاوہ اضافی)
اسے کیسے بنائیں
- تندور سے پہلے 425 ایف تک
- سلیکون یا کھرچنی کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں.
- آٹا، بیکنگ پاؤڈر ، نمک، اور چینی کے ساتھ مل کر اٹھائیں.
- مرکب میں مکھن کریم جب تک یہ موٹے کچھی کی طرح نہیں ہے. (یہ کھانے کے پروسیسر میں یا مکسر میں پلس کی کارروائی کا استعمال کرتے ہوئے کیا جا سکتا ہے.)
- مرکب کو ایک کٹورا میں تبدیل کریں اور سلطنت میں ہلچل لیں.
- مرکز میں ایک اچھی طرح سے بنائیں اور دہی میں شامل کریں.
- ایک چاقو کے ساتھ نرم، غیر چپچپا آٹا میں مکس کریں.
- آٹا کو ہلکا پھلکا اٹایا ہوا بورڈ پر باندھائیں اور آہستہ آہستہ 30 سیکنڈ تک گھسنے کے لئے نیچے ڈالو.
- آٹا 1/2 انچ کی موٹائی کو رول کریں اور اسے پیسٹری یا بسکٹ کٹٹر کے ساتھ 10 سے 12 راؤنڈ میں کٹائیں آٹے میں ڈوبیں.
- دانت یا سمیٹانا کے ساتھ بیکنگ شیٹ اور برش پر سکونیں رکھیں.
- چینی کے ساتھ سب سے اوپر سکریٹر اور 12 سے 15 منٹ تک پکانا، یا جب تک سکون سب سے اوپر براؤن شروع ہوجائیں.
- گرم کھاؤ، براہ راست تندور سے، یا ٹھنڈا. آپ کو تین مہینے تک دہی سکونیں منجمد کر سکتے ہیں.
مشورہ کی خدمات
ایک روایتی لے کے لئے، کٹوری کریم، جام یا محفوظ اور چائے کے ساتھ ان دہی سکون کی خدمت کریں. یہ برطانیہ بھر میں معتبر دوپہر چائے کے مینو کا حصہ ہے - کیونکہ یہ نسلیں ہیں. اگر آپ 4 بجے اس طرح کے ناشتا میں نہیں ہیں - اور امریکی کیا ہے - یہ مزیدار دہی سکونیں یا تو چپکے کریم سے ناشتا کے لئے ہیں، اگر آپ مستند راستہ یا مکھن جانا چاہیں گے. محفوظ ہو گا، بھی، لیکن اس ہدایت میں پھل واقعی اس بل میں فٹ بیٹھتا ہے. جاؤ اور چائے آئیں - شاید آئرش یا انگریزی ناشتا - لیکن اگر آپ واقعی کافی سے زیادہ پیار کرتے ہیں، تو اس کے لئے جائیں. سکون کی روایت کی طرف سے رکاوٹ نہ رکھو. یہ امریکہ ہے، سب کے بعد.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 89 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 12 ملی گرام |
| سوڈیم | 206 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |