میں اسے قبول کروں گا. میں نے کرسی کی دکان میں تیار شدہ کوکی آٹا خریدا ہے، اگرچہ میں ہمیشہ بعد میں افسوس کرتا ہوں. یہ نہیں ہے کہ ان کوکیز خراب ہیں؛ یہ صرف یہ ہے کہ وہ یا تو یہ عظیم نہیں ہیں. اصل میں، ہمارے گھر میں مذاق یہ ہے کہ خام آٹا بیکڈ کوکیز سے زیادہ بہتر ہے. پلس، آپ کو یہ جانتا ہے کہ جب آپ ان کو پکاتے ہیں تو ان کوکیز ٹھیک ہے، لیکن بعد میں. ان دنوں وہاں صرف ایک عذر نہیں ہے کہ آپ اپنے گھر کوکی آٹا ہاتھ سے رکھنے کے لۓ نہ بنائیں. کوکی آٹا منجمد کرنے کے لۓ مختلف طریقوں سے متعلق ہیں، ان کوکیز کی قسم پر منحصر ہے اور آپ کتنا چاہتے ہیں ایک وقت پکانا.
منجمد کوکی آٹا تقریبا 3 مہینے تک رہتا ہے.
کوکی آٹا منجمد کیسے کریں
آٹا اپنے پسندیدہ کوکی ہدایت سے بنائیں. سب سے زیادہ کوکی ترکیبیں خوبصورت طور پر منجمد ہیں. صرف کوکیز سے دور رہو جو ایک انڈے سفید بیس کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. بہتر منجمد کے لئے گرم آٹا کی ضرورت ہے.
اگلا، منجمد کے لئے آٹا تیار کریں. اگر آپ ایک بار پھر آپ کے تمام آٹا پکانا چاہتے ہیں تو، آپ منجمد کے لئے ایک واٹائٹ کنٹینر میں تمام آٹا کو منتخب کرنے کے لئے منتخب کر سکتے ہیں. ایک استعمال کرنے کے لئے: ریفریجریٹر میں پورے کنٹینر کو ڈراؤ اور رییک میں ہدایت کے طور پر بناو.
ڈرا کوکیز کے لئے آٹا منجمد کیسے کریں
جب آپ کوکی کوکیز بناتی ہے تو، آپ کو ایک وقت میں کوکیز کا ایک چھوٹا سا بیچ بنانا لچکدار ہوسکتا ہے. اگر ایسا ہو تو، ان اقدامات پر عمل کریں
ایک کھرچنے یا ورق بیکنگ کی چادر پر، آٹے کی مکمل چمچ آٹا کی جگہ رکھیں. شیٹ پر حاصل کر سکتے ہیں جتنا زیادہ رکھیں.
چند گھنٹے یا رات بھر کے لئے فریزر میں بیکنگ شیٹ رکھو.
شیٹ سے ایک واٹرائٹ کنٹینر یا فریزر بیگ میں ہٹا دیں.
تقریبا (آٹا کثافت پر منحصر ہے) منجمد کوکیز کے لئے بیکنگ کا وقت 350 ڈگری ایف اوون میں ایک پارچمنٹ کے اہتمام بیکنگ شیٹ پر 10-15 منٹ ہے. 2 منٹ کے لئے پین پر ٹھنڈا کرنے اور کولنگ کے لئے ریک کو ہٹا دیں.
رولڈ کوکیز کے لئے آٹا منجمد کیسے کریں
رولڈ کوکیز کے لئے منجمد آٹا (جیسے جیسے کٹ آؤٹ آؤٹ کوکیز کے لئے استعمال کیا جاتا ہے) چند اضافی اقدامات کی ضرورت ہوتی ہے
رولنگ کے لئے بھی تناسب میں آٹا تقسیم کریں. روٹی بورڈ یا کاؤنٹر پر، کوریج کا کاغذ کے سائز کا کوکی شیٹ رکھیں. 1/2 / 1/4 انچ اونٹ اور بیکنگ شیٹ پر جگہ میں آٹا رول.
دوسرے حصوں کے ساتھ اوپر کے اقدامات کو دوبارہ کریں. اگلے، بیکنگ شیٹ پر پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ پرت آٹا.
2-3 گھنٹے یا رات بھر کے لئے منجمد. منجمد کے لئے سخت رخا کنٹینر میں پین سے آٹا کو ہٹا دیں.
ریفریجریٹر میں آٹا کافی تیزی سے پھینک دے گا. کوکیز کا کٹائیں اور ہدایت کے ہدایات کے مطابق پکانا.