کوکی آٹا منجمد کرنے کے لئے، بیکڈ کوکیز منجمد کریں، منجمد اور زیادہ سے پکانا
منجمد کوکیز کسی بھی وقت گھر کی کوکیز سے لطف اندوز کرنے کا بہترین طریقہ ہے. بس آپ کے پسندیدہ وقت کو اپنے پسندیدہ کوکی تیار کریں، پھر کوکی آٹا منجمد یا بعد میں لطف اندوز کرنے کے لئے بیکڈ کوکیز کو منجمد کریں.
ہر وقت آپ کو ہر وقت بہترین نتائج کے لئے منجمد کوکیز کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے.
کس قسم کی کوکیز بہتر ہیں منجمد؟
کوکیز کی زیادہ سے زیادہ اقسام کو اچھی طرح سے ڈراپ کوکیز، سائز کا کوکیز، ریفریجریٹر یا ٹکڑے اور بیکیک کوکیز، بار کوکیز، وغیرہ کو منجمد کرنا.
Meringue کوکیز اور نازک کوکیز ایک استثناء ہیں.
آپ بھری ہوئی کوکیز منجمد کر سکتے ہیں، جیسے انگوٹھے پرنٹ کوکیز اور کوکیز جو پاؤڈرڈ چینی میں لیپت ہوتے ہیں، جیسے میکسیکن کی شادی کی کوکیز کے بعد یا وہ پکایا یا ککی آٹا کو منجمد کر دیتے ہیں. اگر آپ بیکڈ کوکیز کو منجمد کر رہے ہیں تو، انہیں بھرنے کے لئے انتظار کریں یا پاؤڈر چینی میں رول نہ کریں جب تک آپ خدمت کرنے کے لئے تیار ہو.
کیا میں کوکی آٹا منجمد یا بیکڈ کوکیز منجمد کروں؟
زیادہ تر معاملات میں، میں پکا ہوا کک منجمد پکایا کوکیز پر منجمد کرنا پسند کرتا ہوں. اس طرح، آپ کو اب بھی اچھا گھر کی بو اور کوکیز کی نرمی ملتی ہے جب وہ تندور سے باہر آتے ہیں. لیکن اگر آپ مکمل کام کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو یقینی طور پر کوکیز پکانا، پھر بعد میں ان کو منجمد کر سکتے ہیں.
کیا میں شوگر کوکیز منجمد کر سکتا ہوں؟
شوگر کوکیز، زیادہ تر کوکیز کی طرح، منجمد ہوسکتا ہے، لیکن اگر آپ اپنی چینی کوکیز کو ٹھنڈے کے ساتھ سجانے کی منصوبہ بندی کررہے ہیں، تو سجانے سے پہلے منجمد ہوجائیں.
جیسا کہ زیادہ تر کوکیز کے ساتھ، آپ چینی کوکی آٹا کو منجمد یا بیکڈ چینی کوکیز کو منجمد کر سکتے ہیں.
اگر آپ بیکنگ سے پہلے آٹا کو منجمد کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو اسے ایک ڈسک میں تبدیل کر سکتے ہیں (پائی آٹا) یا لاگ ان کی طرح، پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے لپیٹ اور برف سے پہلے ایک واٹائٹائٹ کنٹینر میں ڈال دیا جا سکتا ہے.
یا آپ کو آٹا منجمد کرنے سے پہلے رولنگ اور کٹائی کر سکتے ہیں، پھر ویکسڈ پیپر لکی ہوئی ککی چادروں پر بیکڈ چینی کوکیز کو رکھیں.
فرم تک (ایک گھنٹے کے بارے میں) منجمد ہوجائیں، پھر ایک واٹ کنٹینر میں منتقل کریں.
اگر آپ بیکڈ شوگر کوکیز کو منجمد کرنا چاہتے ہیں تو، عام طور پر آپ کے طور پر بطور رول، کٹائیں اور پکانا. کوکیز کو مکمل طور پر مکمل کرنے دو پھر تہوں میں منجمد، فرشتوں یا موم بکس کے کاغذ سے الگ الگ کنٹینر میں (ذیل میں منجمد کرنے کے لئے کوکیز کی تیاری کے بارے میں تجاویز دیکھیں).
آپ کوکی آٹا کیسے منجمد ہے؟
ڈراپ کوکیز کے لئے، جیسے چاکلیٹ چپ کوکیز اور سائز کا کوکیز، جیسے مونگھلی مکھن کوکیز، چمچوں کے ساتھ ایک چمچ سے حصہ لیں یا جو کچھ بھی ہدایت کے لئے کال کریں، پھر موم کے کاغذ پر لکی ہوئی ککی چادروں پر آٹا ڈالیں اور فرمائیں. یہ ایک گھنٹہ لگے گا. آپ کو کوکیز کو ایک ساتھ مل کر ڈال دیا جا سکتا ہے کیونکہ وہ پھیلائے جائیں گے جیسے وہ تندور میں نہیں ہوتے، لیکن انہیں چھو نہیں دیتے. اس کے بعد کوکی آٹا کی گیندوں یا شکلوں کو ایک واٹرائٹ کنٹینر میں منتقل کریں، جیسے زپ مہربند اسٹوریج بیگ.
ریفریجریٹر کوکیز کے لئے، ذبح شدہ کوکیز یا چاکلیٹ کالی مرچ پنٹ ویلز جیسے چاکلیٹ مرچنٹ پینٹ ہیلس ، صرف ایک لاگ ان میں کوکی آٹا کی شکل میں ڈالیں، پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے لپیٹ کریں، پھر پلاسٹک اسٹوریج بیگ میں ڈال دیں اور منجمد کریں.
بیکڈ کوکیز منجمد کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے
جب بیکڈ کوکیز منجمد ہوجائے تو، سب سے پہلے اس بات کا یقین کر لیں کہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈے ہوئے ہیں.
اب آپ کو یا پھر پلاسٹک کی لپیٹ میں انفرادی طور پر کوکیز لپیٹ کر سکتے ہیں، پھر مہربند واٹرائٹ کنٹینر یا پلاسٹک اسٹوریج بیگ میں ڈال دیں یا ایک پرتوں کے کنٹینر میں ویکسڈ کاغذ میں تقسیم کردہ ایک تہوں میں کوکیز ڈالیں.
میں انسداد پر ایک گیلن سائز پلاسٹک سٹوریج بیگ ڈالنا چاہتا ہوں، 10-14 کوکیز میں یا کسی ایک پرت میں ڈال دیا، پھر بھی، اسٹوریج بیگ کو انسداد پر رکھنا، مسح کاغذ کے اوپر سب سے اوپر ڈال دیا، اور سب سے اوپر پر کوکیز کی ایک اور پرت رکھو اور دوبارہ کریں. آپ عام طور پر فی اسٹوریج بیگ فی 3 کوکیز کوکیز حاصل کرسکتے ہیں، اور وہ عموما واہ واٹ ہیں.
سینڈوچ کوکیز، فراست شدہ کوکیز، بہاؤ کوکیز اور سجاوٹ کوکیز کے متعلق کیا؟
جیسا کہ بھری ہوئی کوکیز یا پاؤڈر چینی کے ساتھ لیپت شدہ کوکیز کے ساتھ، ان قسم کے کوکیز کو آٹا کے طور پر منجمد کرنے کے لئے بہتر ہے، پھر پکانا ہدایت کے طور پر پکانا اور سجاتے ہیں.
میں منجمد کوکیز بنانا کیسے کروں؟
ڈراپ کوکیز اور کسی بھی کوکیز جو آپ نے پہلے ہی انفرادی شکلوں میں تیار کیے ہیں، منجمد ریاست سے صحیح طور پر پابندی لگایا جا سکتا ہے. بیکنگ کے وقت صرف چند منٹ میں شامل کریں.
کٹائی کوکیز کے لئے، آٹا کو پھینک دو، ناپاک، ریفریجریٹر میں کئی گھنٹوں تک یا آدھے گھنٹہ یا اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے، صرف اتنا ہی کافی ہے کہ آپ ایک تیز چھری کے ساتھ آٹا کے ذریعے کاٹ سکتے ہیں. پھر کوکیز کو کاٹ، کوکی شیٹس میں منتقل، اور ہدایت ہدایات کے طور پر پکانا، بیکنگ کے وقت چند منٹ میں اضافہ.
رولڈ کوکیز جیسے چینی کوکیز کے طور پر، ریفریجریٹر یا کمرے کے درجہ حرارت میں آٹا کو سردی تک پھینک دینا، لیکن نہ ہی نرم، اور ہدایت ہدایت کے طور پر رول اور پکانا.
کیا میں فریزر میں منجمد کوکیز رکھ سکتا ہوں؟
کم از کم ایک ماہ اور تین ماہ تک. کلید کو پلاسٹک کی لپیٹ، سٹوریج بیگ یا ایک واٹ کنٹینر میں مضبوطی سے کوکیز لپیٹنا ہے. اور اپنی آٹا لیبل نہ بھولنا!