شالٹ کیا ہے؟

Shallots غذا، لیکس، اور لہسن کی طرح، آلیم خاندان کے ایک رکن ہیں. اکثر، چھوٹے، باہمی پیاز کے بارے میں سوچتے ہیں، میوے ان کی اپنی ذاتیں ہیں اور صرف چھوٹے پیاز نہیں ہیں. ان میں زیادہ تر پیاز کے مقابلے میں تھوڑا میٹھی کنارے ہے، خاص طور پر جب پکایا جاتا ہے.

Shallots منتخب کرنے کے لئے کس طرح

Shallots اندر جلا ہوا جامنی رنگ کی crunchy تہوں کو ڈھکنے جلانے والی بھوری جلد ہے. پیاز کے طور پر، جوہری کو منتخب کریں جو اپنے سائز کے لئے بھاری محسوس کرتے ہیں اور مضبوط ہیں.

نرم جگہوں کے ساتھ جھاڑیوں سے بچیں یا چھڑک رہے ہیں (میوے چھڑکیں ان کے سایہ کے اختتام سے بڑھتی ہوئی سبز پھینکیں ہیں، جبکہ بالکل قابل اطمینان ہوتا ہے، ان کے ساتھ دوسرے مادہ سے زیادہ مضبوط اور زیادہ تلخ ہے).

شلوٹ موسم کب ہے؟

زیادہ تر موسموں میں، موسم گرما اور موسم خزاں میں موسم خزاں میں فصلوں میں بوٹ لگے جائیں گے. چونکہ ٹھنڈی، ٹھنڈی، خشک جگہ میں مکھیوں کو اچھی طرح سے برقرار رکھا جاتا ہے، اس وقت ابتدائی موسم سرما میں تازہ مادہ دستیاب ہوتے ہیں.

Shallots ذائقہ کیا پسند ہے؟

Shallots پیاز سے زیادہ کڑھائی ہے. جب پکایا جاتا ہے تو وہ ایک خوبصورت کنارے پر لگتے ہیں جو خوبصورت ہے. کچھ لوگوں کو پتہ چلا جاسکتا مضبوط اور زیادہ پھنسے لہسن کے لئے ایک اچھا، منفی متبادل کے لئے بنا دیتا ہے.

Shallots Peel کیسے کریں

کٹائی کے سٹی کے خاتمے کو ختم کریں اور پوپ کی چھڑی کو ہٹا دیں (اگر آپ ان کی لمبائی میں لمبائی میں کم ہوجائیں گے تو وہ بڑی چھٹیاں چھڑی آسان ہوجائیں گی). یہ غیر معمولی نہیں ہے جیسا کہ ہم سب کو چھلی ہوئی گدھے پر کچھ سیاہی پادری تلاش کرنا چاہتی ہے.

انشورنس آپ کو پوری بات ٹاسک سکتی تھی، لیکن ایک اور پرت کو ہٹا دیتا ہے اکثر مسئلہ کو حل کرسکتا ہے، اگر آپ اپنے برتن کے لئے تھوڑا کم گزرۓ چھوڑ دیں.

ایک بار جب کھینچ کھلی ہوئی ہے، ہدایت کے لئے ضرورت کے طور پر ٹکڑا، کاٹنے، یا کم کرنا.

Shallots استعمال کرنے کے لئے کس طرح

چونکہ وہ پیاز یا لہسن سے زیادہ باجرا ہیں، جب وہ خام کھا جاتے ہیں، خاص طور پر سلاد ڈریسنگ میں، جیسے ہی شیری شلوت ویناگریٹی یا شالٹ ڈریسنگ میں مارے جانے والے ان گرین بیان جیسے ہوتے ہیں .

شالٹس ملکر سبزیوں کے ساتھ بھی مزیدار ہیں جو ذائقہ سے ذائقہ سے فائدہ اٹھاتے ہیں مگر لہسن کی طرف سے ہلکا پھلکا ہو سکتا ہے، جیسے سٹیڈ Fiddleheads یا اس گرم Asparagus . شالٹس مشروم، فوا پھلیاں ، سوئس چارڈ اور مٹر کے ساتھ بہت اچھے ہیں.

جب آہستہ آہستہ پکایا یا بنا ہوا ہو تو، مٹھی پگھلنے والی میٹھا بن جاتے ہیں. انہیں تیل کے ساتھ ٹاسکیں، انہیں نمک کے ساتھ چھڑکیں، اور گرمی میں گرمیوں کو کھانا پکائیں جب تک وہ نرم نہ ہو. یا، آسانی سے پین میں ان کو ٹاسکتے وقت چکن بنانا ، جیسا کہ شالٹس کے ساتھ اس برے ہوئے چکن میں .