اگر آپ پورے چکن کھانا پکاتے ہیں، خاص طور پر اتوار کے دوپہر کے کھانے کے لئے، ایک پسندیدہ راستہ ایک آسان روسٹ چکن ہدایت ہے. ایک عظیم روسٹ چکن صرف اتوار کو رات کے کھانے کے لئے بچایا نہیں ہے؛ یہ ہفتے کے کسی بھی دن مزیدار ہے.
اس روایتی ہدایت میں، چکن بہت مکھن میں پکایا جاتا ہے لہذا چکن نمی اور ہلکے اور چمکیلی اور سونے کی جلد رہتی ہے.
کھانا پکانے کے لئے چکن کا انتخاب کرتے وقت، ایک اعلی فلاح و بہبود برڈ ہمیشہ ترجیح دیتا ہے. یہ جاننے کے لئے ہمیشہ آرام دہ اور پرسکون ہے کہ پرندوں نے ایک خوشگوار زندگی کی راہنمائی کی ہے اور گوشت، دور، ذائقہ کی طرف سے ہے.
ایک کلاسک روسٹ چکن ایک اتوار کو ایک روسٹ کے طور پر بنانے کے لئے اور الگ الگ بنانے کے لئے آسان ہے اور یارکشائر پڈنگ کے ساتھ کام کیا ہے، چکن سپر سستے کی خدمت کرتا ہے، دوپہر کے کھانے، سینڈوچ میں یا پکنک کے لئے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1.5 کلو گرام (3 ½ بل) ہائی ویلفیئر چکن
- 110g (4oz) مکھن، نرم
- سمندر کا نمک
- 1 بلب لہسن، جلد پر اور بلب بھر میں کھڑا
- 100ml (3½ فی گھنٹہ) خشک سفید شراب
- 200ml (1 کپ) چکن یا سبزی اسٹاک
اسے کیسے بنائیں
- پہلے ہی تندور 200C / 400F / گیس 6.
- ایک گہری برباد ٹن میں چکن، چھاتی کو رکھیں. تمام چکن سینوں، ٹانگوں اور اطراف میں نرم مکھن مساج.
- لہسن کا نصف چکن گہا میں ٹکرانا اور سمندری نمک کے ساتھ چھڑکیں
- باقی لہسن کو ٹھوس ٹھوس ٹن میں ٹاسک لیں اور قبل ازیں تندور میں رکھیں اور 1 گھنٹہ 30 منٹ تک کھانا پکائیں.
- ٹن سے چکن کو ہٹا دیں اور مضبوطی سے ایلومینیم ورق میں لپیٹ کریں اور پرندوں کو 15 منٹ تک آرام کریں.
- چکنائی ٹن سٹو سب سے اوپر ایک درمیانے گرمی پر رکھو اور چکن کا جوس نرم نرم باندھ لے. آہستہ آہستہ گرمی کو بلند کریں اور سفید شراب شامل کریں.
- لکڑی چمچ کے ساتھ شراب اور رس اچھی طرح سے ہلچل اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے. چکن یا سبزیوں کی اسٹاک میں شامل کریں، دوبارہ ہلائیں، گرمی کو کم کریں اور ایک تہائی سے کم ہوجائیں.
- چکن کو ناپاک کریں اور چکن میں چکن کی طرف سے جاری کسی بھی جوس شامل کریں اور ابال واپس لے جائیں. گرمی سے چٹنی کو ہٹائیں اور گرم چھریوں کے ذریعے گرم گرم گوری کشتی یا جگ میں پھینک دیں.
- مرغی سبزیاں پر چکن ڈالیں، برے ہوئے سبزیاں . چکن کے ساتھ چٹنی کے ساتھ فوری طور پر چکن کی خدمت کریں.
اس سادہ (اور مزیدار) روسٹ چکن پر تبدیلیوں کو تبدیل کرنے کے لئے، ایک نیبو کا چکن چکن متبادل کی کوشش کریں اور چکن اسٹاک بنانے کے لئے چکن کی گندگی کو بچانے کے لئے مت بھولنا.
چکن کو برباد کرنے کے بارے میں مزید مشورہ کے لئے آپ کو ہمیشہ اس کی بہترین طور پر یقینی بنانے کے لئے کامل روسٹ چکن کھانا پکانے کے لئے ان 7 تجاویز پر نظر ڈالیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1396 |
| کل فیٹ | 91 جی |
| لبریز چربی | 33 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 33 جی |
| کولیسٹرول | 479 ایم جی |
| سوڈیم | 472 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 132 جی |