آسان نیبو روسٹ چکن اس مقبول پرندوں کی خدمت کرنے کا ایک مکمل طریقہ ہے. چکن نمک اور ہلکے ابھی تک نیبو اور لہسن کے نرم ذائقہ کے ساتھ رہتا ہے. مکھن پگھلتا ہے اور مرغی گروی پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے جب چکن میں پکایا جاتا ہے جب ایک چھوٹا سا شراب شامل ہوتا ہے اور پرندوں کی رس.
نیبو روسٹ چکن بنانے کے لئے آسان ہے اور اتوار کے روز دوپہر کے کھانے کے لئے ایک عظیم روسٹ بناتا ہے جو یارشائر پڈنگنگ یا موسم گرما کی دوپہر کے کھانے یا پکنک کے لئے ٹھنڈا ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1.5 کلو گرام (3 پونڈ 5 اوز) بنک چکن
- 110g (4 اوز) مکھن، نرم
- 1 درمیانے نیبو، کھڑا
- 1 بلب لہسن، جلد پر اور بلب بھر میں کھڑا
- 100ml (3½ فل اوز) خشک سفید شراب
- 200ml ½ پونچھ چکن یا سبزی اسٹاک
اسے کیسے بنائیں
4 کام کرتا ہے
- تندور کو گرمی میں 200C / 400 / گیس 6.
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی چکن کمرے کے درجہ حرارت پر ہے. باورچی خانے کے کاغذ کے ٹکڑے کے ساتھ چکن کو مسح کریں تاکہ یہ خشک ہو. پانی کے نیچے چکن کبھی کبھی دھو نہ دیں، کیونکہ یہ کراس آلودگی کا سبب بن سکتا ہے.
- ایک گہری برباد کرنے والی ٹن میں برے ہوئے چکن چھاتی کی طرف رکھیں. تمام چکن سینوں، ٹانگوں اور اطراف میں نرم مکھن مساج.
- چکن گہا میں نیبو اور نصف نصف کا نصف حصہ نصف. چکن چھاتی میں دوسرے نصف کے رس کا پیچھا کریں، اور نچوڑ لیمون لہسن ٹن میں لہسن بلب کے دوسرے حصے میں پھینک دیں.
- روسٹنگ ٹن کو تندور میں رکھیں اور 1 گھنٹہ 30 منٹ تک کھانا پکائیں. ٹن سے چکن کو ہٹا دیں اور مضبوطی سے ایلومینیم ورق میں لپیٹ کریں اور 15 منٹ کے لئے آرام پر جائیں.
- ریستوران ٹن کو چولہا اوپر پر درمیانے گرمی پر رکھیں اور جوس کو نرم باندھ لیں. گرمی بلند کریں اور سفید شراب میں اضافہ کریں. 5 منٹ کے لئے شراب اور جوس اچھی طرح سے پھینک دیں. چکن یا سبزیوں کی اسٹاک میں شامل کریں، دوبارہ ہلائیں اور کم از کم ایک تہائی تک کم نہ کریں.
- چکن کو ناپاک کریں اور چکن میں چکن کی طرف سے جاری کسی بھی جوس شامل کریں اور ابال واپس لے جائیں. گرمی سے پین کو ہٹا دیں، اور ایک گرم چھٹکارا کے ذریعے گرم گرم ساسبوٹ یا جگ میں دباؤ ڈالیں. جب تک دوپہر کے کھانے کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو گرم رکھو.
- چکن کے ساتھ چٹنی کے ساتھ فوری طور پر چکن کی خدمت کریں. جیسا کہ چٹنی کھڑا ہوتا ہے اسے علیحدہ کرے گا، لیکن میں اسے چکن کرنے کے لئے آسان بنانے کے ساتھ ساتھ کام کرتا ہوں. جب یہ فکر نہیں کرتا. ان تمام شاندار ذائقہ اب بھی حیرت انگیز مزاج ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1411 |
| کل فیٹ | 91 جی |
| لبریز چربی | 33 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 33 جی |
| کولیسٹرول | 479 ایم جی |
| سوڈیم | 398 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 132 جی |