مجھ پر یقین کرو، اس آسان یارکشائر پڈنگ ہدایت کے ساتھ آپ کو کبھی تیار نہیں کیا جائے گا تیار شدہ، دوبارہ ضمانت دی. دنیا بھر میں یہ ثابت شدہ ہدایت استعمال کیا جاتا ہے اور اس وعدے سے آپ کی پڈنگ ہر وقت سنہری اور مزیدار اضافہ ہو گی.
یارکشائر بنانے کا راز، جیسا کہ وہ معروف طور پر جانا جاتا ہے، اچھی طرح سے آرام دہ اور پرسکون گرمی چربی میں ٹھنڈے ہوئے، سرد بٹر ڈالنا اور فوری گرم تندور میں فوری طور پر ڈال دیا جاتا ہے. ایسا ہی آسان ہے. استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر چربی گندم، بتھ یا بکری چربی ٹانگیں ہیں. کچھ سبزیوں کے تیل کی قسم کھاتے ہیں لیکن اس سے اگر وہ استعمال نہیں کرتے تو یہ ان کو چکن کر سکتے ہیں.
یارکشائر پڈنگ ایک کلاسک برطانوی ہدایت اور انگلینڈ کے قومی ڈش، روسٹ بیف اور یارکشائر پڈنگ کے اہم اجزاء ہیں ، جو قومی (اور بین الاقوامی) اپیل کے ساتھ علاقائی ڈش.
تاہم، یارکشائرڈ پڈ اتوار کی روسٹ کے ساتھ ہمیشہ کی خدمت کرنے کی ضرورت نہیں ہے، وہ ایک عظیم مڈویک کھانا بناتے ہیں، بچوں کو خاص طور پر گروہ سے محبت کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 انڈے (بڑے، ایک جگ میں ماپا)
- 1 کپ دودھ (آپ کے ماپا انڈے میں برابر مقدار میں دودھ)
- 1 کپ آٹا (انڈے کی پیمائش کرنے کے لئے تمام مقصد / سادہ آٹا کا برابر مقدار)
- چٹکی بھر نمک
- 2 چمچ لارڈ (یا گوشت ٹپکاو یا سبزیوں کا تیل)
اسے کیسے بنائیں
- تندور زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت ممکنہ حرارت کو گرم کریں، تاہم، 230 ° C / 450 ° F سے زائد نہ ہو یا چربی کو جلا دے.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں انڈے اور دودھ ڈالو اور نمک کی چوٹی شامل کریں. ایک برقی ہاتھ بیٹر یا ہاتھ وائک کے ساتھ اچھی طرح سے whisk. 10 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو
- آہستہ آہستہ آٹا (ایک انڈے کے طور پر) انڈے کی ایک ہی مقدار میں دودھ اور انڈے کے مرکب میں ایک بار پھر ایک برقی ہاتھ بیٹر کا استعمال کرتے ہوئے موٹی کریم جیسے ملبوسات بننے کے لئے استعمال کرتے ہیں. چھلنی.
- بیٹرر کو کم سے کم 30 منٹ کے لئے باورچی خانے میں آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو، طویل عرصے تک اگر ممکن ہو - کئی گھنٹوں تک.
- موٹی تمباکو نوشی کرنے کے بعد تک آپ کے منتخب کردہ یارکشائر پڈنگ ٹن یا ایک 4 X 2 "/ 5cm سوراخ ٹن یا 12 سوراخ مفن ٹن اور تندور میں گرمی کا مٹی کا سائز، ٹکڑا، ٹپپنگ یا ½ چوٹی سبزیوں کا تیل رکھیں. بیٹریاں ایک اور اچھا ویسک جس میں ٹھنڈے پانی کے 2 ٹبسیں شامل ہیں اور ٹن کے ہر حصے میں سے ایک تہائی کو بھرتے ہیں اور تندور میں تیزی سے واپس آتے ہیں.
- سنہری براؤن تقریبا 20 منٹ تک پکانا چھوڑ دو. جب تک کہ تمام بیٹریاں استعمال نہ کیے جائیں، آخری مرحلے کو دوبارہ دوبارہ کریں.
- یارکشائر میں، پڈنگ روایتی طور پر گوشت اور سبزیوں کے بعد ایک سٹارٹر ڈش کے طور پر گرو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. اکثر مفین ٹن میں پکایا جاتا چھوٹے پڈنگ گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ خدمت کرتے ہیں.
- یارکشائر پڈنگ اچھی طرح سے دوبارہ بھرا ہوا نہیں، برتن اور خشک بن جاتے ہیں.
یہ ہدایت یارکشائر پڈنگ پر دنیا کے صرف کتاب کے مصنف ایلین لیمم سے آتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 148 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 143 ملی گرام |
| سوڈیم | 362 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 8 جی |