جرمن Eierlikör، یا eggnog، فوری طور پر کھپت کے لئے نہیں بنایا جاتا ہے. شراب کے نرمی کو مکمل کرنے اور شراب کو نرم کرنے کے لئے شراب رات بھر یا اس سے زیادہ دیر تک بیٹھتے ہیں. بہت سے لوگ اسے کرسمس یا ایسٹر دینے کے لئے ایک تحفہ کے طور پر بنا دیتے ہیں، لیکن یہ اتنی سوادج ہے، اس سے قبل اسے اس سے پہلے ہی استعمال کیا جاسکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ دودھ
- 1 کپ کریم
- 3/4 کپ چینی
- 1 ونیلا بین (تقسیم لمبائی)
- 5 انڈے
- 1/2 کپ ویڈکا
- 1/2 کپ برانڈی
اسے کیسے بنائیں
- گرمی، دودھ، کریم چینی، اور وینیلا بین کے بارے میں 160 F (درجہ حرارت کی پیمائش کرنے کے لئے کھانا یا گوشت ترمامیٹر کا استعمال کریں).
- ایک دوسرے کے ساتھ انڈے کو مار ڈالو. گرم دودھ کے چند چمچوں کو تیز کرکے جلدی ہلچل کرکے ٹھنڈے انڈے کو ملا.
- ایک پتلی ندی میں دودھ کے لئے انڈے کے لوگوں کو شامل کریں، جسے تھوڑی دیر سے تھوڑی دیر تک ڈھیر لیں. آپ اس مرحلے کے لئے منتقلی بلینڈر استعمال کرنا چاہتے ہیں.
- درجہ حرارت کو تقریبا 160 F، یا 70 C، 5 سے 10 منٹ تک برقرار رکھنے کے لئے کم گرمی پر ہلچل کریں.
- گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کریں. الکوحل دونوں کو شامل کریں اور جب تک اچھی طرح سے مخلوط نہ ہوجائیں.
- ایک بڑے پیمانے پر کپ میں یا ایک صاف کی بوتل میں ایک گندگی کے ذریعہ ڈالو. وینیلا بین اور کسی بھی ٹھوس کو خارج کردیں.
- چھوٹے کپ یا انڈے کپ سے باہر پینے سے پہلے رات بھر ریفریجریج. آپ کو اس کا استعمال بھی کاک میں استعمال کرسکتے ہیں، ویپوٹوٹن کی ویب سائٹ پر موجود ان کی ترکیبیں بھی شامل ہیں.
ہدایت کی تجاویز
- اگر آپ کا مائع بہت پتلی ہے تو شاید شاید وہ کافی عرصہ تک گرم نہیں ہوتا. کھانا پکانا، جب تک مائع چمچ کے پیچھے کوٹ نہیں کرے گا، جیسے پتلی پڈنگ. آپ یہ بھی ڈبل ڈبل بوائلر میں کر سکتے ہیں، یہ بھی انڈے کے لوگوں کو بھیڑنے کے امکان کو کم کرنے کے لئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 420 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 173 ملی میٹر |
| سوڈیم | 95 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 13 جی |