اس گلوبل سے پاک پزا کیڑے کی ہدایت روایتی گندم آٹا کی طرح پھیل سکتی ہے. یہ ایک پتلی کریسڈ نیویارک طرز پزا بنائیں یا موٹی کراس شکاگو سٹائل، پھر اسے اپنے پسندیدہ toppings کے ساتھ لوڈ کریں.
گھر کے گلوٹین فری آٹا مرکب یا آپ کے پسندیدہ گلوبین فری آل مقاصد کا آٹا مرکب کے لئے اس ہدایت کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں کارنمی (گلوٹین فری)
- 3/4 کپ آٹا مکس (گلوٹین فری، تمام مقصد)
- 3/4 کپ آٹا (ٹیپیوکا)
- 2 چمچوں کا تیتلی پاؤڈر (خشک، یا خشک پاؤڈرڈ دودھ یا وانس ڈری فری پاؤڈر)
- 1 چائے کا چمچ اگار - پاؤڈر (دوبارہ یا غیر بہاؤ جیلیٹن پاؤڈر)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 چائے کا چمچ
- زنان گم
- 1 پیکیج خمیر (فعال خشک گرینولز)
- 1 چائے کا چکن چینی (یا 1/2 چائے کا چمچ شہد یا آداب نطفہ)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 1/2 چمچ سیڈر سرکہ
- 1/2 کپ پانی (پنکھڑی، گرم پانی خمیر کو قتل کرے گا!)
- 1/2 سے 1 کپ کا آٹا (ٹالیوکا، رولنگ کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- گرمی تندور 400 ایف
- پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک بڑے بیکنگ شیٹ لائن کریں اور گلوٹین فری cornmeal کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
- بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں، گلوکین فری آٹ مکس، ٹیپیوکا آٹا، تیتلی پاؤڈر، آگڑھاری کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ گھبراو. نمک، کچن گم، اور خمیر اچھی طرح سے مخلوط تک.
- چینی، تیل، اور سرکہ شامل کریں. آہستہ آہستہ پانی کو شامل کریں.
- 3 سے 4 منٹ تک اسٹینڈ مکسر یا برقی ہاتھ مکسر کے ساتھ تیز رفتار پر مکس کریں.
- ٹیپیوکو آٹا کے ساتھ آزادانہ طور پر چھڑکنے والی بڑی سطح پر موٹی آٹا سکریپ کریں. کافی ٹیپیوکو کا آٹا کام کرنے کے لئے آٹا میں کام کریں تاکہ یہ ایک بڑی گیند بن سکے. اس آٹا کی تشکیل کرنے کی کلید کا کام سطح کی سطح کو چھڑکانا اور تاپکو آٹے سے آٹا جاری کرنا ہے.
- ایک بڑی چاقو کے ساتھ، دو درمیانے پججا بنانے کے لئے نصف میں آٹا کاٹ.
- ایک رولنگ پن کے ساتھ، ہر ٹکڑے کو ایک دائرے میں ڈھانپیں، آٹا پر کافی ٹپیوکا آٹا چھڑکیں اور کام کی سطح چھڑی سے روکنے کے لئے اس بات کو یقینی بنانا. نیو یارک طرز پزا کے لئے پتلی رول یا شکاگو گہری ڈش سٹائل کے لئے موٹی.
- بیکنگ یا پزا پتھر (دیکھ بھالیں دیکھیں) کنکریٹ کے ساتھ چھڑکنے پر احتیاط سے ایک تیار شدہ پیزا کیڑے رکھو. تقریبا 5 منٹ کے لئے پکانا یا آٹا مضبوط ہوجائے. یہ پاربنگ کہا جاتا ہے. دوسرا پزا کے ساتھ دوہرائیں.
- آپ کے پسندیدہ اجزاء کے ساتھ اوپر پججا اور ایک اضافی 7 سے 10 منٹ تک یا جب تک مکمل ہو. یا ڈاؤن لوڈ، اتارنا parbaked کرسٹس، بعد میں استعمال کے لئے لپیٹ اور منجمد.
ٹپ: ایک پزا پتھر آٹا میں نمی کو جذب کرکے کرکرا کراس بنا دیتا ہے. اگر آپ کو آپ کے پججا کرکرا پسند کرتے ہیں، تو ایک پزا پتھر کا استعمال کریں.
نوٹ: ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطح، برتن، پین اور اوزار آلودگی سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
سٹیفین کرکوس کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 119 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 178 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |