گلوبل مفت گھر Tamales

Tamales ایک میکسیکن ڈش ایک خاص مکئی آٹا آٹا بھر کر بنا ہوا اور تجارتی گوشت، سور، چکن، سمندری غذا یا پھلیاں کے ساتھ آٹا بھر کر بنا رہے ہیں. بھرا ہوا آٹا ایک نم کک مرچ اور بھاپ پکا ہوا میں لپیٹ لیا جاتا ہے.

گھروں کی تنصیب کرنے کا عمل وقت لگ رہا ہے لیکن ایک حقیقی تجزیہ تیاری کے ہر منٹ کے قابل ہے. یہ ایک روزہ عمل ہے، یا آپ اسے دو دن میں توڑ سکتے ہیں. اگر آپ دو دن کے طریقہ کار کا فیصلہ کرتے ہیں تو، اپنا آٹا بنائیں اور دن بھر بھریں. دن دو، سب سے پہلے چیز، اپنے مکئی کے باغوں کو لینا، پھر تجزیہ کو جمع اور بھاپ.

زیادہ تر مستند تجزیہ کی ترکیبیں آٹا ہدایت میں پکارتے ہیں. Lard ذائقہ اور ساخت میں اضافہ کرتا ہے لیکن پیکڈ لیڈ شاید "ہائیڈروجنٹ" ہو اور غیر معتبر ٹرانس چربی پر مشتمل ہو. پیکڈ لیڈ لیبل کو احتیاط سے پڑھیں. اگر آپ کو اعلی معیار کی لارڈ نہیں ملتی ہے تو، سپیکٹرم نامیاتی سبزیوں کی طرح چھوٹا سا سبزیوں کا استعمال کریں. اس کی کوئی خدمت نہیں فی ہڈیجنجنڈ چربی اور صفر ٹرانسمیشن چربی. یہ اچھے نتائج فراہم کرتا ہے اور امریکہ میں سب سے بڑی گروسری اسٹورز تلاش کرنا آسان ہے

گلوبل فری ماس ہینا ضروری ہے. باب کی ریڈ مل ماس ہینا گولڈن کارن آلو عملدرآمد اور گلوکین فری سہولت میں پیک کیا جاتا ہے.

سازوسامان کے لئے، آپ کو ایک بڑی اسٹاکپوٹ کی ضرورت ہو گی جس میں تنگ فٹنگ کی ڑککن اور ایک سبزی اسٹیمر جو اندر اندر فٹ بیٹھتا ہے یا آپ کے پاس کسی بڑے باورچی خانے کے سٹیمر تک رسائی حاصل ہو گی. آپ کو لپیٹ کے بعد کارن مکھیوں کے سروں کو باندھنے کے لئے آپ کو باورچی خانے کے جڑواں کی ضرورت بھی ہوگی. جڑیں 48 انچ 8 انچ کا ٹکڑے ٹکڑے کریں. آپ کی ضرورت ہوسکتی ہے کہ آپ کتنے ترایلز بناؤ اس پر منحصر ہوسکتی ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 کپ
• ماس ہینا ، گلوٹین سے پاک
• 2 1/2 کپ چکن برتری، گلوٹین سے پاک
• 1 1/2 چمچ پیاز پاؤڈر
• 1 چمچ جھنڈا
• 1 1/2 چمچ مرچ مرچ
• 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 کپ
• لارڈ
• 2 پونڈ گوشت، پکایا اور کڑا ہوا
• 1 (14.5 اونس) جالپینس کے ساتھ ٹماٹر، diced، کر سکتے ہیں
• 2 بڑے تازہ جالپینس، بیج اور پتلی diced
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 4 بڑے موٹے لہسن، پتلی diced
• 1/4 سے 1/2 کپ کیسلنٹرو، کٹا
• 2 چمچوں چکن ورت، گلوٹین سے پاک
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1/2 چائے کا چمچ نمک، سمندر
• 1 پیکیج کارن مکھی
• 1 کپ خالص غیر ہائیڈروجنڈڈ لکڑی یا نامیاتی سپیکٹرم سبزیوں کو کم کرنا

اسے کیسے بنائیں

1. گرم پانی میں مکئی کے باغوں کو تقریبا 2 گھنٹوں تک لے لو. ایک colander میں ڈرین اور جگہ. جب آپ آٹا اور بھرنے لگے ہیں تو آپ مکئی کے مرچوں کو لے سکتے ہیں.
2. تجزیہ آٹا کے لئے، ایک بڑی کٹورا میں ماس ہینا رکھو اور آہستہ آہستہ گرم چکن ورور (یا پانی) شامل کریں. جب تک مشترکہ طور پر ہلچل نہ ہو. 20 منٹ کے لئے مرکب مقرر کریں، مسا ہارنا کو مکمل طور پر مائع کو لے جانے کے لۓ. بیٹھنے کے بعد، آٹا پلے دار کی توازن کے بارے میں ہونا چاہئے.

1. تھوڑا سا کٹورا میں ایک دوسرے کے ساتھ مصالحے اور نمک ہلائیں. اگلا، کم رفتار پر مرکب کو شکست دینے کے لئے ایک الیکٹرانک مکسر یا اسٹاک مکسر کا استعمال کریں. آہستہ آہستہ آٹا پر نمک اور مصالحے چھڑکیں اور اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے شکست دی.
2. ایک علیحدہ کٹورا میں، بھوک تک تک اعلی رفتار پر خالص چوٹی یا نامیاتی قارئین کو شکست دی. مکھیر سے کم رفتار پر دھندلاہٹ کرتے ہوئے آہستہ آہستہ مٹا ہنگنگ آٹا میں چمکنے یا لکڑی چمچ کا استعمال کریں.
3. جب مرکب اچھی طرح سے مرکب کرتا ہے تو اسے اسے چمچ میں ڈالنا چاہئے. اگر یہ بہت پتلی ہے تو آہستہ آہستہ زیادہ ماس ہارنا شامل کریں. اگر یہ بہت موٹی ہے تو، آہستہ آہستہ زیادہ گرم چکن ورزش شامل کریں.
4. اگر آپ ابھی تک نمونے جمع نہیں کر رہے ہیں، تو آٹا مضبوطی سے اور 24 گھنٹوں تک ریفریجویٹ کریں.
5. تمایل بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے، گوشت کو کھاؤ (زمین یا کڑا ہوا چکن، گوشت، سور کا گوشت، یا آپ کی پسند بھرنے). فوڈ پروسیسر میں بھرنے اجزاء کو رکھیں اور پلس جمع کرنے کے لئے دو دفعہ رکھیں لیکن پروسیسنگ پر نہ کریں.
6. بھرنے کا مرکب ایک بڑی سکلیٹ پر اور درمیانے پر گرمی کے بارے میں 5 منٹ کے لئے شامل کریں. اگر ضروری ہو تو چپکنے سے بچنے کے لئے زیتون کا تیل شامل کریں. tamales کی تشکیل سے پہلے کئی منٹ کے لئے گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹا دیں.
7. tamales جمع کرنے کے لئے، ایک مرچ لے لو اور آپ کے قریب قریبی اختتام رکھو. مرچ کے وسط میں تھوڑا 1/4 کپ آٹا رکھیں. آٹا کے چار انچ دائرے پر آٹا پھیلانے کے لئے چمچ یا اپنی انگلیوں کے پیچھے استعمال کریں. اصل سائز آپ کے مکئی کے مرچ کے سائز پر منحصر ہے. فکر مت کرو اگر سائز درست نہیں ہے. پہلے سب سے بڑا کارن مکھی کا استعمال کریں. اگر اسمبلی کے اختتام کی طرف تو، آپ چھوٹا سا چھوٹا چھوٹا چھوٹا سا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا سا چھوٹا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا بچہ ہے.

1. آٹا کے ارد گرد ایک 1/2 1/2 سے 2 انچ کی حد چھوڑ دو تاکہ جب آپ لپیٹ کریں تو یہ ٹھیک ہوسکتا ہے. آٹا کے مرکز کو بھرنے کے لئے 1 سے 2 چمچیں رکھیں (عمودی طور پر).
2. آٹا کے ایک مرچ کے ایک طویل حصے میں لے لو. اگلا، تنگ اختتام لے لو اور اسے آٹا پر ڈال دو. اس حصہ کو مرغ کے دوسرے لمبے حصے کی طرف رول کریں. اس کے اوپر کے اختتام کے ساتھ اب بھی کھلے ایک بنڈل بنانا چاہئے. لمبائی کی لمبائی لے لو اور اس کے ارد گرد مضبوطی کے ارد گرد لپیٹ. ٹوالیٹ بند کے سب سے اوپر مہر کرنے کے لئے ایک گڑھ بنائیں.
3. سب سے پہلے، تجزیہ لپیٹ لگ رہا ہے عجیب لگ رہا ہے لیکن اگر آپ کو تحفہ پیکج لپیٹ کے بارے میں سوچتے ہیں تو، یہ مدد کر سکتا ہے. جب تک آپ اطراف اور تنگ اختتام حاصل کرتے ہیں، تمام آٹا مضبوطی اور سب سے اوپر کے اختتام کے اختتام پر لپیٹتے ہیں، جب تک آپ بھاپ کے ساتھ ٹوڑھ-آپ کے طلبا سے منسلک ہوتے ہیں.
4. اگر لازمی طور پر جھاڑو کے تنگ اختتام پر مرچ کو پکڑنے کے لئے دوہری استعمال کرنا ضروری ہے. جب تک آپ نے اپنے تمام آٹا کا استعمال نہیں کیا.
5. جب آپ نصف ہوتے ہیں تو آپ کے ترایلوں کو لپیٹ کر آپ اپنے اسٹاک برتن میں پانی شامل کرسکتے ہیں. سٹیمر ٹوکری کے اندر اندر ڑککن رکھیں اور ڑککن بند کریں. آپ کی تیاریوں کو ختم کرتے وقت پانی کو ابلتے ہوئے گرم کریں.
6. بھاپ کرنے کے لئے، تجزیہوں نے احتیاط سے سٹیمر پین میں احتیاط سے لپیٹ لیا. ڑککن کو تبدیل کریں اور گرمی کے لئے گرمی اور بھاپ کے بارے میں 1 1/4 گھنٹے کے لئے رکھیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کھانا پکانے کے دوران کئی بار پین کو دیکھ کر احتیاط سے چیک کریں. اگر پانی خشک ہوجاتا ہے، تو اس سے پینے کا دھواں ہوتا ہے. جب ضروری ہو تو اسٹرام پین میں زیادہ پانی شامل کریں.
7. tamales کی خدمت کرنے سے پہلے تقریبا 20 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

آپ کے طول و عرض بھرنے کے دوران آپ کے پاس کئی اختیارات ہیں . ایک مارکوس بھرنے، لابسٹر یا کیکڑے کے ساتھ بنا بالکل بالکل مزیدار ہے. آپ کو ہر ممکنہ اضافی بھرتی ہوسکتی ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ ہر طلاے میں کتنا آٹا اور بھرتی کرتے ہیں.

اگر آپ گندگی سے حساس ہو تو، ہمیشہ اس بات کا یقین کر لیں کہ آپ کے کام کی سطح، برتن، پین، اور اوزار گلوٹین سے پاک ہیں. مصنوعات لیبلز کو ہمیشہ پڑھتے ہیں کیونکہ مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے مطابق فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.