برطانوی اور آئرش کی ترکیبیں، سیاہ پڈنگ کیا ہے؟

اگر آپ چاہتے ہیں کہ ڈائنڈروں کو میز پر تقسیم کیا جائے تو پھر سیاہ پڈنگ کی خدمت کریں. کچھ خون کے کھانے کے بارے میں خوفناک خوفزدہ ہو جائے گا (ایک سیاہ پڈنگ میں اجزاء میں سے ایک) دوسروں کو ایک ٹکڑا یا دو مسالیدار ساسیج میں بھرا ہوا خوش ہو جائے گا.

کیوں بروڈنگ، اندھیرے کے ساسیج کو پھاڑنا کہا جاتا ہے ایک اسرار ہے، اس کے بارے میں کچھ بھی نہیں ہلکا پھلکا ہے. برطانوی اور آئیرش فوڈ دونوں میں سیاہ پڈنگ ہر جگہ پھیلا دیتا ہے.

یہ سب سے زیادہ اکثر ہے، لیکن خاص طور پر، مکمل ناشتا کا حصہ نہیں ہے.

سیاہ پڈنگ کی تعریف کیا ہے؟

سیاہ پڈنگ ایک ہلکی نہیں ہے لیکن سورج کے خون، پیاز، جڑی بوٹیوں، مصالحے، آلیمی یا جلی سے بنا ساسیج. جب مصالحے کے باوجود ذائقہ نرمی اور تھوڑا سا میٹھا ہو گا؛ یہ خون سمیت تمام اجزاء کا مجموعہ ہے جو مل کر منفرد ذائقہ پیدا کرتا ہے.

سیاہ پڈنگ کی خدمت کیسے کی جاتی ہے؟

سیاہ پڈنگ عام طور پر کاٹنا اور بھرا ہوا ہے اور ناشتہ کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، لیکن اکثر ہلکا بھی خراب ہو جاتا ہے اور اس میں مچھلی آلو ، بلبلا اور گوبھی اور دیگر برتن جیسے بھی شامل ہیں. دیگر آمدورفتوں پر پڈنگ شامل کرنے کے ذائقہ کے ڈش اور آدھیوں کو مضبوط بناتا ہے. سیاہ پڈنگ برطانیہ میں شیفوں کے ساتھ مقبولیت میں دوبارہ بطور چیزوں میں سے کچھ ہوتا ہے اور دونوں روایتی اور عصر حاضر مینو میں مینو پر نظر آتا ہے.

سیاہ پڈنگ کی تاریخ:

بلیک پڈنگ کوئی نیا فنگلی اجزاء نہیں ہے؛ یہ ہمیشہ کے ارد گرد رہا ہے.

پڈنگ ایک وقت میں سور کی ذبح کے لئے خون کا استعمال کرنے کا ایک طریقہ بن گیا تھا کچھ بھی ضائع نہیں کیا گیا تھا. یہ صدیوں سے زائد زندہ ہے اور 60 کے حق میں گر گیا لیکن جیسا کہ مندرجہ بالا ذکر کیا گیا ہے، ایک بار پھر یہ مزیدار کھانے کے لئے تسلیم کیا جاتا ہے (یہ ان لوگوں کے لئے جو پسند ہے).

سیاہ پڈنگ صرف برطانیہ اور آئرلینڈ میں نہیں بنایا جاتا ہے، بہت سے یورپی اور سکینڈیویشیا کے ممالک پڈنگ کے اپنے اپنے ہی ورژن کو بنا دیتے ہیں، کچھ مختلف قیمتوں میں مختلف ہوتے ہیں لیکن بنیادی طور پر یہ طریقہ بہت ہی ہی ہے.

بلیک پڈنگ کے لئے دیگر نام

بلیک پڈنگ بھی خون پڈنگ بھی کہا جاتا ہے اور آئرلینڈ میں ڈسین کے طور پر جانا جاتا ہے. فرانس میں، سیاہ پڈنگنگ بولڈین نائر کے طور پر جانا جاتا ہے اور سیاہ پڈنگ کے لئے ہسپانوی لفظ مورکیلا ہے.

بلیک پڈنگ سوسائٹی بھی اسی طرح کے مشہور پڈنگنگ کا جشن منانے کے لئے منعقد تہواروں اور مقابلوں میں بھی ہے جو کہ کس طرح مقبول سیاہ پڈنگ ہے اور جب تک اس کا برتن کھانا ہوتا ہے.

سیاہ پڈنگ بہت سے طریقوں کی خدمت کررہا ہے لیکن ایک پسندیدہ انگریزی، سکاٹش (ہانگیس کے ساتھ) یا آئرش ناشتا کا حصہ ہے .