گرم، شہوت انگیز کراس بن صرف ایسٹر وقت کے لئے نہیں ہیں! بنانے کے لئے میٹھی، ھٹیوں کے رول سادہ اور ذائقہ کے ساتھ دفن کر رہے ہیں!
یہ ہدایت میٹھی اور رسیلی ممبئی اور روشن سنجیدہ جھاڑو کے علاوہ ایک سادہ رول آٹا کا استعمال کرتا ہے! جب وہ تھوڑا سا گرم پانی میں پھنسے ہوئے ہیں تو پھر ممبئی کو رول میں خشک کرنے کا مزہ چکھا جاتا ہے اور اس کے بعد رول آٹا میں اضافی ہونے سے پہلے نالی ہوئی.
گرم، شہوت انگیز کراس بنز تندور سے باہر گرم کی خدمت کی جاتی ہیں! اپنے رولوں اور کچھ مزیدار بون اور انڈے کے ٹرے کے ساتھ اپنے ایسٹر برانچ یا کسی بھی برونچ کو بند کرو!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- فعال خشک خمیر کا 1 پیکج (یا 2 1/2 چائے کا فعال فعال خشک خمیر)
- 1/4 کپ کا پنکھ پانی
- 1 کپ کا دودھ
- 1/3 کپ چینی
- 1/4 کپ مکھن
- 1 نمکین کا چکن
- تمام مقاصد کے آٹے کا 3 1/2 کپ
- 1 انڈے
- 1/2 کپ کی کشمیر
- سنتری جستے کے 1 چمچ
- 1/4 کپ پانی
- 2 چمچوں کی چینی
- پاؤڈرڈ چینی کا ایک کپ
- 1 دودھ کا چمچ
اسے کیسے بنائیں
- کچھ گرم پانی میں ممبئی کو تقریبا بیس منٹ تک لے لو، یا جب تک آٹا بناؤ. یہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ وہ روٹی میں نم اور مزیدار ہوں گے!
- خمیر پانی کے ساتھ خمیر کو یکجا اور چند منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.
- مکھن اور چینی کے ساتھ دودھ گرم، سوراخ شدہ گرم دودھ میں مکھن پگھلنے اور چینی کو تحلیل کرنے کی اجازت دیں. دودھ اور مکھن کا مرکب ٹھنڈا نہ کریں جب تک کہ یہ ہلکا پھلکا نہ ہو.
- پانی اور خمیر مرکب کے ساتھ ہلکی دودھ مرکب کو یکجا. انڈے اور نارنجی جست میں مارو.
- ایک موقف مکسر کے کٹورا میں مرکب کو رکھیں اور آہستہ آہستہ آٹا میں شامل کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر شامل نہیں ہوسکتا ہے اور نرم آٹا بنا دیا ہے. مٹی کے پانی کو روکنا اور آٹا میں شامل کریں. دوبارہ مکس کریں جب تک ممبئی مکمل طور پر آٹا میں شامل نہیں ہوتے ہیں.
- آٹا کا احاطہ کریں اور 30 منٹ تک اضافہ کرنے کی اجازت دیں، جب تک آٹا کے بارے میں دوگنا نہ ہو.
- آٹا کٹ یا 12 برابر گیندوں میں تقسیم کریں. ہموار گول گیندوں میں آٹا تشکیل دیں. ایک بٹرڈ بیکنگ ڈش میں ان کو صاف کرنا، ایک 13x9 پین بہترین کام کرتا ہے. پاک ڈش تولیہ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور دوسرے تیس منٹ تک بڑھنے کی اجازت دیں. تندور کو 375 ڈگری تک پیش کریں.
- تقریبا بیس منٹ، یا سنہری براؤن تک رولیں پکائیں.
- جبکہ رول پکا رہے ہیں، 1/4 کپ پانی اور ایک چھوٹا سا چٹان میں 2 چینی چمچ جمع. جب تک چینی نے منحصر نہیں کیا تو درمیانی پیمانے پر گرمی اور پانی میں سے کچھ بے نقاب ہوگئے ہیں.
- جب رالوں کو تندور سے نکال دیا جاتا ہے، تو انہیں چینی اور پانی کے مرکب سے چمکنا ہے.
- دودھ کے ساتھ پاؤڈر چینی کو یکجا. یہ مستقل طور پر موٹا ہونا چاہئے، زیادہ پاؤڈرڈ چینی یا دودھ کو ضرورت ہو تو شامل کریں. ایک پائپنگ بیگ میں مرکب کو رکھیں، یا ٹپ کے ساتھ ایک پلاسٹک کا بیگ چھپایا اور ہر چوپ کے سب سے اوپر پر کراس ڈرا. خدمت کرتے وقت گرم اور لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 179 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 30 ملی گرام |
| سوڈیم | 331 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |