باباکی (بھی بولاکی ، بابکلی ، باباکی ) بھی سلواکیاں پٹا آٹا کی گیندوں ہیں.
وہ پودوں کے بیجوں اور شہدوں کے ساتھ مٹھائی کی خدمت کر سکتے ہیں، یا سیرورٹریٹ اور پیاز کے ساتھ سیارے .
وہ سلوواک کرسمس کی شام کے لئے پسندیدہ ہیں جو کہ ویلیا کے طور پر جانا جاتا ہے ، اور دھیان کے دوران، لیکن آٹا کی یہ روشنی اور ہوا کی گیندیں سال کے کسی بھی وقت مزیدار ہیں.
یہ ہدایت انڈیانا کے چارٹٹو پاریش کونجیلکو سے ہے. اس تصویر پر ایک سلواک کرسمس کے موقع ویلجیا کی گیلری، نگارخانہ دیکھیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا کے لئے:
- 2 کپ پانی
- 3 چمچیلی چینی
- 2 چمچ نمک
- 5 چمچوں canola کے تیل یا مکھن (اگر روزہ نہیں رکھنا)
- 2 پیکجوں کے فعال خشک
- خمیر
- 6 کپ
- تمام مقصد آٹا
- شربت کے لئے:
- 1/2 کپ کا بیج
- 1/2 کپ شہد
اسے کیسے بنائیں
آٹا گیندوں بنائیں
- ایک درمیانی چٹنی میں، 2 کپ پانی، 3 چمچوں کی چینی، نمک، اور تیل یا مکھن ابلاغ نہ کرو. لوک مار کرنے کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- دریں اثنا، 1 چمچ چینی اور 1/2 کپ گرم پانی میں خمیر کو پھیلانا.
- موقف مکسر یا ایک بڑی کٹورا کے کٹورا میں آٹا رکھیں. گند نکاسی پانی میں چینی-تیل کا مرکب اور خمیر-چینی پانی کا مرکب شامل کریں.
- ہموار ہونے کے بعد اچھی طرح سے کھینچیں اور گھسنا، مکسر میں تقریبا 7 منٹ اور ہاتھ سے کم سے کم 10 منٹ. احاطہ کریں اور دوپہر تک اضافہ کریں.
- آٹا نیچے پھانسی اور ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر باری باری. رول آٹا 1 / 2- 1 انچ موٹی اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، جس کے نتیجے میں 1 انچ کی گیندوں کے ہاتھوں کی کھجور کے درمیان پھیل جائے گی.
- آٹا گیند کے اطراف چھونے کے ساتھ ایک فروغ کے ساتھ اہتمام یا اچھی طرح سے بھری ہوئی کوکی شیٹ پر رکھیں.
- گرمی تندور 375 فو. بڑھائیں، تیل پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ تقریبا دوگنا تک پہنچے.
- 15 سے 20 منٹ پکانا یا ہلکے براؤنڈ تک. مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
پودے بیج - شہد سرپ بنائیں اور جمع کریں
- اس دوران، ایک چھوٹا پانی یا دودھ کے ساتھ ایک مارٹر اور موتی میں پودوں کے بیجوں کو پیسنا اور الگ الگ.
- جب بولاکی ٹھنڈے ہیں، گیندوں کو الگ کر دیں اور انہیں ایک colander میں رکھیں. بوبکل پر کافی کافی ابلتے ہوئے پانی ڈالو تاکہ ان کو نرم نہ کریں بلکہ انہیں منہ میں نہ ڈالیں. ٹھیک ہے.
- سب سے زیادہ گرم شہد اور پودوں کے بیجوں کو ڈالو. ہلکے ہلکے اور فوری طور پر خدمت کریں.
Savory Bobalki تغیر
پودوں کے بیج اور شہد کا استعمال کرنے کے بجائے، 1 پونڈ کللا کر سوراخ کراٹ کر سکتے ہیں اور تمام نمی کو باہر نکال سکتے ہیں. مکھن میں ساؤٹ کٹا پیاز (یا تیل سخت تیز رفتار کے بعد اگر). بیکڈ بوبکی اور نمک اور مرچ کے ساتھ موسم ذائقہ کے ساتھ ملائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1751 |
| کل فیٹ | 84 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 52 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 6،086 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 255 جی |
| غذایی فائبر | 14 جی |
| پروٹین | 15 جی |