یہ یاد رکھنا ہے کہ اس کے شیفوں کو ڈاکٹروں یا دانتوں سے کہیں زیادہ دیر تک موجود ہے. درحقیقت، جب تک دانتوں کے اضافے کو ابھی تک ناراضوں کی طرف سے کیا جا رہا تھا، اور ادویات کا میدان خون سے نکلنے کے عمل سے باہر نہایت اعلی طور پر اعلی درجے کی تھی. کبھی کبھار اس کی لچک کا استعمال کرتے ہوئے پکایا پہلے ہی انتہائی تیار، بہتر اور جدید ترین تھا.
یہ حیرت انگیز نہیں ہے، پھر، کہ پاک فن روایت میں بہت کھڑی ہے.
کلاسیکی زمانے کے شیفوں نے اپنے فیلڈ کو پہلے سے ہی مہارت حاصل کی تھی، اس سے پہلے کہ گندگی سے متعلق طبی کمیونٹی نے بھی اس کا اندازہ لگایا تھا کہ ان کا میدان کیا تھا . اور یہ شاید ہی اتفاق سے ایسا لگتا ہے کہ جدید ڈاکٹروں اور دانتوں کو اپنے پیشہ وارانہ لباس کے حصے کے طور پر سفید کوٹ اپنایا جائے گا. شیفوں کے بعد، اصل سفید کالر پیشہ ور تھے.
لیکن شیف ایک عملی گروپ ہیں ، اور سفید شیف کی جیکٹ صرف ایک یونیفارم سے زیادہ ہے - یہ بھی ایک اہم آلہ ہے. اس کے مخصوص ڈیزائن کے ہر عنصر کو ایک وجہ کے لئے موجود ہے، اور ہر خاص خصوصیت سے، سفید رنگ میں بٹ ہوئے ہوئے بٹن سے ہر خاص خصوصیت کو مخصوص مقصد فراہم کرتا ہے. غور کرنے والے اہم عوامل کپڑے، بٹن، اور رنگ ہوں گے.
شیف جیکٹس: تحفظ اور کولنگ
صدیوں میں پیشہ وارانہ کھانا پکانے کے میدان میں بہت کچھ بدل گیا ہے، لیکن ایک چیز جو مسلسل رہتی ہے باورچی خانے کی شدت سے زیادہ گرمی ہے. چولہا کے ایجاد سے پہلے، کھلی کھلی کھلی آگ میں کام کرتی تھی.
اس طرح ایک باورچی خانے کے کارکن کی بنیادی ضروریات میں سے ایک جلانے سے بچنے اور ٹھنڈا رکھنے کے لئے ہے. ایک اچھا شیف جیکٹ ان دونوں کاموں کو اچھی طرح سے انجام دیتا ہے.
طویل بازو بازو کی مدد سے ہتھیار سے بچنے میں مدد کرتی ہے جبکہ سٹو برنرز یا اوون میں بھرتی ہوتی ہے. کپاس بھی مائع جذب کرتے ہیں. کک سکھایا جاتا ہے کہ ان کے جیکٹس کو فوری طور پر بند کر دیا جائے تو وہ اپنے آپ پر گرم تیل پھیلتے ہیں کیونکہ جیکٹ جلد سے جلد گزرنے کے بجائے گرم مائع جذب کرتا ہے.
بھاری کپاس کی مدد سے سستے گرمیوں اور اوونوں کی گرمی گرمی سے کھانا پکانے میں مدد ملتی ہے جبکہ "سانس لینے" کافی ہے کہ ان کی جسم کی گرمی اب بھی فرار ہوسکتی ہے.
وائٹ سب سے زیادہ عکاس رنگ ہے، لہذا سفید جیکٹ لفظی طور پر جذب کرنے کی بجائے گرمی سے نفرت کرتا ہے، کھانا پکاتا ہے کہ اگر وہ سیاہ رنگ پہنے ہوئے ہیں اور گرم باورچی خانے میں ہر درخت کو فرق پڑتا ہے.
بلے باز میں آو
پلس، جب یہ لانڈری کا وقت ہے تو، سفید کپاس کو برباد کیا جاسکتا ہے، لہذا اس بات کی کوئی بات نہیں جاسکتی ہے کہ جیکٹ کیسے بن جاتا ہے، روشن سفید صرف ایک دھونا ہے.
داغوں کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ڈبل چھاتی کا انداز صرف ایک فیشن بیان سے زیادہ ہے. ڈبل چھاتی کے ساتھ ساتھ بٹنوں کی ڈبل قطاریں ہیں، لہذا اگر جیکٹ کے سامنے پکایا جاتا ہے تو، ایک کک فالوں کو ریورس اور ایک تازہ، صاف بیرونی پرت ظاہر کر سکتا ہے.
یہاں تک کہ ان بٹ ہوئے بٹن بھی ایک مقصد کی خدمت کرتے ہیں. عام بٹن ایک پختہ ڈائنر کے کھانے میں ٹکڑے ٹکڑے بھیجنے، پگھل یا توڑ سکتا ہے. بنا ہوا بٹن بھی گرم تیل کی ہنگامی صورت حال میں زیادہ آسان طور پر بند ہو جاتا ہے جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے.
کچھ شیف جیکٹس ایک کپاس پالئیےسٹر مرکب بنائے جاتے ہیں اور پلاٹ کے بٹن کو نمایاں کرتے ہیں، اور بہت سے سفید رنگ کے علاوہ رنگ میں آتے ہیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. لیکن اگر آپ پاک باورچی خانے شروع کر رہے ہیں یا تجارتی باورچی خانے میں کام کرنے جا رہے ہیں تو، بہترین بنے ہوئے بٹن کے ساتھ 100٪ کپاس ہیں.
وہ تھوڑا سا خرچ کریں گے، اور ظاہر ہوتا ہے کہ کپاس جھاڑنے کا زیادہ شکار ہے. لیکن اگر آپ گرم باورچی خانے میں ایک وقت میں گھنٹے خرچ کرنے جا رہے ہیں تو، آپ کو یقینی طور پر فرق محسوس ہوگا.