اس صورت حال کا تصور کریں جہاں آپ نے بہت سے cupcakes بنائے ہیں. یہ نایاب ہے، لیکن یہ ہو سکتا ہے. آپ کے پاس کچھ اختیارات ہیں. آپ انہیں دوستوں اور خاندانوں کو دے سکتے ہیں. آپ اپنے کپ کیک کھانے کے مقابلہ کی میزبانی کر سکتے ہیں. (یہ خاص طور پر کسی EMT کے بغیر پیش نہیں کی سفارش کی جاتی ہے.) یا آخری سہولت کے طور پر، آپ ان کو اسٹور کرسکتے ہیں.
سوال یہ ہے کہ cupcakes تازہ رکھنے کے لئے کس طرح. اگر یہ صرف چند دنوں کے لئے ہے، تو آپ سنہری ہیں.
پلاسٹک اسٹوریج بیگ یا کنٹینر میں رکھیں. کپ کیک سب سے بہتر رہتا ہے جب ایک واٹرائٹ کنٹینر میں محفوظ ہوجائے.
خشک کپاس کی سائنس
تاہم، اگر بہت زیادہ کپ کیکیاں ہیں یا انہیں دو دن سے زیادہ رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے، تو آپ کو باورچی خانے سے متعلق انسداد کے باہر چھوڑ کر زیادہ سے زیادہ کرنا ہوگا. پہلا خیال فرج میں ڈالنا ہے. یہ ایک اچھا خیال نہیں ہے. ریفریجریٹر میں ذخیرہ شدہ کپ کیک خشک کرے گی. دراصل، ریفریجریٹر میں کپ کیک ڈالنے کے بعد چینی اور آٹا میں crystallization کے عمل، cupcakes کے اسٹائل تیزی سے جانا. ایک بار جب آپ ریفریجریٹر میں cupcakes رکھنے پر غور کرنا چاہتے ہیں، تو frosting ہنگامی صورت حال کے لئے ہے، اگر ٹھنڈے تیزی سے پگھل رہی ہے. موسم گرما میں یا گرم موسم میں یہ اکثر زیادہ ہوتا ہے. دراصل میں نے ستمبر میں ایک غیر معمولی گرم دن میں ایک بار بیک اپ کی فروخت کی میزبانی کی اور میں نے کپیک کی قیمت کو کم کرنا پڑا کیونکہ اس وجہ سے بدکار ڈائن کی طرح پگھلنے لگا.
ایک وجہ تجارتی bakeries ان کے cupcakes میں مکھن کے بجائے سبزیوں کو چھوٹا استعمال کرتے ہیں کیونکہ کم شیلف زیادہ مستحکم ہے اور ٹھنڈک زیادہ وقت لگے گا. گھر بیکرز کے لئے مکھن کو ترجیح دی جاتی ہے.
ان کو منجمد کریں
اگرچہ ریفریجریٹر cupcakes ذخیرہ کرنے کے لئے برا انتخاب ہے، فریزر کی اسٹوریج کے لئے فریزر بہت مؤثر ہے.
اب، اگر cupcakes ان پر کوئی frosting نہیں ہے، تو آپ کو ایک 16 آون فریزر بیگ میں cupcakes اسٹیک. آپ ان فریزر بیگ میں سے ایک میں درجن سے زائد فٹ کرسکتے ہیں. چال کو فریزر میں cupcakes رکھنے کے لئے ہے جہاں وہ آپ کے فریزر میں بھاری اشیاء کی طرف سے کچلنے یا ٹوٹ نہیں ملیں گے. اگر cupcakes کے اوپر سب سے زیادہ frosting ہے، تو آپ شاید پلاسٹک فریزر بیگ میں cupcakes انفرادی طور پر ڈالنا چاہتے ہیں.
جب آپ cupcakes کھانے کے لئے تیار ہیں، انہیں فریزر سے باہر لے لو اور انہیں پلیٹ یا کپ کیک پر کھڑے ہونے دیں. ایک مائکروویو یا تندور کا استعمال نہ کریں. منجمد کپ کیک کو تقریبا دو گھنٹوں میں ٹھنڈا کیا جائے گا.
منجمد کپاسکس پلس پینکیک بیٹر گہری فرڈ کپ کیک کے برابر ہے
منجمد کپ کیک کا ایک متبادل استعمال یہ ہے کہ آپ جیسے جیسے Oreo کوکی کریں گی. پینکیک بیٹر میں cupcakes کوٹ. دودھ اور انڈے کے ساتھ پینکیک بیٹر تیار کریں. ونیلا کے چائے کا چمچ شامل کریں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ یا تو ایک بجلی کی گہری فریر یا کاسٹ آئرن کا استعمال کریں. یہ یقینی بنائیں کہ تیل گرم ہے. اگر ایک گہری فریر کا استعمال کرتے ہوئے، تیل سے پہلے 375F تک تیل لگائیں. اگر سکلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے، تو درجہ حرارت کو چیک کرنے کے لئے تھرمامیٹر کا استعمال کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل 375F فٹ ہے جس سے پہلے جگہ میں کپاس کی جگہ ہے. گرم تیل میں cupcakes چھوڑ دو. بھوری جب ایک طرف بھوری ہوجائیں.
تلیوں کو تیل سے باہر نکالنے کے لۓ استعمال کریں. cupcakes پر confectioner کے چینی اور / یا کوکو پاؤڈر چھڑکیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے بیک اپ ریک پر براہ راست رکھیں. کھانے اور لطف اندوز!