بابکلی ( بولاکی نے بھی کہا ہے) آٹا کی سلوواکی گیندوں ہیں جو شہد اور پودوں کے بیجوں کے ساتھ میٹھی یا پودے کے طور پر پیاز اور سیرورکریٹ کے طور پر (اس ہدایت کے طور پر) کے طور پر گوشت کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، عام طور پر گوشت گوشت کرسمس کے کھانے کے کھانے کے لئے.
مجھے پیما، اوہیو کے والٹ گچ سے ایک خوشگوار ای میل تھا، مجھے اپنے پولش / سلوواکیا کرسمس کے کھانے کے کھانے (روٹی ہوئی فرائیڈ مچھلی، گوبھی پالونایز ، کریمڈ مشروم اور پودے کے بیج کے رول) اور بلبالی کے اس پریمیئر ورژن کے متعلق مجھے بتانا. یہ گھر کی روٹی آٹا کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے لیکن خریدا ہوا روٹی آٹا بھی کام کرے گا، اور ایک اچھا شارٹ کٹ ہے.
یہاں وہ کیا کہنا تھا کہ: "[بلباکی] میں کر رہا ہوں ... کچھ فطرت میں مایوس ہے. ... [T] اس نے مجھے مکمل طور پر 'ہاتھ نہیں دیا'، لیکن یہ بچپن کی یاد ہے. یہ پورے گھر کو ایک حیرت انگیز خوشبو کے ساتھ بھرتا ہے. ذائقہ سب کو عام طور پر مشرق وسطی / سلوو کی نوعیت میں فطری طور پر نظر آتا ہے. "
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Sauerkraut کے لئے:
- 1/2 کپ پانی (یا sauerkraut مائع)
- 1 پونڈ سیرورکراٹ
- 1 درمیانے پیاز (کٹی)
- نمک چکھو
- گراؤنڈ کالی مرچ ذائقہ
- مزاج چکھا لہسن
- خرگوش بیج ذائقہ
- آٹا گیندوں کے لئے:
- 12-16 آئس گھر کی روٹی آٹا (یا سٹور کے خریدنے والے 1 ٹیوب Crusty فرانسیسی لوف آٹا)
اسے کیسے بنائیں
- سیرورکریٹ بنانے کے لئے: ڈچ کے تندور میں پانی یا سیرورٹریٹ مائع، 1 پونڈ سیرورکراٹ، پیاز، نمک اور مرچ اور لہسن کو یکجا. ایک فوڑا لے لو، تھوڑا سا گرمی کو کم کریں اور 1 گھنٹہ باندھ لیں، کبھی کبھار ہلکے، جب تک مائع تقریبا گزر گیا ہے. گندے ہوئے بیجوں کو شامل کریں، ہلچل، کور، اور گرمی بند کردیں.
- آٹا گیندوں کو بنانے کے لئے: تندور 350 ڈگری تک گرم کریں اور ہلکی طور پر بیکنگ شیٹ چکنائیں. آٹومیٹک ٹکڑے ٹکڑے میں آٹا کٹ اور رول کے طور پر اگر روٹی اسٹیک بنانے، تقریبا 3/4 انچ قطر میں. 1 انچ طویل چوکوں اور گیندوں میں رول کریں. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں.
- سب سے اوپر گولڈن براؤن تک پکانا اور کچھی گیندیں کچھ عرصے سے "سخت" محسوس کرتے ہیں جب نچوڑ. تندور سے ہٹا دیں اور 10 منٹ کھڑے ہونے دو
- جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، سیرورکراٹ مرکب دوبارہ اٹھائیں جب تک کہ وہ بھاپ پیدا نہ کردیں. پکا ہوا آٹا گیندیں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. کور، گرمی بند کردیں، 2-3 منٹ کھڑے ہوجائیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
نوٹ: اس وقت، اگر گوشت نو کرسمس کے کھانے کے کھانے کے تناظر میں کام نہیں کیا جا رہا ہے، تو اس کی تمام ضروریات کچھ کائیباسا، اور شاید کچھ اچھا سرسبز ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 253 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 95 9 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 9 جی |