Meringue گھوڑوں fluffy ہیں، crispy meringue کینڈی چاکلیٹ میں ڈوبا اور خوبصورت ہالووین سائز میں، ہالووین کے لئے کامل. آپ کسی بھی چیزوں کے ساتھ میرج کو ذائقہ کر سکتے ہیں - وینیلا اور بادام کلاسک ہیں، لیکن ٹکسال، نارنج، نیبو، اور دیگر نکات بھی اچھی طرح سے کام کرتے ہیں. میں ان کو ذائقہ دینے کی سفارش کرتا ہوں، اگرچہ، اس وجہ سے کہ انہیں زیادہ ذائقہ نہیں ہے. آپ ان کے ذائقہ کو کچلنے والے ٹوپنگ کے ساتھ تخلیق کر کے ان میں ڈوبے ہوئے ہیں. ٹھوس گری دار میوے، ناریل، چھڑکیں، اور کٹی کینڈی سلاخوں کے تمام بڑے اختیارات ہیں. meringue ماضیوں کو بنانے کے لئے کس طرح دکھایا ویڈیو مت چھوڑیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 انڈے سفید (کمرے کا درجہ حرارت 0
- 1/8 چکن کا چمچ کریم
- 3/4 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ ذائقہ نکالنا (جیسے وینیلا یا بادامو)
- 8 آون نیم میٹھی چاکلیٹ
- اختیاری: ٹوسٹ ہوئے گری دار میوے، ناریل، یا چھڑکیں
اسے کیسے بنائیں
1. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. ایک ویسک منسلک کے ساتھ نصب موقف مکسر کے صاف کٹورا میں کمرے کے درجہ حرارت انڈے کے سفید جگہوں پر رکھیں. (بدقسمتی سے، آپ کو ایک بڑی کٹورا اور ایک ہاتھ مکسکار استعمال کرتے ہیں جس میں منسلک منسلک ہوتے ہیں.)
2. مکسر کو درمیانی تیز رفتار تک پہنچا دیں اور جب تک انڈے کے جوش جھاڑیوں سے ہٹ جائیں. مکسر بند کریں، ٹارکر کی کریم شامل کریں، اور درمیانے اونچی اونچائی پر دھڑکیں جاری رکھیں جب تک سفیدوں نے غیر متوقع سفید رنگ بدل دیا ہے اور نرم چوٹیوں کو پکڑ لیتے ہیں.
3. اس موقع پر، مکسر چلانے کے ساتھ ایک وقت میں پاؤڈر چینی میں چند چمچ شامل کرنا شروع کریں. ایک بار جب چینی کا اضافہ ہوا ہے تو، کسی بھی ایسی چیزیں شامل کریں جو آپ استعمال کر رہے ہیں اور مکسر کو تیز رفتار میں تبدیل کر دیتے ہیں. جب تک وہ بہت موٹی، چمکیلی اور ایک چمکدار سفید رنگ نہیں ہوتے ہیں تو انڈے کی سفیدی کو شکست دے دیں. جب آپ مکسر کو روکنے اور سفیدوں سے باہر نکالنے کے بعد، سفیدوں کو بہت سخت چوٹی ہونا چاہئے. یہ عمل 7-12 منٹ کے اسٹینڈ مکسر میں لے جائے گا.
4. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ دو بیکنگ شیٹ ڈھکائیں. ½ انچ راؤنڈ ٹپ کے ساتھ نصب ایک پائپنگ بیگ میں اپنے میرنگو کا مرکب سکوپ، یا اگر آپ کو یہ نہیں ہے تو، ایک بڑے زلیکو بیگ میں کونے میں ایک انچ انچ سوراخ کٹ کے ساتھ.
5. ماضی کے سائز میں 1-1 / 2 انچ وسیع اور 2 انچ کی لمبائی میں اپنے مریض کو پائپ کریں. آپ یا تو بیگ کو نچوڑ اور آہستہ آہستہ ھیںچو، ایک بڑا "بلببی" گھوسٹ بنانے، یا سرکلک حلقوں کی ایک سیریز بنانے کی طرف سے اوپر spiraling کر سکتے ہیں. ہر بیکنگ شیٹ پر پائپ 12 ماضی، تقریبا دو درجن مریج ماضی کے لئے.
6. ایک گھنٹہ کے لئے قبل ازیں تندور میں meringues پکانا. ایک گھنٹہ کے بعد، تندور کے دروازے کو کھولیں اور 30 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں، پھر تندور کو بند کریں، دروازے کو بند کریں اور مریضوں کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے بیٹھ کر اجازت دیں.
7. ایک بار جب مریض کرکرا اور کمرہ کے درجہ حرارت ہیں، تو مائکروویو محفوظ کٹورا میں چاکلیٹ پگھل جاتے ہیں، اور ہر 30 سیکنڈ کے بعد گھٹنے سے بچنے کے لئے ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے. اگر آپ کچل گری دار میوے میں بوتل کو کوٹ کرنا چاہتے ہیں تو، چھڑکیں یا ٹوسٹ ہوئے ناریل کے ساتھ ساتھ، ان کے چھوٹے چھوٹے، اترو کٹورا میں ان کے toppings رکھیں.
8. پگھلنے چاکلیٹ میں ماضی کی بوتلیں ڈپ کریں، اور اضافی چاکلیٹ کو دور کرنے کے لئے کٹورا کے ہونٹ کے خلاف بوتلیں سکریپ کریں. اگر آپ انہیں دوسرے toppings میں ڈپ کر رہے ہیں، تو فوری طور پر ماضی کے نیچے دائیں بازو کی ٹوکری میں دبائیں تاکہ وہ گیلے چاکلیٹ پر عمل کریں. بیکڈ شیٹ پر ڈاپو ماضی کو تبدیل کریں اور باقی ماضی اور چاکلیٹ کے ساتھ دوبارہ کریں. باقی پگھل چاکلیٹ میں ٹوتوپ ڈپ اور ہر ماضی کو آنکھوں کے لئے دو نقطے دے اور اگر آپ چاہیں تو منہ یا دوسری خصوصیات.
9. 5-10 منٹ کے بارے میں چاکلیٹ کو مقرر کرنے کے ماضیوں کو ریفریجریج کریں. انہیں بالکل لازمی طور پر زیادہ سے زیادہ ریفریجریج نہ کریں، کیونکہ وہ ریفریجریٹر سے نمی جذب کرتے ہیں اور ان کی کرسی سے محروم ہوتے ہیں. کمرے کے درجہ حرارت پر ایک یارٹائٹ کنٹینر میں اسٹور Meringue ماضی.
مزید بڑھ رہی ہے؟ ان کی ترکیبیں آزمائیں:
ہالووین کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
تمام ڈراونا کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 72 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 6 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |