یہ آسان سلٹائن ٹافی ہدایت کو ناقابل یقین حد تک مزیدار کینڈی بنانے کے لئے صرف پانچ اجزاء کی ضرورت ہے. تمہیں اسے یقین کرنے کا ذائقہ کرنا ہے! کون یہ سوچتا تھا کہ نمکین کے کریکرز بھاری چینی اور چاکلیٹ کے ذائقہ سے بھری ہوئی اس خونی، کچن ٹافی کی بنیاد پر اتنی اچھی طرح سے کام کریں گے؟ آپ اس کے علاوہ دوسرے گری دار میوے یا خشک پھل کو اوپر سے اوپر یا سفید یا دودھ کے چاکلیٹ میں تبدیل کر کے اپنا بھی بنا سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 50 نمکین پٹھوں (تقریبا 1.5 آستین پٹھوں سے)
- 4 ونس (1 چھڑی) مکھن
- 7.5 ونس (1 کپ) بھوری شکر پیکا
- 12 ونس (2 کپ) نیم میٹھی چاکلیٹ چپس
- 1/2 کپ نمکین مرچ، محض کٹا
اسے کیسے بنائیں
- پہلے سے طے شدہ تندور 350 F. اسے 11x17 انچ بیکنگ شیٹ تیار کریں جو اسے ایلومینیم ورق کے ساتھ استر کرکے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ورق چھڑکیں.
- بیکنگ شیٹ پر واحد پرت میں پٹھوں کو بندوبست کریں تاکہ ان کے درمیان کوئی خالی خالی جگہیں موجود نہ ہوں. اگر ضروری ہو تو تمام ٹکڑوں کو بھرنے کے لئے ٹکڑوں میں توڑ دیں.
- درمیانے اونچی اونچائی سے زیادہ ایک چھوٹا سا چٹان میں مکھن اور بھوری شکر رکھیں. مکھن پگھلتا ہے جب تک ہلچل، اور ایک رولنگ ابال میں مرکب لے. ابھرنے کے بعد، بیکار شیٹ پر ککروں پر چینی مکھن کا مرکب احتیاط سے زیادہ سے زیادہ پرتوں کو ڈھکانے کی کوشش کر رہا ہے. اگر آپ کچھ جگہوں کو یاد کرتے ہیں، تو فکر مت کرو کیونکہ ٹافی تندور میں پھیل جائے گی.
- 350 فوائد پر ٹافی پٹاکروں کو 5 منٹ تک پکانا، جب تک کہ ٹافی بھر میں بباو. احتیاط سے تندور سے پین کو ہٹا دیں اور ایک منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- گرم ٹافی کے سب سے اوپر چاکلیٹ چپس چھڑکیں، اور انہیں نرم اور پگھلنے کے لئے ایک منٹ کے لئے بیٹھ کر اجازت دیں. ایک دفعہ نرم ہوجائے تو ایک ٹوٹ کی پوری سطح پر کافی پگھلا چاکلیٹ پھیلانے کے لئے ایک آفسیٹ اسپیٹول یا چھری کا استعمال کریں. چاکلیٹ اب بھی گیلے ہے جبکہ، کٹی مونگ کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکاو.
- تقریبا 30 منٹ کے لئے ٹافی اور چاکلیٹ کو سیٹ کرنے کے لئے پین کو ریفریجریج کریں. ایک بار مقرر، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور لطف اندوز! ایک اونٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک نمکین ٹافی کو ذخیرہ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 385 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 16 ملی گرام |
| سوڈیم | 304 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 6 جی |