Candied Citrus چھڑی بنانے کے لئے کس طرح

01 کے 10

سنبھالیں

آسانی سے پرنٹ کرنے والے ہدایات کے لئے، کینڈیڈ سیٹرس چھڑی ہدایت دیکھیں. میرے پاس یہ بھی ویڈیو ہے جس میں کینڈی سیریٹس کی چھڑی بنانے کا طریقہ ہے اگر آپ اس مرحلے کے مرحلے کو دیکھنے کی ترجیح دیتے ہیں.

یاد رکھیں کہ یہ ہدایت بہت سے میوے پھلوں کے لئے انتہائی قابل اطلاق ہے: سنتری، لیموں، لیموں اور انگور کے پھلوں کو سب کچھ اچھی طرح سے کام کرتا ہے. یہ تصویر گائیڈ ایک مثالی طور پر سنتری کا استعمال کرے گا، لیکن اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ دیگر لیتھ پھلوں کو متبادل کرسکتے ہیں. عام اصول میں یہ ہے کہ 8.5 آئن پانی اور 4.5 آئن چینی فی سنتری کا استعمال کرنا ہے، اور میں نارنج کی نصف نصف کے طور پر ایک چھوٹا سا نیبو شمار کرتا ہوں جبکہ ایک نارنج انگور کی نصف ہے.

چوتھائیوں میں چار سنتوں کی چھڑیوں کو سکور کرنے کے لئے ایک چاقو یا ایک ھٹی پیرر کا استعمال کرتے ہوئے شروع کریں. پیالوں کو احتیاط سے سنبھالیں، جو ممکنہ طور پر ممکنہ طور پر ممکن ہو سکے. ایک دوسرے کے استعمال کے لئے کھلی ہوئی اورینجیں سیٹ کریں اور محفوظ کریں.

02 کے 10

پتی دور کٹ

تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، چھتوں کے نیچے سے کڑھائی سفید پتی کاٹ. باقی چھیل تقریبا 1/8 "موٹی ہونا چاہئے. پریشان نہ کرو اگر سفید پتی کی چھوٹی سی مقدار باقی رہتی ہے، جب تک کہ زیادہ سے زیادہ پیتل صاف ہوجائے.

03 کے 10

پیروں کو سلائس کریں

لمبے، پتلی سٹرپس میں تقریبا 1/2 انچ کی وسیع چوڑائیوں کو سلائس کریں.

04 کے 10

شوگر شربت ابلاغ

درمیانے گرمی کے دوران ایک درمیانے ساسپین میں 4.25 کپ پانی اور 2.5 کپ کی چینی کو یکجا. جب تک چینی 5 منٹ کے لئے ابلتا ہے، تو چینی، اور گرمی کو پھیلنے کے لئے ہلچل نہیں.

05 سے 10

چینی شوگر کی شربت میں کھانا پکانا

چھلیوں کی سٹرپس میں شامل کریں اور گرمی کو کم سے کم کردیں، جب تک کہ مرکب صرف اتنا ہی نہیں ہے. کک، بے نقاب اور ابھرتی ہوئی، جب تک کہ شربت اس کی اصل حجم کی ایک چوتھائی تک کم ہوجاتا ہے (شربت بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے چٹانوں میں سب سے اوپر کی سطح کا احاطہ کرے گا). اس عمل کے دوران ہلچل مت کرو، کیونکہ اس میں بڑے چینی کرسٹل کی تشکیل ہوسکتی ہے. سمر تقریبا 2 گھنٹے لگے گا.

10 کے 06

پیالوں کو صاف کرو

گرمی سے ساسپین کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ٹھنڈی کے بعد، ایک colander میں peels کی نالی. اس موقع پر، اپنے تندور 200 ڈگری پر بنو.

07 سے 10

گرینائٹڈ چینی میں رول Peels

ایک چھوٹا سا کٹورا میں ایک کپ کے بارے میں چینی رکھیں. جب تک وہ لیپت ہوتے ہیں تو چینی میں پتیوں کو ڈریج نہ کریں اور چھڑیوں پر چینی کی بڑی مقدار سے بچنے سے بچنے کی کوشش کریں.

08 کے 10

شدید پگھل خشک کریں

چینی لیپت پیالیں بکسنگ کاغذ یا ایلومینیم ورق کے ساتھ قطع نظر بیکنگ چادر پر رکھیں. 200 ڈگری گرم تندور میں بیکنگ شیٹ رکھیں اور انہیں خشک کرنے کی اجازت دیں. اس سے تقریبا ایک گھنٹہ لگنا چاہئے، لیکن ہر 20 منٹ کو ان کی جانچ پڑتال کے لۓ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ وہ کسی بھی طرح جلانے یا کھانا پکانا نہیں کر رہے ہیں. متبادل طور پر، وہ تندور میں بجائے خشک کرنے والی ریک پر رات بھر بیٹھے جا سکتے ہیں.

09 کے 10

چاکلیٹ میں Peels ڈپ

ایک بار جب پیتل مکمل طور پر خشک ہوتے ہیں تو، کسی بھی اضافی چینی پھیروں کو پھینک دیں. کھالیں عمدہ ہیں جیسے وہ ہیں، یا اگر چاہے تو، چیلے چاکلیٹ میں ڈالی جا سکتی ہیں. آپ دودھ، سیاہ یا سفید چاکلیٹ (یا ایک مجموعہ) کا استعمال کرسکتے ہیں، اور جزوی طور پر یا مکمل طور پر ان کو ڈوب سکتے ہیں. بہترین نتائج کے لئے، چاکلیٹ کا مزہ چکھو تاکہ آپ کی کینڈی کمرے کے درجہ حرارت پر چمکدار اور مستحکم ہو. آپ کی انگلیاں (جزوی طور پر ڈھیر کر) یا ڈپنگ فورکس (اگر مکمل طور پر ڈھیر کر) کا استعمال کرتے ہوئے پیالیں ڈپ کریں. چاکلیٹ کے احاطہ شدہ پیالوں کو چھٹی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور چاکلیٹ کو مقرر کرنے کے لئے peels کو ریفریجریٹر پر رکھیں.

10 سے 10

کینڈی ہوئی چھڑی کی خدمت کرو اور لطف اٹھائیں

کینڈی ہوئی لیتھ چھیل خود کی طرف سے ایک مزیدار ناشتا بنا دیتا ہے، یا چاکلیٹ میں ڈوب جاتا ہے. یہ بہت سے کینڈی اور بیکنگ ترکیبیں میں ایک بہترین اجزاء بھی ہے. ایک واٹرائٹ بیگ یا پلاسٹک کنٹینر میں اضافی چھیل اسٹور کریں، اور اسے خشک جگہ میں رکھیں. یہ کمرے کے درجہ حرارت پر ہفتوں کے لئے ختم ہونا چاہئے.