"نگت آئس کریم" کے نام سے بیوقوف نہ ہونا. یہ ایک کینڈی نہیں ہے! اس کے بجائے یہ روایتی ذائقہ اور نگیٹ کے اجزاء پروفائل کے ساتھ ایک ہموار، کریمی آئس کریم ہے. لہذا اگر آپ نگیٹ یا تورروون کے کلاسک بادام اور شہد مجموعہ سے محبت کرتے ہیں، تو یہ آئس کریم آپ کے لئے ہے!
کئی آئس کریم کی ترکیبیں جو کہ دودھ اور انڈے کا استعمال کرتی ہیں، یہ ہدایت نگیٹ کی ترکیبیں اور انڈے کی سفیدیاں اور شہد کی شربت کی شریعت کی طرح ہے. کیونکہ اس کے بجائے یولکس کی سفیدیاں استعمال کرتی ہیں، یہ کچھ آئس کریم کے طور پر بھاری نہیں ہے، لہذا یہ روشنی اور تازگی محسوس ہوتی ہے. سب سے اچھا حصہ یہ ہے کہ آئس کریم بنانے والا کوئی نہیں ہے!
میں نے اس ہدایت پر کچھ کٹ چاکلیٹ کو شامل کیا کیونکہ میں بادام اور چاکلیٹ کے مجموعہ سے محبت کرتا ہوں، لیکن آپ تجربہ کر سکتے ہیں اور مختلف گری دار میوے، سفید چاکلیٹ، یا خشک پھلوں جیسے کرینبیریز یا چیریوں کو شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. بس بہت سے آئس کریم کی ترکیبیں پسند ہیں، یہ غیر معمولی لچکدار ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 انڈے سفید (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1/3 کپ شہد
- 1 کپ چینی
- 1/4 کپ پانی
- 1.5 کپ بھاری کریم
- 1/4 ٹیس بادام نکالنے
- 1/2 ٹیس وینیلا نکالنے
- 1/2 کپ بادام (ٹوسٹ اور محض کٹی)
- 1/2 کپ bittersweet چاکلیٹ (پتلی کٹی)
اسے کیسے بنائیں
1. بادام اور وینیلا نکالنے کے ساتھ ایک درمیانے کٹورا میں کریم کو یکجا، اور موٹی ہونے تک چوٹیوں تک جب تک وہ موٹی نہ ہو اور کریم کو شکست دے. ریفریجریٹر میں whipped کریم کو رکھیں جبکہ باقی باقی ہدایات تیار کریں.
2. ایک ویسک منسلک کے ساتھ نصب موقف مکسر کی ایک بڑی صاف کٹورا میں انڈے کے سفید جگہیں رکھیں. متبادل طور پر، آپ کو ایک بڑی کٹورا میں انڈے کے سفید جگہوں کو رکھ سکتے ہیں اور اس کے ہاتھ سے مکسر استعمال کرتے ہیں.
نرم چوٹیوں تک فارم انڈے کی سفیدیاں مارو.
3. اگرچہ انڈے کے پتوں کو دھواں دیا جاتا ہے تو، درمیانے گرمی پر تھوڑا سا چٹان میں شہد، چینی، اور پانی کو یکجا اور ہلچل تک جب تک چینی کو پھیلایا جاتا ہے. مرکب ایک فوڑا لے لو، اور ایک بار یہ ابالنے کے بعد، اسے دو منٹ کے لئے ابال کر رکھیں.
4. دو منٹ کے بعد، گرمی سے شہد کی شربت کو ہٹا دیں، اور جب مکسر چل رہا ہے، تو آہستہ آہستہ گرم سرف کو ایک مستحکم ندی میں انڈے کے سفید ہاتھوں میں ڈال دیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ مرکب کو ایک ماپنے کپ میں منتقل کرنے کے لۓ آسان بنا سکتے ہیں. تمام شربت کے بعد سفیدوں میں ڈال دیا گیا ہے، رفتار کو درمیانے اونچائی تک بڑھانے اور مرکب کو روکنے کے لئے جاری رکھیں جب تک کہ کمرے میں درجہ حرارت 5-7 منٹ تک ٹھنڈا نہ ہو.
5. جب مرکب ٹھنڈا ہوا ہے تو، whipped کریم، کٹ گری دار میوے، اور کٹا چاکلیٹ میں ڈالیں. آری کریم کا مرکب پلاسٹک کنٹینر یا دیگر فریزر پروف کنٹینر میں سکریپ کریں، اور فریزر میں کم از کم 4 گھنٹے یا رات کے وقت اسے مضبوط کرنے کے لۓ رکھیں. ایک بار فرم، آئس کریم سکو اور لطف اندوز کرو!
تمام Nougat کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
گھر پر اپنا اپنا ٹورنر بنائیں (بادام شہد نوگت)!
آئس کریم فرج ہدایت - اصلی آئس کریم کے ساتھ بنایا گیا!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 429 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 51 ملی گرام |
| سوڈیم | 30 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |