یہاں ہیک مکسر خریدنے یا کھڑے مکسر خریدنے سے پہلے آپ کو جاننے کی ضرورت ہے
ایک گھریلو باورچی خانے میں ایک الیکٹرک مکسر غیر ضروری آلہ بن گیا ہے. پاک منظر پر پہنچنے سے پہلے، گھر کے باورچیوں کو ہاتھوں سے ہٹایا گیا تھا، اسکی انڈے کے سفید یا کریم کو ان کے بازوؤں تک پہنچنے کے بعد تکلیف دہ روٹیوں کو یقینی بنانے کے لئے روٹی کی روٹی کا مالک بنانا پڑا.
لیکن اب، ایک الیکٹرانک مکسر آپ کے لئے ان تمام کاموں کو کر سکتا ہے - اور یہ شاید بہتر کام کرے گا. یہاں ایک الیکٹرک موقف مکسر یا ہاتھ مکسر خریدنے سے پہلے آپ کو جاننے کی ضرورت ہے.
ہینڈ مکسرز بمقابلہ اسٹینڈ مکسر
ایک موقف مکسر ایک طاقتور موٹرڈڈ بیس ہے جس کے ساتھ بیٹر کے منسلکات اور ایک کٹوری ہے جو بیٹریاں کے نیچے جگہ میں رکھتی ہیں. اس دوران ایک ہاتھ مکسکار، ہلکا پھلکا ہاؤسنگ میں موٹر ہے جس پر ہٹنے والا بیٹریاں نصب کیے جاتے ہیں. مکسر ایک کٹورا پر رکھی جاتی ہے اور اس کے ارد گرد منتقل کیا جاسکتا ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ اس کے مواد کو برابر ملا. دو کے درمیان، ایک موقف مکسر عام طور پر pricier ہے کیونکہ یہ ایک بڑا، عام طور پر سازوسامان کا زیادہ طاقتور حصہ ہے.
ہر قسم کے آلات کے فوائد اور نقصانات ہیں. ایک موقف مکسر ایک زیادہ طاقتور موٹر ہے، لہذا یہ محاصرہ آٹا، جیسے موٹی کوکی آٹا یا روٹی آٹا سے نمٹنے سے روک سکتا ہے. کچھ کھڑے مکسروں کی خریداری کے لۓ اشیاء بھی موجود ہیں جو آپ کو ساسیج بنانے کے لئے آئس کریم بنانے سے ہر چیز کے لئے مشین کو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. لیکن، ایک اچھا موقف مکسر بھی مہنگی ہوسکتا ہے (تقریبا 200 ڈالر سے زائد)، اور اس وجہ سے کہ وہ بڑے اور بھاری ہیں، آپ کو اپنے انسداد پر ایک مستقل جگہ لینے کی ضرورت ہوگی.
متعلقہ : KitchenAid اسٹینڈ مکسر لوازمات آپ کو آپ کی ضرورت نہیں تھی
اسی طرح ایک ہاتھ مکسکار کافی کمپیکٹ ہے اور آسانی سے کابینہ یا دراج میں ڈالا جا سکتا ہے. آپ آسانی سے $ 100 سے کم کے تحت ایک مہذب نمونہ خرید سکتے ہیں، اور اس وجہ سے یہ ہینڈ ہیلڈ ہے، آپ بیٹریاں کے راستے کو کنٹرول کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں، انہیں کٹوری کے ارد گرد منتقل کرنے کے لۓ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ اجزاء کو مسلط نہیں کیا جا سکے.
آپ اسے کسی بھی کٹوری، بڑے یا سائز کے ساتھ بھی استعمال کرسکتے ہیں. خرابی یہ ہے کہ موٹر موٹر طاقتور نہیں ہے، لہذا ہاتھ مکسرز واقعی پتلی، معدنی آٹا اور بٹروں کے ساتھ ساتھ کپڑا یا انڈے whiltes دھول کے لئے صرف اچھے ہیں.
اگر وہ اسے برداشت کرسکتے ہیں اور اسٹوریج کی جگہ رکھتا ہے تو بہت سے بیکنگ پرجوش دونوں کے لئے نکل جاتے ہیں، کیونکہ ہاتھ مکسر نسبتا مہنگا ہے. ایک اور اختیار: Cuisinart کے پاور فوائد ہاتھ / اسٹینڈ مکسر، ایک ہاتھ مکسر جو بیس بیس پر بڑھ کر ایک موقف مکسر میں بدلتا ہے.
کیا برانڈ معاملہ ہے؟
Kitchenaid مچھروں کی قسم میں خاص طور سے مشہور معروف برانڈ ہے، خاص طور پر جب یہ مکسر کھڑے ہوتے ہیں. کمپنی نے اس زمرے کو تخلیق کیا جب اس نے 1919 میں گھر کے لئے پہلا موقف مکسر شروع کیا. لیکن باورچی خانےآئ کی مقبولیت اس کا مطلب یہ نہیں کہ یہ مارکیٹ پر واحد اختیار ہے، یا اس سے بھی یہ ضروری ہے. KitchenAid کا مکسجر کلاسیکی سیریز کے ساتھ شروع ہوتا ہے ( KitchenAid کلاسیکی سیریز اسٹینڈ مکسر کا ایک جائزہ پڑھیں ) اور پروفیشنل اور کمرشل مجموعہ میں جائیں.
مارکیٹ کے اندرونی سطح پر سنی بین اور ہیملٹن بیچ سے مکسر کے اختیارات کھڑے ہیں، جو 50 ڈالر سے بھی کم ہیں لیکن اس طرح کے طور پر تیار نہیں ہیں اور دوسرے ماڈلوں کے مقابلے میں چھوٹے کاموں کا استعمال کرتے ہیں.
وہ ہلکے وزن کے مواد سے بھی بنا رہے ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ پائیدار نہیں ہیں اور وہ انسداد بھر میں "پھنسے" کر سکتے ہیں، خاص طور پر اگر وہ خاص طور پر سخت آٹا دھڑک رہے ہیں.
اعلی اختتام پر، بریول ایک موقف مکسر بنا دیتا ہے جس میں بلٹ میں ٹائمر اور ایک گندگی، مرنے کا دھات دھات تعمیر ہے. اور Cuisinart کے ماڈلوں میں ایک الٹی گنتی ٹائمر اور اختیاری منسلکات بھی شامل ہیں (الگ الگ فروخت). سب سے بہترین اور بہترین معیار کے مکسجر وائکنگ میں سے ایک ہے. مارکیٹ میں (1000 واٹ)، دھات گیئر ٹرانسمیشن اور پہیوں پر بھی اس پہلوؤں میں سے ایک کا سب سے زیادہ طاقتور موٹر ہے جس میں اسے countertop کے ارد گرد آسانی سے منتقل کرنا پڑتا ہے (یہ ایک اچھا ٹچ جس پر اس سے زیادہ 20 پاؤنڈ وزن ہوتا ہے).
متعلقہ: کھڑے مکسر کے لئے فوری خمیر رول ہدایت
ہاتھ مکسروں کی شرائط کے لحاظ سے، زیادہ تر چھوٹے برانڈز برانڈ ان کو بناتے ہیں، اور اعلی قیمتوں والی برانڈز کی کارکردگی ضروری طور پر زیادہ سستی برانڈز سے نمایاں طور پر بہتر نہیں ہیں، اگرچہ زیادہ مہنگی ماڈل اضافی خصوصیات یا بہتر ڈیزائن ہوسکتے ہیں.
بالآخر، سب سے بہتر مشورہ یہ ہے کہ وہ برانڈ منتخب کریں جو آپ کو بہترین ساکھ محسوس ہو، یا بہترین معیار کی مصنوعات جو آپ کو برداشت کر سکتی ہے.
وٹٹیج اور دیگر خصوصیات
250 سے زائد واٹ پاور کے ساتھ کھڑے مکسر کے لئے حل نہ کریں - کچھ بھی کم اور آپ پینکیک بیٹر کو سنبھال سکتے ہیں تو آپ خوش قسمت ہوں گے. پریسئر ماڈلز زیادہ طاقتور موٹرز ہیں؛ بریول کا ماڈل 550 واٹ موٹر ہے، اور Cuisinart ایک ایسا اختیار ہے جس میں 1000 واٹ موٹر ہے.
الٹی گنتی کے ٹائمر، جیسے کہ Cuisinart کے اور بریول کے ماڈل میں، اچھے ہیں؛ آپ انہیں 10 منٹ کے لئے روٹی آٹا کو گھومنے کے لئے مقرر کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، اور جب مشین مکمل ہوجاتی ہے تو مشین خود کو بند کر دے گی. KitchenAid موقف مکسر سر پر تھوڑا سا پلگ ان کے لئے جانا جاتا ہے جو اشیاء کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے؛ کمپنی نے لچکدار رسک، آئس کریم ساز ، ساسیج grinders، پاستا extruders اور زیادہ سمیت، منسلکات کی ایک وسیع بندوبست فروخت کی ہے. پلگ یونیورسل ہے، لہذا ہر KitchenAid ماڈل، قطع نظر کہ کس طرح پرانی یا نئی ہے، ہر منسلک کو فٹ کریں گے. Cuisinart بھی ایک ہی خصوصیت ہے؛ اس کے موقف مکسروں میں تین دکانیں ہیں جن میں منسلک پلگ ان کی جاتی ہے، لیکن کمپنی کو منسلکات کے وسیع انتخاب کی ضرورت نہیں ہے.
کچھ ملازمتوں کے ساتھ "سیارے کی کارروائی" اختلاط؛ اس کا مطلب یہ ہے کہ بیٹریاں کٹوری کے ارد گرد ایک یلڈیڈیکل راستہ لگاتی ہے تاکہ وردی اختلاط کو یقینی بنائیں. سب سے زیادہ، یہاں تک کہ سب سے سستا، تین بنیادی منسلکات کے ساتھ آتے ہیں: عام مرکب کے لئے ایک پیڈل، کریم یا انڈے کے پتلی دھونے کے لئے ایک ٹکڑا، اور روٹی آٹا گھٹنے کے لئے ایک آٹا ہک.
ہینڈ مکسر عام طور پر 200 سے 250 واٹس طاقت ہے، اور پتلی مرکب کے لئے یہ عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ایک موٹر جو 200 سے 225 واٹ ہے تو ٹھیک کام کرنا چاہئے. بیٹریاں منسلکات کی اقسام، رفتار کی حد، اور اشیاء کے لئے اسٹوریج کیس موجود ہیں کہ دیکھنے کے لئے خصوصیات.
ایک مکس مکسر کے ساتھ کوئی آٹا ہک نہیں ہے، اس کے ساتھ آٹا ہک نہیں ہے. امکان ہے کہ موٹر اس طرح کافی طاقتور طاقتور نہیں ہے جسے روٹی آٹا بھی ہینڈل کریں، اور کسی بھی شرح پر، یہ وقت کے لئے ایک کٹورا پر مکسر پکڑنے میں بہت ناگزیر ہو جائے گا. یہ مشین گھسنے والی آٹا لے جاتا ہے.
ٹائل ہیڈ یا باؤل لیفٹ اسٹینڈ مکسر؟
سب سے زیادہ موقف مکسروں کے ایک جھٹکے سر ڈیزائن ہے، جہاں کٹورا اسٹیشنری رہتا ہے، ایک بنیاد میں بند کر دیا جاتا ہے، اور سر ایک مچھر پر ہے لہذا یہ کٹائی سے باہر بیٹریاں اٹھانے کے لئے ٹپ کر سکتے ہیں. تاہم، KitchenAid، کئی ماڈل بناتا ہے جو کٹورا لفٹ ڈیزائن ہے، جس میں کٹورا ایک فریم پر تالے کرتا ہے اور بیٹریاں پورا کرنے کے لئے ایک لیور کٹورا اٹھانے کے لئے بدل جاتا ہے. کٹوری لفٹ ڈیزائن اصل میں بنیادی طور پر تجارتی باورچی خانے میں استعمال کیا گیا تھا، لیکن اب کچھ KitchenAid کی اعلی قیمت اور بڑی صلاحیت مکسروں میں دستیاب ہے.
کٹوری لفٹ ڈیزائن کے ساتھ فائدہ یہ ہے کہ مکسر کابینہ کے نیچے فٹ ہوسکتا ہے اور اسے استعمال کرنے کے لئے آگے بڑھنے کی ضرورت نہیں ہے (ٹائل سر مکسر کے ساتھ، وہاں کابینہ کے تحت کمرہ لینے کے لئے کوئی جگہ نہیں ہوگی. سربراہ). کچھ لوگ بولڈ لفٹ مکسر کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ وہ زیادہ پیشہ ور نظر آتے ہیں اور اکثر اکثر بڑے کٹوری صلاحیت رکھتے ہیں. لیکن دوسروں کے جھٹکے سر کے ڈیزائن کی طرح آپ کی وجہ سے اجزاء کو شامل کرنے کے لئے کٹورا تک رسائی حاصل ہوتی ہے یا اس کی طرف سے نیچے سکریپ.
متعلقہ: ہر قیمت پر مکسر کھڑے ہو
مخلوط سائز کا انتخاب
مکسر ایک کٹورا سائز کے ساتھ آتے ہیں؛ اس سائز کا انتخاب کرنا ضروری ہے جو آپ کے لئے زیادہ مفید ہو. معیاری سائز 4.5 اور 5.5 کلوگرام کے درمیان ہے. یہ کافی بڑا ہے کہ کوکیز کا ایک بیچ بنانا یا روٹی کا روٹی بنانا. آپ یہاں تک کہ وہاں کوکی آٹا کا دوہری بیچ فٹ ہونے کے قابل ہوسکتے ہیں. اگر آپ بہت زیادہ مقدار میں کوکی یا روٹی بیکنگ کرتے ہیں، تو آپ شاید بڑے مکسر کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں؛ KitchenAid کا دعوی ہے کہ اس کی 6 کوارٹج مکسر کی کوکیز کے 13 بیچوں یا ایک بار میں 8 روٹی سے زیادہ روٹی بنانے کی صلاحیت ہے.