اگر کبھی بھی، بغیر کسی بے حد سوچ کے وقت، آپ نے غور کیا ہے کہ جنت کی طرح بوسے کیا ہوسکتی ہے، تو یہ ہدایات جواب کو ظاہر کرے گا. بیکن پکانا اور روٹی بیکنگ کا ایک مجموعہ کی طرح بوسہ لگتی ہے. اور اگر آپ جنت کھا سکتے ہیں تو یہ صرف اس روٹی کی طرح ذائقہ کر سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2-2 1/2 کپ آٹا (روٹی آٹا، تقسیم)
- 1 Tbsp. مالٹ پاؤڈر (یا 1 چمچ چینی)
- 3/4 ٹیس. خمیر (فوری)
- 1/2 ٹیس. کالی مرچ (محض زمین)
- 3/4 ٹیس. نمک
- 1 کپ پانی (70F -90F)
- 3 آذر.
- Prosciutto (1/8 "موٹی، 1/4 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- 4 اسپیس.
- بیکن چربی (یا چوٹی، یا مکھن، پگھل)
اسے کیسے بنائیں
- کھڑے مکسر پر واسک منسلک کا استعمال کرتے ہوئے، اچھی طرح سے 2 کپ آٹے، مالٹ اور خمیر کو یکجا. نمک اور مکس شامل کریں. (نوٹ: یہ خشک کے ساتھ براہ راست رابطے میں آنے سے بچنے کے لئے اختلاط کے بعد نمک شامل ہے.)
- آٹا ہک پر گپ شپ، کٹوری میں پانی شامل کریں اور کم رفتار پر آٹا (ایک باورچی امداد پر # 2) آٹا کے ساتھ جمع کریں. درمیانے درجے کی رفتار (اے کے 4 پر # 4) اور سات منٹ کے لئے گانا. prosciutto شامل کریں اور کم میں مکس کریں. آٹا تھوڑا سا تنگ ہونا چاہئے لیکن چپچپا نہیں ہونا چاہئے. اگر یہ بھی ہے تو، چپچپا تھوڑا سا زیادہ آٹا ایک چمچ ایک بار میں شامل کریں اور کھینچیں، اگر خشک ہو تو تھوڑا سا پانی کے ساتھ چھڑکیں اور گھومنا.
- آٹا ڈٹا ایک ہلکا پھلکا پھٹے ہوئے کاؤنٹر، ایک گیند میں شکل، آٹے کے ساتھ ہلکا دھول، اور پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. 20 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیں.
- تندور کے نچلے شیلف اور تندور کے نچلے حصے پر ایک بیکنگ شیٹ پر بیکنگ پتھر یا بیکنگ شیٹ رکھیں. حرارت تندور 450F تک.
- 18 انچ رسی میں آٹا رول، ایک انگوٹی میں تشکیل، پارچمنٹ کاغذ کی ایک شیٹ پر دو انچ کی طرف سے اوورلوپنگ ختم ہوتا ہے. ایک بڑے کٹورا یا تیل پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا ایک گھنٹہ بلک میں دوپہر تک پہنچنے کی اجازت دیں.
- ایک بیکنگ پتھر یا دھات کی بیکنگ شیٹ پر کھدائی پر روٹی منتقل کریں. تندور کے نچلے حصے پر پین میں نصف درجن کی برف کیوب ٹاس.
- 15 منٹ کے لئے پکانا، تسلسل کو ہٹا دیں اور روٹی 180F گھومائیں. ایک اور پانچ منٹ پکائیں اور 400F تک حرارت کو کم کریں. ایک اور 10 سے 15 منٹ کک. تندور کو بند کرو، پروموشن کھلے دروازے، اور پانچ منٹ کے لئے تندور میں روٹی چھوڑ دو.
- تندور سے روٹی کو ہٹا دیں، بیکن چربی یا مکھن کے ساتھ دوبارہ دوبارہ برش کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.