کیا آپ پیار کرتے ہیں کہ اس سٹور نے انگوروں کی بھوک برڈوں کو خریدا، لیکن یہ پتہ چلا کہ وہ ہر وقت خریدنے کے لئے بہت مہنگا ہیں؟ پیکجنگ پر درج اجزاء کے بارے میں پاگل نہیں؟ میں نے سب سے پہلے اس ہدایت کو تخلیق کیا تاکہ یہ میری پرانی بیٹی، ایک دار چینی پریمی کے لئے کافی آسان ہو. روٹی باقاعدگی سے سفید روٹی سے تھوڑا میٹھا ہے اور اس میں ایک اضافی دار چینی ذائقہ ہے. مچھلی سے گزرنے والی شبیہ دار چینی کی سواری روٹی میں ایک اضافی کارٹون اضافہ کرتی ہے. یہ 1 روٹی ہدایت ایک عظیم ناشتہ کی روٹی بنا دیتا ہے اور دکان میں خریدا پری پری بنا پیسٹری کے لئے بہت اچھا متبادل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ مکھن
- 1/2 کپ دودھ
- 1 پیکیج خمیر (فعال خشک)
- 3/4 کپ پانی (گرم)
- 2 چمچ چینی
- 1/2 ٹسپلے نمک
- 1 پی ایس ایس گولہ دار
- 3 کپ آٹا
- 2 چمچ مکھن (نرم)
- 2 چمچ چینی
- 1 چمچ دار چینی
اسے کیسے بنائیں
- چھوٹا سا چٹان، گرم دودھ اور 1 چمچ مکھن میں مکھن پگھل جاتا ہے. ہلکا پھلکا تک الگ کریں.
- چھوٹے کٹورا میں، جب تک خمیر کھود نہ ہو تو پانی اور خمیر مرکب کریں.
- بڑے کٹورا میں، 2 ٹچ چینی، نمک، اور 1 ٹیس دار چینی شامل کریں. گہرا دودھ اور مکھن میں ڈالو. جب تک چینی اور نمک کو تحلیل نہ ہو، مکس. خمیر اور پانی میں ہلچل
- 2-1 / 2 کپ آٹے میں مکس. آٹا کے باقی نصف کپ میں آٹا ہوا بورڈ پر باندھا اور اگلے اور آٹا تک نرم اور ہموار ہو.
- کھلی کھلیوں میں کھلی کھلی ڈالیں اور آٹا بدل دیں تاکہ سب سے اوپر بھری ہوئی ہو. احاطہ کریں اور گرم جگہ میں تقریبا 60 منٹ، یا سائز میں دوپہر تک اضافہ کریں.
- آپ کی مٹھی سے آٹا پٹا آٹے والے بورڈ پر آٹا بائیں اور تقریبا 1 منٹ کے لئے گھومنا.
- بنیادی آئتاکارک شکل میں آٹا رول. آئتاکار آٹا کی چوٹی پر 2 چمچ پھیلایا مکھن پھیلانے کے لئے مکھن چاقو یا انگلیاں استعمال کریں. اسی طرح مکھی کے سب سے اوپر 2 ٹن چینی میں پھیلا ہوا اور 1 چمچ دار چینی.
- آٹا رول کریں اور 1 روٹی میں تشکیل دیں. بٹرڈ روٹی پین میں رکھو. سائز میں دوپہر تک، تقریبا 30 منٹ تک ڈھانپیں اور اضافہ کریں.
- Preheat تندور 375 ڈگری F.
- تیز چھری کے ساتھ سب سے اوپر بھر میں تین سلیش کاٹنے کی طرف سے آٹا اسکور. تندور میں پھنس جاؤ اور تقریبا 45 منٹ یا سنہری براؤن تک پکانا.
- روٹی کو بند کرو اور ایک ریک یا ڈشٹوایل پر ٹھنڈا کرو.
روٹی بیکنگ کی تجاویز:
یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
روٹی نرم رکھنے کے لئے، ایک پلاسٹک بیگ میں اسٹور.
اسے خراب کرنے کے لۓ آٹا مناسب طریقے سے اسٹور کریں .
روٹی کے آٹے میں زیادہ مقاصد کے آٹے کے مقابلے میں لوط کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ روٹی کا آٹا کے ساتھ روٹی بنائی گئی سب سے زیادہ آٹے کے ساتھ روٹی سے بلند ہو جائے گی. آپ اپنی اپنی روٹی کی ہدایت میں استعمال کرتے ہوئے آپ کے اپنے روٹی آٹا بنا سکتے ہیں.
آپ کسی بھی قسم کے دودھ کو اس ہدایت میں استعمال کر سکتے ہیں: سارا دودھ، سکم، کم چربی، وغیرہ دودھ بھی پانی اور نہایت خشک دودھ کے ساتھ تبدیل کردی جا سکتی ہے .
دودھ پاؤڈر تبادلوں کی میز کو خشک کرنے کا دودھ ہے .
یہ استعمال کریں کہ ہدایت میں دودھ کو تبدیل کرتے وقت کتنا خشک دودھ پانی میں شامل ہوجائے.
آپ کے برڈ بنانے کے لئے نل کے پانی کی بجائے بوتل کی پانی کا استعمال کریں. پانی کی نرمی اور کلورینجڈ پبلک پانی کبھی کبھی آپ کی روٹی آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری خمیر کو مار سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 111 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 13 ملی گرام |
| سوڈیم | 272 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |