کامل سوراخ کرنے والی انڈے بنانے کی کلیدی انڈے کو کھانا پکانے سے پہلے اچھی طرح سے اور سختی سے پھینک رہی ہے. وائکنگ ایئر کو شامل کرتا ہے، جس میں فلفیر سوراخ کرنے والی انڈے پیدا ہوتی ہے، اور فلفر انڈے ہمیشہ آپ کا آخری مقصد ہوتے ہیں.
ٹھیک ہے، اصل میں دوسری کلیدی ہے، مجموعی طور پر دو کی چابیاں. یہاں یہ ہے: انڈے پوری طرح پکایا جاتا ہے اس سے پہلے گرمی بند کردیں . اس سے بچنے سے بچنے میں مدد ملتی ہے، جس میں کھلی انڈے کے ساتھ ایک عام مسئلہ ہے. آپ نہیں چاہتے ہیں کہ آپ کی کھلی انڈے بھوری پر بھوری ہوجائیں. ایک بار ایسا ہوتا ہے، آپ خشک، ربڑ کے انڈے کے ساتھ کام کر رہے ہیں.
خرگوش انڈے کے ساتھ یاد کرنے کی اہم بات یہ ہے کہ آپ پلیٹ میں منتقل کرنے کے بعد چند لمحے تک کھانا پکائیں گے. یہ رجحان، بقایا یا "لے جانے سے" کھانا پکانے کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ مطلب ہے کہ آپ اصل میں پلیٹ پر انڈے کو منتقل کرنا چاہتے ہیں جب وہ بالآخر انہیں چاہتے ہیں، اس سے کہیں زیادہ تھوڑا سا ہو. وہ اپنے آپ کو خود پر قائم رکھیں گے.
یہ تکنیک ایک املاٹ بنانے میں پہلا قدم ہے جیسے بہت کچھ ہے. فرق یہ ہے کہ بہت ہی آخر میں، ہم آہستہ انڈے کو توڑتے ہیں، اس کے بڑے اور بھوکھوں کو روکتے ہیں.
اضافی اجزاء، خاص طور پر ٹماٹر یا پیاز کی طرح ان میں بہت نمی کے ساتھ، وقت ختم کر سکتے ہیں، اور آپ کے انڈے پانی سے باہر آ سکتے ہیں. اس کو روکنے کے لئے، ان اشیاء کو آپ کے انڈے میں شامل کرنے سے پہلے پانی کو کھانا پکانا الگ الگ طور پر.
ایک آخری چیز: اپنے آپ کو آسان بنانا اور اپنے غیر انڈے پینٹ میں غیر معمولی سوٹ پین میں. اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ گرمی مزاحم سلیکون اسپٹورا کا استعمال کرتے ہیں- گرمی مزاحم تاکہ وہ پگھل نہ دیں، اور سلیکون نہ کریں تاکہ یہ پین نہیں بنائے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
اسے کیسے بنائیں
- انڈے کو ایک شیشے کے اختلاط کٹورا میں پھینک دیں اور انہیں مار ڈالو جب وہ ایک پیلا پیلے رنگ کو تبدیل نہ کریں.
- درمیانی کم گرمی کے اوپر ایک بھاری bottomed nonstick سٹر پین کو گرم کریں. مکھن شامل کریں اور اسے پگھل دیں.
- نمک اور سفید مرچ کے ساتھ ذائقہ کے لئے انڈے اور موسم میں دودھ شامل کریں. اس کے بعد، پاگل کی طرح آپ کی whisk اور whisk پکڑو. آپ یہاں ایک پسینہ کام کرنا چاہتے ہیں. اگر آپ اس کے لئے تیار نہیں ہیں تو، آپ کو بجلی کے بیٹر یا اسٹیکر مکسر کا استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ جو بھی آلہ استعمال کرتے ہیں، آپ انڈے میں ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ ہوا کو مارنے کی کوشش کر رہے ہیں.
- جب پانی میں مکھن پانی کا پانی چھوڑنے کے لئے کافی گرم ہے تو، انڈے میں ڈالیں. ہلچل مت کرو انڈے ایک منٹ تک کھانا پکائیں یا جب تک نچلے حصے کو سیٹ کرنے لگے.
- گرمی مزاحم ربڑ اسپیٹورا کے ساتھ، آہستہ انڈے کے ایک کنارے پین کے مرکز میں دھکا دیتے ہیں، جبکہ اب بھی نیچے مائع انڈے کی اجازت دینے کے لئے پین کو جھکا دیتا ہے. دوسرے کناروں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں، جب تک کوئی مائع بائیں نہیں ہے.
- گرمی کو بند کریں اور آہستہ آہستہ جاری رکھیں اور انڈے کو تبدیل کریں جب تک کہ تمام غیر متوقع حصوں کو مضبوط نہ ہو. اگرچہ انڈے کو توڑ نہ دینا. جتنی جلدی ممکن ہو سکھوں کو برقرار رکھنے کی کوشش کریں. اگر آپ کسی دوسرے اجزاء کو شامل کر رہے ہیں تو، اب ایسا کرنے کا وقت ہے. (نوٹ دیکھیئے.)
- انڈے سیٹ کیے جاتے ہیں لیکن پھر بھی نم اور نرم ہونے پر ایک پلیٹ منتقل کریں. انڈے نازک ہیں، لہذا وہ پلیٹ پر ہونے کے بعد چند لمحے تک کھانا پکائیں گے.
آپ کے نچوڑ انڈے کے لئے مرکب
اس بنیادی سوراخ کرنے والے انڈے کی ہدایت پر اجزاء کو شامل کر کے مختلف قسم کی تبدیلیوں کی کوئی حد نہیں ہے. خیالات کے کچھ اسکولوں کو یہ خیال ہے کہ سادگی کی خاطر، آپ کو ایک سے زیادہ اضافی جزو شامل نہیں کرنا چاہتے ہیں. اس کے بعد، قوانین ٹوٹ جائیں گے! کچھ عناصر جن میں آپ شامل کر سکتے ہیں شامل ہیں:
- کٹا تازہ جڑی بوٹیوں
- گرے پنیر
- diced اور sautéed پیاز (الگ الگ پیاز سایہ اور پھر شامل)
- کٹی، پکایا بیکن
- Diced ہیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 230 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 435 ملی گرام |
| سوڈیم | 173 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 2 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 15 جی |