اس سوادج انڈے کی ڈش کی دو چابیاں ہیں: سب سے پہلے، لیکس کے سبز حصوں کا استعمال کرتے ہوئے اور پھر انہیں کافی کھانا پکانا اور تازہ، متحرک موسم بہار کے جڑی بوٹیوں کی کافی مقدار کا استعمال کرتے ہوئے، ٹینڈر بنانے کے لئے. کسی بھی جڑی بوٹی اچھا ہے، بالکل، لیکن سرطان، ڈیل، تھوڑا سا ٹھیس، اور اجمی کا ایک مرکب میرا پسندیدہ ہے.
بیکن اور کچھ تازہ پیسٹری کے ساتھ یا ایک سبز ترکاریاں اور crusty روٹی کے ساتھ ایک سادہ کھانا کے ساتھ برتن کے لئے اس frittata کی خدمت. سب سے بہتر، آپ اسے آگے پکانا اور کمرے کے درجہ حرارت پر خدمت کر سکتے ہیں، یہ ایک برتن بٹ کے لئے مثالی بنا (کیا کسی اور نے "ایسٹر کا آغاز" کیا ہے؟) یا مختلف رات کے کھانے کے وقت مصروف رات.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چھوٹے
- لیکس
- 2 چمچوں مکھن
- 1 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک (تقسیم)
- 1 بڑے آلو
- 8
- انڈے
- 1/2 کپ کٹی موسم بہار کی جڑی بوٹیوں (ٹکسال، ڈیل، اور اجما کا ایک مرکب خاص طور پر سوادج ہے)
اسے کیسے بنائیں
- لیکس ٹرمیں، ان کی نصف لمبائی میں، اور پتلی ٹکڑا کاٹ دیں. آگے بڑھیں اور سیاہ سبز حصوں کا استعمال کریں جب تک وہ خشک نہ ہو. لچک کو ایک colander میں رکھو اور کسی بھی گندگی یا دانتوں کو دور کرنے کے لئے سرد چلانے والی پانی کے تحت کھینچیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا. کسی بھی پانی میں شامل ہونے والے لنکس شامل کریں، اور نمک کے 1/2 چائے کا چمچ شامل کریں. کک، احاطہ کرتا ہے، اب تک بار بار، جب تک لیکز بہت ٹینڈر نہیں ہیں، 20 سے 30 منٹ.
- دریں اثنا، آلو کو ایک درمیانے ساسپین میں چھلانگ اور جھاڑو، پانی اور باقی 1/2 چائے کا چمچ نمک کا احاطہ کرتا ہے. اعلی گرمی پر ایک ابال لے لو. گرمی کو مستقل طور پر آرام دہ اور پرسکون بنانے کے لئے ایڈجسٹ کریں اور کھانا پکانا جب تک آلو صرف ٹینڈر نہیں ہے، تقریبا 5 منٹ. ٹھنڈا کرنے کے لئے ٹھنڈے پانی کے ساتھ نالیں اور کھینچیں. ایک وقت میں ایک چھوٹا سا مٹھی بھر میں کام کرنا، آلو خشک کی نچوڑ.
- ایک بڑی کٹورا میں انڈے رکھو اور جب تک مکمل طور پر مرکب نہ ہو. آلو، لیکس اور جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک تندور محفوظ 10 انچ فیری پین کو گرم کریں. سپرے تیل کے ساتھ کوٹ. سب سے اوپر کے لئے چمچ یا اسپٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، frittata مرکب میں ڈالیں. جب تک کناروں کو مقرر کیا جاتا ہے چند منٹ تک کھانا پکانا. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم اور کھانا پکانا جب تک frittata مقرر کیا جاتا ہے صرف اس مرکز میں.
- ایک بروکر کو گرم کریں اور اس کے تحت پین پرچی. کٹی تک سب سے اوپر تک بھوری کھنگالیں اور شروع ہوجائے گی.
- فریٹریٹ باہر ایک خدمت کرنے والے پلیٹ پر تبدیل کریں. تھوڑا سا ٹھنڈا کرتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں اور گرمی یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کرتے ہیں (باقی بچہ خوبصورت سرد بھی ہیں!).
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 200 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 288 مگرا |
| سوڈیم | 509 ملیگرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 11 جی |