یہ آپ کے چکن حصوں اور صرف 3 اضافی اجزاء (علاوہ نمک اور مرچ) کے ساتھ بنایا ایک آسان، سست ککر چکن ہدایت ہے. کٹ اپ پوری چکن، چکن ٹانگ چوتھائیوں، یا ران اور ڈھالیں کا ایک مجموعہ استعمال کریں. چکن ایک داخلہ کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، یا ہڈیوں سے ہٹا دیا جا سکتا ہے اور سینڈوچ کے لئے ٹکڑا لگایا جا سکتا ہے. چند چٹنیوں کے ساتھ بونوں پر کٹوری ہوئی چکن کی خدمت کریں.
اگر آپ بہت بڑی ٹکڑوں کا استعمال کرتے ہیں، جیسے چکن میں کمی ہوتی ہے، انھیں 1 گھنٹہ تک ہائی پر کھانا پکانا اور پھر ترتیب کو کم کرنے اور 2 1/2 سے 4 1/2 گھنٹہ تک کھانا پکانا جاری رکھیں. 1 گھنٹہ زیادہ درجہ حرارت کا آغاز اس بات کو یقینی بنائے گا کہ چکن محفوظ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے.
کچھ قابل ذکر ذائقہ متغیرات ہیں جو آپ کوشش کر سکتے ہیں. کیچپ کے بجائے اپنے پسندیدہ خریداری یا گھر باربیکیو چٹنی کا استعمال کریں. یا ایک چائے کا چمچ یا دو مائع دھواں اور 2 بار چکنب کوسیکائر چٹنی شامل کریں تاکہ وہ باربیکیو ذائقہ حاصل کریں. یا گرمی کے لئے کچلنے والی سرخ مرچ فلیکس کے 1/2 چائے کا چمچ (یا اس سے زیادہ) کے ساتھ اسے لات ماریں. لال اور / یا سبز گھنٹی مرچ کی سٹرپس ذائقہ اور رنگ کے لئے شامل کی جا سکتی ہیں. مرچ پیاز کے ساتھ مرچ سٹرپس پرت.
ایک مطمئن خاندان کے کھانے کے لئے چکن آلو ترکاریاں یا بیکڈ آلو اور ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ چکن کی خدمت کریں. اگر آپ سستے ہوئے چکن اور چٹنی کے ساتھ سینڈوچ بنا رہے ہیں، ان میں پکایا پھلیاں اور کالسلا کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے پیاز
- 3 سے 4 پاؤنڈ چکن حصوں
- 1/2 چائے کا چمچ کوسر نمک
- گراؤنڈ سیاہ مرچ، ذائقہ
- 1 کپ
- کیچپ
- 1 کپ کولا (یا ڈاکٹر مرچ)
اسے کیسے بنائیں
- پیاز سے سروں کو کاٹ، اسے چالو کرو اور پھر نصف لمبائی میں کاٹ دو. آہستہ آہستہ ہلکے.
- سست ککر کراکری داخل کرنے کے نچلے حصے میں خشک پیاز کی آدھی جگہیں.
- پیاز کی پرت پر چکن ٹکڑے ٹکڑے رکھیں. ہلکی نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
- باقی مردہ پیاز کے ساتھ چکن اوپر.
- ایک چھوٹا سا کٹورا یا 2 کپ کی پیمائش میں، کیچپ اور کولا یا ڈاکٹر مرچ کو یکجا. اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ملائیں.
- سست ککر میں چکن کے ٹکڑوں پر کولا اور کیچپ مرکب ڈالو.
- برتن کا احاطہ کریں اور کم سے کم 4 1/2 سے 7 گھنٹے تک کھانا پکائیں، یا جب تک چکن مکمل طور پر پکایا جائے، لیکن ابھی تک الگ نہ ہو. اگر آپ چاہتے ہیں کہ یہ شیڈڈڈبل ہو، تو طویل عرصہ تک جائیں. چکن کے لئے کم سے کم محفوظ درجہ حرارت 165 F (73.9 سی) ہے. اگر شبہ میں، چکن کا سب سے بڑا حصہ (ہڈی چھونے نہیں) میں داخل ہوا فوری طور پر کھانے کے تھرمامیٹر کے ساتھ عطیہ کی جانچ پڑتال کریں.
- چٹنی کے ساتھ سوراخوں پر پورے ٹکڑے ٹکڑے اور پیاز کی خدمت کریں یا چکن کی چھڑکیں اور بونوں پر چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
تجاویز
- چکن کو کچھ رنگ دینے اور جلد کو کچلنے کے لئے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے والے پین پر ٹکڑے ٹکڑے رکھیں اور اس سے گرمی کے ذریعہ چار انچ کے اندر ڈالیں- تقریبا 2 سے 5 منٹ تک، یا بھوری رنگ تک.
- چٹنی کو موڑنے اور ذائقہ کو توجہ دینا، چکن کو ایک پلیٹ پر ہٹا دیں اور گرم رکھو. چربی سے چربی کو سکھائیں اور انہیں ایک چٹان میں پھینک دیں. درمیانی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ ابلتے ہوئے مائع لے لو. درمیانے درجے تک گرمی کو کم کریں اور انہیں تقریبا 3 سے 5 منٹ تک ابالیں یا جب تک چٹنی تقریبا 1 1/4 کپ تک کم ہوجائے.
- ایک پرکشش پریزنٹیشن کے لئے، چکن تازہ کسر یا سلنڈررو چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1087 |
| کل فیٹ | 54 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 332 مگرا |
| سوڈیم | 1،154 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 109 جی |